花溪盘州牛肉火锅团购 贵州盘县牛肉火锅的做法

花溪盘州牛肉火锅团购 贵州盘县牛肉火锅的做法

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贵州盘县牛肉火锅的做法

贵州盘县牛肉火锅的做法

主料:

牛肉1500g

辅料:

食用油、食盐、海鲜酱、排骨酱、番茄酱、大茴香、小茴香、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、丁香、良姜、草果、豆蔻各适量

盘县牛肉火锅的做法步骤:

1、牛肉洗净,切成大块备用。

2、葱姜蒜洗净,葱打结,姜切片,蒜切粒。

3、炒锅放油,下入牛肉翻炒,然后放入大块的香料,如桂皮、良姜等容易挑拣出来的,继续翻炒。

4、加入排骨酱、海鲜酱和番茄酱翻炒,加入少许酱油和老抽,再放入一些食盐、白糖。

5、加入葱姜蒜,再将花椒、小茴香等比较细碎的调料放入调料缸中,放入锅里。

6、加入足够的水,烧开,转入电压力锅,选择牛羊肉键,炖至牛肉酥烂。

7、将牛肉火锅汤底转移到涮锅里,就可以开涮了,想吃什么就下什么吧。

小贴士:

1、牛肉不要切得太小块,因为肉熟的时候会缩小。

2、如果有新鲜番茄的话,可以在做汤底的时候放两个。

3、煮汤底的时候多加点水,这样中间需要加汤的时候,可以加入有滋味的牛肉汤。

六盘水六枝、盘州、水城,你更喜欢那里?

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谢邀答题,针对针对三个地方长远发展而言,答主本人比较看好盘州市的发展。究其原因,有以下几点:

一是盘州区位优势明显,交通便利。盘州被称为世界古银杏之乡,是云贵交通、能源、商贸、物流、旅游的重要节点,为毕水兴经济带的中心腹地。先后荣获全国最美生态旅游示范县、美丽中国示范县称号,。同时,交通优势明显,盘州境内320国道、国家高速公路G60镇胜段横穿东西,212省道和水盘高速公路纵贯南北,规划建设盘州官山机场,贵昆铁路盘西支线、南昆铁路、水红铁路在红果交汇,是贵州西部乃至西南地区的重要陆路交通枢纽。

二是盘州市经济发展态势良好,盘州市依托丰富的煤炭资源为经济的发展奠定良好的基础,连续几年被评为国家经济百强县。可谓是六盘水市经济发展的半边天,顶梁柱。2016盘州经济收入达520.2亿元,占六盘水经济收入的五分之二。同时,在资源型城市面临困境的大环境下完成了经济的转型。成功的蜕变为以旅游业为主的生态宜居型城市,经济发展前景好。

三是城市基础设施完善,医疗条件良好,教育资源在全市出于领先地位。盘州市境内市政府所在地修建了东湖、南湖、森林公园等设施,美化了城市环境、改善了空气质量,同时为市民提供了娱乐场所。

综上所述,答主比较看好盘州市的发展。

今日答主/土生土长盘州人

图片来源微博@盘州掠影-陈文

我们盘县干锅牛肉是怎么做的

我们盘县干锅牛肉是怎么做的

1.大葱切段,姜切片,青蒜切段,干红椒切段。

2.牛肉先横纹切片,再切成半厘米左右宽的细条,在清水中泡几十分钟,尽量泡掉多一点的血水。

3.锅入油,爆香葱姜,干红椒、八角和桂皮。

4.牛肉细条入锅中,大火翻炒。

5.锅中会有一些血沫水,尽量大火将其炒干,实在炒不干就沥掉一些。

6.加入老抽、料酒、糖和高汤。

7.倒入高压锅,大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂。

8.萝卜去皮,切成细条。

9.待高压锅气消后开盖,入萝卜条、盐,注意不要盖盖子,中小火煮10分钟左右至萝卜入味,吃时转入小火锅内,散上青蒜和鸡精即可。

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