养牛人的血泪？曾是小麦出口大国,如今却用石油换淡水

大家好，关于养牛人的血泪很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于沙特的农业血泪史:曾是小麦出口大国,如今却用石油换淡水的知识，希望对各位有所帮助！

沙特的农业血泪史:曾是小麦出口大国,如今却用石油换淡水

中东是目前世界上石油储量、产量和输出量最多的地区，根据已探明储量的数据显示，全世界约有50%的石油储存在中东的地下，这些石油足够当地国家自给自足数百年甚至更久。可是，在未来主流能源存在极大不确定性的现实情况下下，中东各国不得不疯狂地开采石油，以达到资源利益的最大化，甚至年开采量的90%以上都被用来出口，可谓赚足了世界其他地区国家的钱，被称为“坐在金山上”的国家。

在中东地区的诸多国家之中，沙特阿拉伯的石油储量多年来一直遥遥领先，1990年已探明的石油储量就超过2500亿桶，是世界上石油储备最多的国家，直至2010年才被后起之秀委内瑞拉超越。但即使是这样，沙特阿拉伯依然牢牢掌控着世界石油产量、出口量第一的位子，石油在沙特经济占比中也始终保持着主导地位。另外，沙特阿拉伯的天然气储量也很大，已探明储量排名世界第五位，是名副其实的能源大国。

按理说，沙特阿拉伯国土面积225万平方公里，人口也有三千多万，还拥有如此优厚的资源条件，靠着巨额能源收入的加持，应该可以顺利发展成为一个世界级的强国，在中东地区撑起属于自己的一片天。但事实上，他们至今也没能做到这样的结果，原因很简单，他们缺乏另外一样更重要的资源-淡水。

淡水对一个国家和地区发展的重要性，丝毫不亚于石油。石油是工业的血液，但水却是生命之源，任何生命的延续都离不开水，特别是淡水，无论是人口、农业还是工业的发展，都需要大量的淡水来转化。就拿中东地区常见的旱地作物小麦来说，每产出一吨小麦就需要消耗1000吨淡水，这对于干旱缺水的国家而言无疑是一个天文数字，1000吨水的价值远比1吨粮食要高。可是对于一个国家来说，农业是一切产业的基础，没有足够的淡水就无法支撑农业生产，而没有强大的农业生产基础，其他产业的发展都将会受到极大的限制。

所以，在上世纪七八十年代，沙特阿拉伯就曾对本国农业进行大规模重组，意图通过自给自足和改善农村收入来实现粮食安全。在政府的数十年的大力主导之下，沙特阿拉伯的粮食产量迅速飙升，并在20世纪90年代初成为世界第六大小麦出口国。然而后来的事实却证明，沙特的现代农业史等同于一步血泪史，因为沙特阿拉伯在淡水资源上的颓势实在是出乎了所有人的意料之外。

沙特阿拉伯国土面积虽然庞大，但其境内的大部分土地都是以沙漠或者荒漠的形式存在，耕地占比仅有1.7%左右，降水稀少，除了西南的几个省份之外，其他地区的年降水量普片在100毫米以下，部分地区甚至低于60毫米，这种超低降水量，再加上沙漠地区的超高蒸发量，使得沙特阿拉伯的地表水和地下水资源都十分匮乏。

根据资料显示，沙特阿拉伯地区每年产生的地表水总量平均为20亿立方米（约相当于沙特2010年城市用水总量），地下含水层储水总量大约有5000多亿立方米，相当于17个丹江口水库的储水量。这个数据乍一看非常大，但事实上因为地表淡水补充有限的缘故，这些地下水中有5000亿立方米是不可再生的“化石水”，只有10亿立方米是可再生的淡水。也就是说，沙特的地下水其实是像石油一样不可再生的，用完就彻底没有了，每年能够使用的淡水撑死也就20亿立方米。

20亿立方米对于沙特来说，是什么概念呢？在沙特农业发展巅峰时期，也就是19世纪90年代初期，沙特阿拉伯居民、农业、工业每年所需的淡水总量超过300亿立方米，即使把境内所有的地表水都100%利用完全，其占比也会不超过7%，淡水缺口达93%之多，每年需要从地下或者海中获取200多亿立方淡水。沙特也因此成为世界上最缺水的国家，并且没有之一。

