井冈山牛肉汤价格 南昌有什么好吃的吗有可以值得去玩的地方吗

大家好，今天给各位分享井冈山牛肉汤价格的一些知识，其中也会对南昌有什么好吃的吗有可以值得去玩的地方吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

江西十个值得去的暑假旅游胜地

导语：有些美景，一年四季都可以看到，但有些美景，却只在固定的时间展示。江西这些隐藏的人间仙境，暑假去看最好不过。准备好来一场说走就走的旅行吗?

上饶婺源

“薰衣草”花海

此时，上饶婺源篁岭梯田云蒸霞蔚，200多亩的紫色马鞭草迎来了盛花期。轻风吹过，花田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏，间或还有自动钻入鼻孔的沁人心脾的花香，一片温馨浪漫~~

此时“薰衣草”花海，还和早期的油菜花海一样，只是小范围的开花，并没有花开成片。据了解，花期可以延长到9月份，目前只是初开期，7月将进入盛花期。但尽管如此，零星成片的花海已让我们每一个人兴奋不已，毕竟不出门就能看海，已经很棒。

篁岭的花海和其他地方的不同，它是在两山之间的梯田上，层层叠叠，如海浪般起伏游动，比平原花海更增添一种味道。

宜春袁州

8000平米向日葵花海

还记得《金粉世家》里，那个用无数的向日葵花铺成的花床，燕西和清秋两人静静并肩而卧，凝望蓝天的浪漫场景吗?相信每个心存浪漫的人都会对那一幕记忆犹新!

时下，正值葵花绚烂的季节，江西宜春袁州区8000平米的向日葵花海已经盛放，阳光下葵花摇曳，简直美呆。花期很短，这个周末赶紧约起来哦!向日葵花语为沉默的爱、光辉、高傲，向阳而开的花，开起来就像阳光般灿烂，置身其中忍不住整个心情也随之绽放。

在宜春市袁州区三阳镇鸿玉农庄隐藏着近8000多平米向日葵田，这种规模在南方是很少见的~

目前，农庄向日葵已经开了80%到90%了，向日葵的花期只有2周左右，美美的向日葵花海千万别错过啦~这个周末，赶紧约起，大片大片的花田，带上相机和亲友，朋友圈里秀!晒!炫!

九江永修

最美水上公路

《千与千寻》电影中让人印象最深刻的就是那条与海水连接在一起的水中铁路，蓝天和白云美得没有边际，却让人期待它的尽头是什么。江西最美水上公路，像极了《千与千寻》里的那条水路!

这条最美水上公路是九江永修县城至吴城公路大湖池的一段，全长5.05km，为三级过水公路，于2013年11月下旬全路段双向全面开通。此公路的终点是千年古镇吴城镇，途经著名的候鸟保护区。

每当鄱阳湖水位上涨后，路面被湖水淹没，公路在水中犹如一条蛟龙，水中有路，路天一色，美极了!

近期，江西下雨非常多，想看水上公路的机会也很多了。

赣州石城

百亩荷花观光园

江西赣州石城是中国白莲之乡，全县种植白莲十多万亩，仲夏时节，石城十万亩荷花绽放于田间景区，每年的6、7月，是赣州市石城县荷花盛开最美的时节……

这些荷花位于风景秀美大畲古村的百亩荷花观光园，占地200亩，种植观赏莲500多种，把客家古城装扮得分外妖娆。

一幅幅“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美丽画卷，给人以清怡高雅之感。

萍乡武功山

看草甸，夜观繁星缀满

武功山风光旖旎，海拔高差1600米，气势恢宏的高山瀑布群、云海日出、穿云石笋，奇特的怪石古松、峰林地貌和保存完好的原始森林、巨型活体灵芝等景观令游人叹为观止。

夏季最高温度为23℃，低于同期庐山、黄山气温，是良好的避暑胜地。

区内10万亩高山草甸绵绵于海拔1600多米的高山之巅，与巍峨山势相映成辉，堪称天下无双。

吉安燕坊村

最美古村落

吉水燕坊古村位于吉安市吉水县金滩镇的燕坊古村，是一个明清建筑群保存完好的历史文化名村，现存明清建筑160余处，包括宗祠、学堂、牌坊、民宅、古井、古塘、古墓等建筑，具有深厚的庐陵文化底蕴。

