新鲜牛肉直接涮火锅吗 买的生牛肉可以直接涮火锅吗
本篇文章给大家谈谈新鲜牛肉直接涮火锅吗，以及买的生牛肉可以直接涮火锅吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
涮火锅的鲜牛肉要不要先泡水
不用先泡水，不过要清洗干净。涮火锅是人们常吃的一种方式，它简单而且还方便，想吃什么都可以涮着吃。涮新鲜牛肉不要用水泡，用水泡反而失去了鲜肉的味道，不过也要把牛肉血水清洗干净，这样涮起来吃会更好。
买的生牛肉可以直接涮火锅吗
可以。
如果牛肉足够新鲜的话，是可以用来直接涮火锅的，比如市面上名气比较大的潮汕牛肉火锅，就是现杀现切，而且牛肉一般都切得非常薄，平均涮烫10-15秒左右就可以吃了。
新鲜牛肉怎样涮
（1）牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
（2）青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
（3）大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
（4）继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
文章到此结束，如果本次分享的新鲜牛肉直接涮火锅吗和买的生牛肉可以直接涮火锅吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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