早在20世纪70年代末期，沙特政府就开始部署大量的财政预算，用以大兴土木，在沙特境内兴建电力设施，开发井泉、灌溉水渠、公路，以及建立农产品销售系统。同时还修正了“公共土地分配条例”，将一定面积（5-400公顷）的休耕地分配给当地企业和个人，让他们进行农业开垦，政府提供无息贷款以及补贴，并承诺会以不低于国内销售和出口的价格收购这些土地上产出的农作物。另外，如果分配的这片土地在规定时间内被开发到25%以上的面积，那么这片土地的归属权就会自动转移给被分配人或者企业。这种举措一经推出，就得到了沙特民众的积极响应，积极地推进了沙特阿拉伯由传统畜牧业向现代农业转型的发展进程。

截止到1989年，沙特阿拉伯一共分配了超过1.5万平方公里（150万公顷）土地给予个人和企业。在此期间，由于福利政策优厚，收购价格较高的缘故（比同时期国际粮食价格高出数倍），这些分配出去的土地都被迅速地利用起来，使得沙特农产品产量出现暴增，特别是小麦的产量，不仅完成了政府早期的目标（自给自足），而且还出现了大量的生产过剩，最终导致政府不得不将收购价格下调，以控制不断增长的小麦产量。

可是，任何政策都有漏洞，投机倒把的人哪里都有。在80年代后期，沙特国内小麦的收购价格虽然经历了数次下调，但下调的幅度却不大，收购价仍高于国际市场很多，最高的一段时间收购价竟比国际价格要高出三倍之多，以至于有些人甚至直接拿进口的小麦充当自己生产的小麦欺诈政府。为了杜绝此类事件发生，沙特政府一方面鼓励民众种植小麦、大麦以外的经济作物，另一方面对农产品的进口权限做了规定，由沙特国家粮食储备总局(GSFMO)垄断经营。同时，对农业用水进行高额的补贴，对电力供应进行大幅度降价。

这个计划引起了沙特民众的巨大反响。因为种地的机械、设备、基础设施是政府免费搞的，土地是政府免费分的，油价又近乎免费，唯一贵一点的就是水电了，如今水电价格再降新低，政府还高价收购，这不是送钱吗？

于是在1983年至1990年间，沙特的农作物种类和产量进一步增多，但增长量最大的还是小麦，因为沙特地区的其他作物产量不佳，没有小麦的经济效益高。根据1989的数据显示，沙特阿拉伯在这一年的小麦产量达到350万吨，比五年前增加了2.5倍之多，沙特也因此成为世界第六大小麦出口国。

沙特历史耕地变化

沙特历史淡水消耗量（单位：百万立方）

面对日益高昂的农业生产价格，以及水资源的日益枯竭，沙特不得不调整农业的发展方向。他们将部分农业产业转移其他国家发展，比如说：美国、加拿大、非洲、阿根廷、印度尼西亚、泰国等可用耕地较多的国家，这样就可以利用他国富余的土地资源发展本国农业，从某些意义上说，沙特的这种做法比直接进口更加有利于缓解粮食安全危机。

沙特焦夫省北部农业开垦变化图

一般来说，沙特阿拉伯转移到国外的都是耗水量极大的农业项目。比如说畜牧业，他们选择在美国西南部的加利福尼亚州和亚利桑那州购买土地，用以种植苜蓿，然后将苜蓿拉回沙特养牛养羊，这样一来，畜牧业的淡水损耗大部分就都转接到其他国家去了。在2016年，沙特境内仅奶牛的保有量就高达17万头，其他肉类牲畜数量更多，很难想象一个遍地沙漠的国家可以拥有如此规模的畜牧业。

在粮食安全和淡水安全问题上，沙特最初选择了粮食（农业），但是最终他们又选择了淡水。未来，沙特的农业将会朝着两个方向前进，第一个是加大海外购地规模，将耗水性强的产业转嫁到国外，第二个是加大海水淡化的技术和资金投入，使用石油作为能源来换取淡水，使之能够达到供应本国农业的规模。

目前，沙特的海水淡化规模世界第一，仅在2011年就有27座海水淡化工厂，日产淡水可达330万立方米，但海水淡化不仅成本高昂，而且还需要巨大的能源，沙特石油天然气产量的25%用于海水淡化事业，预期到2030年，沙特石油和天然气产量的50%将用于海水淡化。在许多人看来，沙特是坐在金山上的国家，十分富足，但事实上，沙特却一直在用能源换取淡水——一种我们日常生活中很常见的，非常不起眼的资源。