最近，以《全域旅游模式下的产业融合》为主题的第十二届中国(深圳)文博会重要主题活动——第六届全国生态旅游文化产业发展高峰论坛近日发布了《最美古村落》公益榜单。江西8个古村上榜，吉安燕坊村就是其中之一。

景德镇浮梁

江南古祠、瑶里古村

瑶里镇位于景德镇浮梁县东部，境内旅游资源十分丰富，素有"瓷之源、茶之乡、林之海"的美称。奇岩飞瀑、原始森林、江南古祠、明清建筑、古窑遗址、革命旧居......这里各种景色看不完!

千年瑶里始于西汉，群峰环抱，如画如屏，“母亲河”瑶河穿镇而过。数百幢明清徽派古建筑依山傍水、错落有致地分布在瑶河两岸，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水中。

瑶里最为秀丽的景色当数汪湖生态游览区和梅岭休闲度假区，那里山峭林密，景色雄奇，既有流泉飞瀑、奇石洞天，夏天也再好玩不过了。

九江庐山

飞流直下三千尺，疑是银河落九天

我们看过江西的古镇，欣赏过五光十色的夜景，赞叹过万花争艳的美丽，江西还有一景，那就是最美瀑布群。

看过庐山的瀑布群，你一定会赞同诗人李白的眼光。“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

四溅的水花，在阳光下映现出七色彩虹，让人啧啧称奇。庐山的瀑布群最著名的应数三叠泉，被称为庐山第一奇观，旧有"未到三叠泉，不算庐山客"之说。

宜春靖安

三爪仑漂流

三爪仑是江西省唯一的国家示范森林公园，国家AAAA级旅游区。境内山清水秀、风光旖旎、气候宜人，自然景观优美，人文景观众多，野生动植物资源丰富，珍禽异兽、奇花佳木遍地，是休闲度假、观光娱乐、避暑疗养的佳境胜地，唐宋八大家之一的曾巩赞誉为"虽为千家县，正在清华间"。

五月天有一首歌叫做《逃离地球表面》，歌中唱道：“丢掉电脑、丢外套……”在这个格外炎热的夏天，让我们丢掉压力、丢掉烦恼，在自己的家乡秀美的江西的山水中清凉一夏!

吉安井冈山

避暑圣地

井冈山，中国名山之一，是一块红色的土地，绿色的宝库。夏季来到井冈山，你不仅只想到它是红色革命的摇篮，还会被这里的自然景观深深吸引。夏季的井冈山，山青水碧，可堪玩味，是看山、戏水、避暑的好去处。飞瀑流泉，银珠碎玉，送来一片清凉世界，隐身在苍翠的竹海中，置身溪流欢畅、万木葱茏的“天然氧吧”，在这里，你可以在缅怀革命文化的同时得到最舒服的避暑体验。

井冈山的雨让人很是欢喜。游客傍晚在挹翠湖边散步，细细的雨丝柔和飘落发间，当你在忧心如何回宾馆时，却又很快停止，只为给原本清凉的井冈山带来更多的凉爽。雨后，没有城市中的尘土味，连空气都是甜甜的。深吸慢吐，让清气在肺里搅动一番，感受到别样的精气。

内容拓展：

江西旅游攻略

飞机

江西民用航空运输发展迅速。目前，已形成了一个以南昌为轴心，自北向南，以九江、樟树、泰和、吉安、景德镇、赣州连接全省和全国各地及香港的航空运输网，除南昌机场外，江西还有九江、赣州和景德镇3个民航机场。

