10大营养牛奶(牛奶排名前十的有哪些)-菲力牛肉网

10大营养牛奶(牛奶排名前十的有哪些)

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最有营养的牛奶是哪种

牛奶是我们日常生活中最不能缺少的一种营养饮品了，很多人尤其是孩子老年人对于牛奶的偏爱也是非常大的，面对市场上五花八门的牛奶样式，什么样的牛奶才是最有营养的呢?目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。牛奶低温杀菌保留营养多巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。买保质期短的牛奶要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。

牛奶排名前十的有哪些

起牛奶，很多人首先想到的就是蒙牛和伊利，这两家企业占据了中国奶业半壁江山，产品随处可见，光明、三元、完达山等紧跟其后，填补蒙牛和伊利留下的市场空白。事实上，中国奶行业其实远比你想象的要精彩，在这些大品牌的压制下，还有很多地方品牌，只被一个地区消费者认可，没有发展壮大，但要是说起质量，一个个却没得说。这里就说一说其中毕竟火的10大品牌，排名不分先后，大家如果感兴趣可以尝一尝。

第一个就是新疆麦趣尔，据说，喝过才知道牛奶的醇厚香浓是什么感觉，但出了新疆知道的人却寥寥无几。

第二个是云南来思尔，这是一家位于云南苍山下、洱海边的乳制品公司，同样有着天然的高山牧场，没有过多的添加剂，牛奶的味道偏向于清甜，喝完也会留有余香。

第三个是甘肃兰州雪顿，专享海拔3000米黄河首曲黄金奶源带，主打的是牦牛奶，据说尝过的人几乎无差评。

第四个是广西石埠，这是广西人家喻户晓的知名地方品牌，特别是玻璃瓶装的，很多南宁人都是喝它长大的。

第五个江苏卫岗，据说是中国现存最老奶企，它的前身是一个“贵族学校”的实验牧场，专门为学生而诞生，可以说南京人的学生时代一定有它的出现。

第六个是天津海河，北京喝三元，天津喝海河，满满的都是京津人同年的回忆。

第七个是沈阳辉山，在东北地区可以说无人不知，无人不晓，可惜的是这家颇具规模和名气的奶企也因为东北经济风光不在了。

第八个是四川菊乐，被当地人称为神仙奶，作为成都几代人的牛奶记忆，简直就是一口回到小时候，被认为是吃火锅最佳饮品，但注意菊乐保质期特别短，所以很难走出。

第九个广东香满楼，广东人在饮食上是挑剔的，能够得到他们的认可，香满楼味道可想而知，不过缺点是价格略高。

第十个是贵州山花，谁说贵州只有茅台，山花估计第一个不服，其特点是奶香回味特别久，和茅台一样可以慢慢品。

什么牛奶最有营养