我们什么时候才能不用再犹豫炸鸡背后的刻板印象

《绿皮书》这部电影让种族主义和炸鸡以前所未有的姿态一起出现在中国观众的面前；而上一次炸鸡这种食物成为一种社会潮流的时候，还是搭配着啤酒出现在那部《来自星星的你》里。整部电影围绕Dr.Shirley和TonyLip由北往南的旅程展开；而炸鸡做为一个主要的标志性食物重点出现了两次：一次是Dr.Shirley和Tony两人开车路过肯塔基州的路上，Tony坚持让Dr.Shirley品尝原汁原味的KFC炸鸡；而另一次则是在北卡罗来纳州主人家的晚宴上，招待博士的主人为表热情特地准备了炸鸡作为晚餐。

CoonChickenInn是1925年开设在美国的一家连锁餐厅，图示为当时的宣传图片（带有种族歧视倾向）

当你看到一个意大利裔美国人不拘小节地一边开车一边大快朵颐手中的炸鸡，而一个非裔美国人却对眼前的炸鸡不知所措时，也许会觉得这是一种幽默；但等他们在北卡罗来纳州的主人家中看到炸鸡，晚宴上的所有白人欣然一笑的时候，一种高贵傲慢的种族歧视就这样堂而皇之的被端上了桌面。

为什么黑人和炸鸡会关联得如此紧密，

并成为种族主义的一个标志？

这一切起源于非裔美国人在被奴役时获得许可饲养鸡，但不可以养牛或者猪；因为当时的政府和庄园主觉得这种家禽无关紧要，并不会惹出什么麻烦。但对于奴隶而言，养了鸡就可以拿来食用，烹饪并且售卖；一方面可以为赎身攒钱，另一方面也可以改善自己的饮食。

《绿皮书》中，Dr.Shirley和Tony两人开车一路向南

南北战争前后那段时期，大部分非洲奴隶被美国南部以庄园主为代表的群体购买，作为廉价劳力和家奴使用，以鸡肉为原料的食物也就逐渐成了南方菜的重要组成部分；从新奥尔兰到纳什维尔，当地的炸鸡都远负盛名，并发展出无数不同的做法。但美国南部的白人对非洲裔美国人的歧视却没有因为南北战争的结束而轻而易举的告一段落；这也是为什么电影中两人初次见面Tony直接对Dr.Shirley说出「相信我，你越往南走，麻烦会不请自来」。

这种歧视只存在于《绿皮书》

和它之前的时代？

1997年4月13日，著名高尔夫球手TigerWoods赢得美国大师赛的冠军，这也是全球最重要的高尔夫赛事之一。举办赛事的奥古斯塔高尔夫球俱乐部位于美国南部的乔治亚州与南卡罗莱纳州边境附近的一个山谷内，是全美国首屈一指的俱乐部。

1997年4月获得美国大师赛冠军的著名高尔夫球手TigerWoods

说完这话之后，Zoeller扬长而去，过后也只是解释自己的言论是一个开过火了的玩笑。

美国著名非裔作家和评论家LolisEricElie为此发表观点：「说他该卖炸鸡，就是在说，他可能是个伟大的高尔夫球员，但他还是个黑鬼。」虽然Zoeller一句种族主义的单词都没用，但傲慢高贵的白人优越主义却显露无疑；和《绿皮书》中的北卡罗莱纳州的那位庄园主人特地准备炸鸡来招待Dr.Shirley有「异曲同工」之效。

也许直到今天，

非裔美国人和炸鸡也并未和解

美国韩裔厨师DavidChang曾谈论过他在电视台参与制作某期关于炸鸡的特别节目时，一个非洲裔的朋友对他说过：「我绝对不会在国家电视台上吃炸鸡。」那时候的他并没有完全意识到这句话所代表的深层含义，直到非裔学者及教授PsycheWilliams-Forson在之后的交谈中直面指出喜欢吃炸鸡的黑人所代表的刻板印象是懒惰无用的黑人奴隶，才让他恍然大悟。