火车

全省铁路以京九、浙赣、皖赣、鹰厦、武九5条铁路为骨干，另有横南、向乐、分文、弋樟、张塘、张建、新泰等支线。

公路

江西已开通赣粤高速公路，可直达广东。已开通泰井高速公路，由昌北机场到达井冈山只需4.5小时。

江西省公路四通八达，省会城市南昌北往九江、南至樟树的高速公路已建成通车。梨温高速公路业已通车，沿320国道进江西省就能上高速公路，直达南昌市和庐山等地方。

此外，省内还有6条国道，分别是东西向的316国道（福州至兰州）、319国道（厦门至成都）、320国道（上海至云南瑞丽）、323国道（瑞金至云南澜沧）和南北向的105国道（北京至珠海）、206国道（烟台至汕头）。其中105和206国道双双纵贯江西。

江西住宿

江西的五星级宾馆并不多，但一般三星级和四星级宾馆的设施和条件已经很不错了，三星级宾馆的价格一般在二三百元左右，四星级宾馆一般在六七百元左右。

南昌住宿

南昌的宾馆酒店大多数服务水准及信誉度均较好，不少高档宾馆以一流的管理水平和先进的服务设施以及为游客提供尽善尽美的多元化优质服务而博得游客的赞誉，较为有名的有锦峰大酒店、凯莱大酒店等。

南昌的中低档旅馆和招待所更是比比皆是，能够满足各种消费层次的不同需求。

井冈山住宿

到井冈山旅游，住宿可以分为两类，一是入住宾馆，这些地方的价格相对要高一些，但是比起大城市相对要便宜些。

还可以选择一些小旅馆，这些地方的价格通常在四五十元；最便宜的是住在当地老乡的家中，价格可以商议，一般每晚在二三十元之间。

江西美食

江西菜又称赣菜，著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。

井冈山美食

井冈山菜肴属于庐陵菜系，其主要特色是讲究刀工，注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。

推荐：全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。

小贴士：游客们来到井冈，除了品尝井冈山地区的特色菜肴外，不妨再尝尝风味独特的井冈红米饭。在井冈山的饭馆里都可以吃到。

龙虎山美食

龙虎山的菜肴分有江西的家常菜以及特有的道家风味菜肴，家常菜具有浓郁的乡情，而道家菜肴则蕴含了丰富的道家文化内涵，不仅美味可口，而且色香味俱佳。

道家菜中尤以天师八卦宴和上清豆腐出名，虽然它们都是素菜，但那种色味却能让你流出口水。这些菜在上清古镇就能吃到。

江西购物

江西的特产有南丰蜜桔、广昌白莲、大余麻鸭、景德镇瓷器及毛笔、云雾茶、四特酒、夏布、竹器等。

土特产品：香茹、木耳、石耳、玉兰片。

茶叶：双井绿、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、凤凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰针尖、白鹤羽尖、鸣山仙茶、杨储峰、龟山毛尖、宝峰云雾等。

副食：糟鱼、大板瓜子、红枣、香菇、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等。

江西特产

李渡毛笔李渡毛笔已有1700多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代文人墨客的青睐。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。由于王羲之的缘故，李渡毛笔名声大振。近年来李渡毛笔已经风靡日本、菲律宾、新加坡等国家。

景德镇陶瓷景德镇地区的制陶业“始于汉世”，东汉约公元25－220年，此时的陶器“质甚粗，体甚厚，釉色淡而糙”，“只供迩俗粗用”，并不远销。因此，影响所及，极为有限。五代时的景德镇以为南方最早烧造白瓷之地和其白瓷的较高成就而奠定了自己的地位，从而打破了青瓷在南方的垄断局面和“南青北白”的格局，对于宋代青白瓷的制作，对于元、明、清瓷业的发展有着极为重要的作用。

江西玩什么

景德镇国际陶瓷节暨世界陶瓷制作技艺赛活动特色：节期将举行国际陶瓷精品大会展，从唐五代至清代景德镇瓷器展、景德镇现代陶瓷名家作品展、陶瓷技艺现场表演、茶道表演、国际陶瓷学术交流、经贸洽谈等活动。

