好吃有营养牛排，哪种牛排好吃又营养呢-菲力牛肉网

好吃有营养牛排，哪种牛排好吃又营养呢

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吃牛排有什么营养

牛排有什么好处：

1.牛排富含肌氨酸。牛排中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2.牛排含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中就应该增加更多的维生素B6。牛排含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于恢复健康。

3.牛排含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱含量很低，牛排却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢。

4.牛排含钾和蛋白质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛排中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛排是亚油酸的低脂肪来源。牛排中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗运动中造成的组织损伤。

6.牛排含锌。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

7.牛排含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛排中富含铁质。

8.牛排含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。

9.牛排含维生素B12。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体能量。

10.牛排的食用多样化。如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛排则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

哪三种牛排是最有营养的呀

西冷、肉眼和菲力牛排是常见的三种牛排，它们的部位、肉质和口感有一定的区别。

西冷牛排（SirloinSteak）：西冷位于牛的脊椎肉部分，与腰部相邻，肉质细腻，有一定的理纤，肉质略带嚼劲，口感比较香，但相对于其他两种牛排来说，瘦肉更多，少了一些肥肉的美味感。

肉眼牛排（RibeyeSteak）：肉眼位于牛的肋骨附近，肉质比西冷更为嫩滑，有更多的油花和脂肪，因此更加香浓美味。肉眼也因此是牛排中较为高档的部位之一。

菲力牛排（FiletSteak）：菲力是位于牛的脊椎下方的嫩肉部分，肉质最为柔嫩，口感细腻，但相对于其他两种牛排，菲力的脂肪含量较少，所以没有肉眼牛排那么香。

总体来说，三种牛排的区别在于肉的部位、肉质和口感。选择哪一种牛排主要取决于个人口味和喜好。

哪种牛排好吃又营养呢

牛排是西方人非常青睐的一种食物，现在在国内也很受大家的喜爱。人们常常食用的牛排有3种类型，下面是详细的介绍。

1.菲力牛排

英文名为Filet，菲力牛排是这3种类型牛排中最美味的一种。菲力牛排来源于牛腹腔内，也叫牛柳、牛里脊。菲力牛排的优点是肉质鲜嫩、脂肪含量低，是减肥人群最适合的一种牛排。

菲力牛排

2.眼肉牛排

眼肉牛排也叫肉眼牛排，英文名为Ribeye。肉眼牛排是牛身上肋骨旁边一块眼状的肉，所以得名眼肉牛排。眼肉牛排的优点是肉质比较嫩、肉香味浓郁、口感比较有嚼劲，适合煎烤。

眼肉牛排

3.西冷牛排

西冷牛排来源于牛的外脊肉，与菲力牛排的部位非常接近。西冷牛排的优点是肥瘦相间、口感有嚼劲。

西冷牛排

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