《绿皮书》中，Dr.Shirley在Tony一再坚持下，第一次尝试炸鸡

而现代非裔新锐厨师EdouardoJordan也在自我身份的探寻道路上与炸鸡这道菜相爱相杀。他出生于美国南部，曾受训于传奇性厨师ThomasKeller的米其林法式餐厅PerSe，但当Edouardo返回美国南部开设自己的餐厅沙拉米（Salare）时却公开表示过不希望自己的餐厅菜单上会出现炸鸡这道菜；取而代之的则是讲究的油封鸭腿，搭配藜麦和鸭肝酱，充分展示了他的法餐烹饪能力和审美。随着时间转移，他的餐厅渐渐自成一派，Edouardo也获得了美国《Food&Wine》杂志颁布的新锐厨师奖项；他却出人意料地创立了一家新餐厅，主要提供南方菜，炸鸡则被放到了每个周日的特别菜单。

非裔新锐厨师EdouardoJordan所制油封鸭

当评论家询问其改变的原因时，他表示因为南方菜在美国逐渐开始流行，但被人熟知的大厨却主要都是白人，一些在当地极具口碑和历史意义的非裔美国人餐厅已经被大众遗忘，做为非裔厨师的他希望能够致敬传统。而只有周日提供炸鸡则是源自于南北战争时期，当地的西非奴隶会用棕榈油搭配调料腌制炸鸡，并在篝火上烹饪；但却只能在特别的时候食用，并不是日常生活的一部分。这也是为什么炸鸡又被称为非裔美国人的抚慰食物（comfortfood），或者灵魂食物（SoulFood）的原因。

Tony内心对于自我身份认同的疑虑

本杰明·布兰克林曾说过，鸡的存在就是上帝爱我们、愿我们愉快的证据。炸鸡这种食物风靡全球，并衍生出了许多不同的版本，但大部分的人并不了解它。我们无法将文化历史从炸鸡中分离出去，因为它承载了太多的血泪，但希望未来的人们（尤其是非裔美国人在食用这道菜的时候），可以无需犹豫其代表的刻板印象，尽情享受它的美味。

除了黑鬼（Nigro），

还有更多你不知道的种族主义名词

更为极端的白人优越主义，体现在《绿皮书》中Tony和警察对话上。在日落镇时，Tony迷失了方向，警察得知他的血统时随口而出的一句：「难怪，你也是半个黑人。」将阶级划分得格外清晰。而同样的歧视出现于《教父2》这部电影，出身于美国的MichaelCorleone在和内华达州议员对谈时被对方粗鲁的称为「GuineaPig」并要求他们停止认为自己是这个国家的一分子。

正如Tony所言，「Dignityalwaysprevails」值得深思

F.O.B一词最早更是被许多人用来称呼半路移民到英语国家的中国人，是FreshOutoftheBoat（刚下船）的简称；ABC电视台也用这个全称命名了其以亚裔为主要班底制作的有关华人移民家庭的讽刺喜剧。

如同Fob和Nigga这些词语，当其指定群体开始运用黑色幽默和讽刺喜剧来看待它们的时候，谁说不是我们足够强大可以对它一笑置之的时刻呢？新的一年，希望所有人都能够跨越差异拥抱彼此。

撰文：DottiWang

编排：AT

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把你的人生写成一本书,是悲剧还是喜剧

我觉得应该写成喜剧！即便是悲剧也要以诙谐幽默的方式写出来！

为什呢？因为我们现在普遍都压力非常大，我们的努力和收获严重不成正比！而且我们肩负的东西太多，我们这一代大多说是独生子女，一个人要照顾两个父母，一对夫妻就是四个，怎么可能没有压力？而且现在处处都竞争非常大，即便我们非常努力，还会有很多比我们更努力，因为基数太大！不是你不优秀，只是别人太努力，这注定是悲剧！

有时候我就在想，人活着的意义究竟是什么？记得有人问一个放牛的孩子理想是什么，他说希望把牛养大！养大了干什么？养大卖了攒钱，攒钱好娶媳妇！娶了媳妇干什么？娶了媳妇生孩子，生了孩子养牛！其实这没有什么错，这就是推进社会发展的必要进程，只不过他简单话了，我们在这个过程中附加了很多的东西而已！

