浙江温州养牛基地(为什么北方不养水牛而南方养？)-菲力牛肉网

浙江温州养牛基地(为什么北方不养水牛而南方养？)

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牛有多少品种

（1）黄牛主要有蒙古牛、秦川牛、晋南黄牛、南阳牛、延边牛、鲁西黄牛、华南黄牛等品种。

（2）奶牛及乳肉兼用牛奶牛主要有荷兰牛、娟姗牛和中国黑白花奶牛；乳肉兼用品种主要有三河牛、中国草原红牛和新疆褐牛。

（3）水牛主要有中国水牛（如滨湖水牛、温州水牛、德昌水牛）、摩拉水牛，尼里和瑞菲水牛等品种。

（4）牦牛和犏牛国内主要有九龙牦牛、西藏高山牦牛等。

为什么北方不养水牛而南方养？

俗话说的好，一方水土养一方人。这句话改一个字：一方水土养一方牛对于水牛来说同样适用。

［1］温度

水牛是耐热不抗寒冷的。从水牛的外形就可以看出来，水牛外边糙肉厚，毛发稀疏。可以了解到这种构造是利于排汗散热却难抵御严寒的。北方冬天太冷是不利于水牛生存的，在南方冬天下雪的时候水牛都是要关回牛栏里的，不然都有会冻伤的可能。虽然南方夏天很热，但是水牛是不怕热的，不用讲为什么，从非洲野生水牛群就可以秒懂。就算是实在热得受不了，水牛们往水库，泥塘等一蹲就轻松解决了。

［2］水源

水牛，自然是离不开水的。水就是水牛的灵魂。南方的水塘，溪流湖泊资源丰富，这就为水牛提供相当完美的活动空间。

而北方主要以平原为主，水源相对比较稀缺，江河湖泊更是少之又少。

综上所述，南方养水牛而北方不养的原因主要是自然环境的限制。

不过，不管是南方还是北方，耕牛的社会地位几乎快要被只喝油，不吃草的铁疙瘩代替了。所以，南方目前散养的水牛也是极为罕见了，偶尔看到一两头也沦为了肉牛。

题内话：大家以前家里养过的牛有名字吗？一点君家里养过的一头水牛叫大壮。

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