牛肉美食包头包头牛肉干做法-菲力牛肉网

牛肉美食包头包头牛肉干做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉美食包头的问题，以及和包头牛肉干做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

包头特产十大排名

1.固阳莜面

2.牛肉干

3.后山菜籽油

4.固阳胡麻油

5.达茂旗羊肉

6.固阳溜达鸡，溜达猪

7.固阳山茶

8.固阳扎蒙花

9.固阳荞面

10.固阳奶茶

包头哪里有卖肚包肉的

包头老城区的一家清真牛羊肉餐馆，主营爆肚，羊脊骨，烩菜。算是很有本地特色了！据说是一家老店，搬迁到现在这个地址。

爆肚30rmb一份，可搭配麻酱或香辣蘸料，个人喜欢前者。

羊脊骨非常优秀了，不蘸料都很香，一点膻味都没有。还有骨髓。

红糖饼香香！

包头牛肉干做法

老规矩，制作之前的碎碎念免不了的！

关于牛肉的选购，最好是黄牛肉，肉的部位以牛大腿肉最好，其次是前肩和屁股，其他部位筋多而且肉薄不连贯，不利于切出漂亮的肉条。

再来说牛肉的晾干条件，最好在阴凉干燥处风干，这对于南方潮湿地区有难度，晾干牛肉条的时间和干湿程度是不确定的，干燥地区晾干时间短，像我们这里可以说是非常干燥了，一天就晾的非常干了！实在是太潮湿的地区可以用烘干机或者烤箱低温慢慢烘干。总之就是各种办法把牛肉晾干到你喜欢的干湿程度就好。

关于口味，在我看来，最好吃的就是原味牛肉干了，真的是原汁原味，嚼着口口香，所以方子是写的原味方子，如果做其他口味，只需要在原味方子基础上再添加其他香辛料即可。比如麻辣味你再加辣椒面花椒面，孜然味你加孜然粉胡椒粉。洋葱选用紫皮洋葱比较有味，咸盐的量大家可根据自己的口味适当酌情增减。方子中的盐量适合我诺宝口味！

这款牛肉干适合所有人做，有烤箱可以做，没烤箱也是可以做的哦！没烤箱的，用锅蒸出来一样好吃的！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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