话又说回来，生活是苦，生容易，活容易，生活不容易！不吃苦中苦哪能成人上人？

生活已经这样了我们还能怎样，就用乐观的心态去接受、去面对！就当生活不是在折磨你，是在锻炼你！

人生本来就是一场戏，每天都在直播中。

戏剧中，你有些时候扮演的主角，有些时候扮演的配角，但有些时候，你就是这部戏的导演。

人生在世，一样的人，却有着不一样的人生，不一样的故事。

故事不一样，结局就不一样。

电影也好，电视剧也好，喜剧中也会有悲伤的剧情，悲剧中也会有喜剧的片段。

喜欢喜剧的人，他不一定会笑，喜欢悲剧的人，她不一定会哭。

我的一生中，有过喜剧，也有过悲剧，喜剧也好，悲剧也罢！只要自己走好自己的路，能够好好的活下去，活得精彩，活得潇洒，活得开心，这一辈子就知足了。

既不是悲剧，也不是喜剧，我正在写，暂没写完，书名《雄鹰的成长之路》，到时请你写序言，一定要赐墨哟～！

每一个人的人生都可以写成一本书。只因时代，经历不同，大多数人都有悲喜情节，写成书则比较平淡，姑且称之为正剧。而那些对人类，社会有彪柄勋业，名垂青史者，可称之为大剧。虽有喜剧成分，归之喜剧难以概括言之。对那些为人类，社会进步有贡献，挫折而结局悲惨者可归之悲剧。人类社会有成功，有失败，然而历史随螺旋状上升。我的一生喜优参半，写成书，难入悲喜剧之列，时乎？幸乎？

如果把我的人生写一本书，有悲亦有喜，有爱亦有恨。

几十年的风风雨雨，走过的路坎坎坷坷，酸甜苦辣咸，五味杂陈。人间地狱我也入过，可惜生不逢时，那个年代任凭你多努力，作为一个农民的后代，没有能耐改变自己，也连累了后一代。

面朝黄土背朝天，整天埋头苦干，也难解温饱，可惜那些年代，忙于工作，在生产队争分夺秒为工分，没时间写日记，不然的话，我的人生可以写成一本血泪史了。

人生就是一本看不完的书，每天都在述写著每个人的酸甜苦辣，我的人生悲喜交加。

人生就是一本书，每一天都有新的内容注入，当没有内容时，人生就走到了终点。精彩的人生更象一部电视剧，有喜有悲，喜悲参合。

从自身而言，人生先是悲剧，尔后是一部苦情戏，最终以喜剧而收官。

七岁时，父亲与大姐先后因病离开了我们母子三人，那是人一生都无法忘怀的童年往事，是人生之初的最大悲剧。而后在柔弱坚强伟大慈爱的老妈经营下，一个弱不经风的小家在狂风暴雨中撑过去了，母亲无私的付出让我铭记终生，那是一部苦情戏。当我步入婚姻的殿堂后，女儿的降临，老妈一脸的幸福，妻孑的贤慧，工作的顺利，一家人和谐共处的氛围，成就了人生喜剧的结尾。老妈在87岁高龄的春天里安静地走了，给喜剧的人生增添了一些遗憾，祝愿老妈一路走好。

假如将我的一生写成小说的话，我想应该是悲喜交加吧！酸甜苦辣其全。

任何人都不可能全部是喜剧！

人生，悲剧还是喜剧？杀毒君思考了很久，还是觉得这个问题好难回答。杀毒君个人认为人的一生是尝遍了酸甜苦辣，五味杂粮。所以人生是由喜剧跟悲剧交织演绎的一部剧。

首先，人生的喜太多太多，出生时给家人带来的喜，结婚是喜，旅游散心是喜，升官发财是喜，关键是你自己怎么看待这个"喜"字。

其次，人生的悲，身体不好是悲，给家人带来不了安稳是悲，给辞职是悲，等等。

人生不就是悲喜交加，尝遍了酸甜苦辣，五味杂粮，才叫人生吗？只是因为每个人的性格不一样，对一件事的看法不一样，才有悲和喜的不同，才有不同的人生，不同的人生大剧。

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把自己的人生写成一本书，应该是喜剧，不是悲剧。

人的一生是经过不平凡的生活而度过的，人生在漫长的岁月里，历度坎坎坷坷，不是工作或家遇不幸，造成贫困，甚至毁了前程…。

写成一本书是记录自己的一些点点滴滴，让自己有了充分地认识，人来到世上活着不容易，告诫人们，教育人们，要珍惜自己的生命，每一刻都要保重身体。

一本书似活着的一个人，它比当今的网络也许会好得多，可永远保留长存。假如放上电脑，发生故障会永远消除，因而出一本书是件好事，喜事。

过去，有些人想把自己的经历写成一本书，出版又无出版权，打印作自己留个念，条件又不允许。

现在有了高科技，人们出书方便的多了，休闲可欣赏一凡，而无厌。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。