九江庐山4日游

行程亮点：诗化的自然摄影九江城市的繁华与庐山景区的静谧，交错感受江西的诗化意境。

D1九江浔阳楼

来到九江，安排好住宿之后，就可以先在九江市区内闲逛一下，浔阳楼等都是不错的选择。

D2庐山螺髻山仙人洞芦林湖

细细感受庐山诗化的美丽，人为的意境。

餐饮：

庐山“三石一茶”赫赫有名，庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳，都是庐山上较名贵的东西，不可不尝。

住宿：

作为度假避暑胜地，庐山住宿相当成熟。牯岭是庐山吃、住中心地带，也是游玩的起点。牯岭住宿最有特色的莫过于掩映于山林中价格不菲的历史名人别墅。其次，这里的宾馆、酒店、招待所、农家旅社也都应有尽有，能满足不同层次游客的需求。

D3庐山含鄱口五老峰三叠泉

庐山一天是玩不完的，所以两天的时间慢慢游览。

D4九江

从庐山回到九江，这个城市还有很多很多等待你来发掘。如果爬庐山后已经很累的话，也可以选择在九江买点特产。

九江物产丰富，当地可供游客购买的土特产丰富多样：有鄱阳湖的银鱼、庐山的云雾茶、九江的陈年封缸酒、修水宁红茶、湖口豆鼓等。

婺源、景德镇、庐山、九江5日游

行程亮点：乡土气息御供陶瓷诗化意境五天的时间在江西慢慢感受婺源的乡土气息、景德镇的皇家陶瓷、庐山诗化的意境以及九江城区的热闹。

D1婺源月亮湾李坑上下晓起江岭

在婺源，一天的时间就应该在婺源的东线走走，看看油菜花、体验下村子古老的气息。

D2景德镇

景德镇的陶瓷是中外共识的经典与奇迹，在景德镇一定要去景德镇陶瓷历史博览区、景德镇古窑民俗博览区、景德镇民窑博物馆和浮梁古城逛逛。

D3庐山五老峰三叠泉含鄱口

闻名遐迩的瀑布、常年不散的云雾、各种奇石怪松汇聚成了“秀甲天下”的庐山。一天的时间在庐山，一定要去最精华的地方，含翻口、植物园、五老峰、三叠泉都不能错过哦。

D4九江龙宫洞

大自然总是会给你惊喜，龙宫洞色彩斑斓的钟乳石令人陶醉。还有玉壶洞、玉仙洞、仙真岩、情人谷漂流、野生梅花鹿观赏园和森林公园等名胜奇洞等你探险。

D5九江鄱阳湖

在九江，记得要带些特产回去哦。鄱阳湖的银鱼、庐山的云雾茶、九江的陈年封缸酒、修水宁红茶、湖口豆鼓等都是不错的选择。

重走红军路

行程亮点：忆苦思甜红军路顺着红军的脚步，体味红军路的艰苦。

D1南昌八一广场滕王阁

南昌城里关于红军的故事都在这里，记忆的传承在八一广场、在八一起义纪念碑……

D2瑞金

位于江西南部的瑞金，有“红色故都·七彩瑞金”的城市发展新形象，有历史与现代融合的魅力。

D3井冈山井冈山革命烈士陵园

井冈山作为共产党早期的'革命根据地，有着新中国建立太多“第一次”的记忆——朱德等老一辈无产阶级革命家，在这里创建了中国革命史上第一个农村革命根据地；第一次把马列主义的普遍真理同中国革命的具体实践相结合，开辟了一条有中国特色的革命道路；第一次实现了我们党工作重点由城市向农村的伟大转折；积累了党的建设、军队建设、政权建设、发动群众工作的宝贵经验。

D4庐山1933年成立庐山军官团对中共进行第五次围剿，现在，庐山上，历史的痕迹依存。

D5含鄱口三叠泉南昌

庐山一般需要两天的时间游玩，第五天早上在庐山结束游览后，回到起点南昌，准备解释旅程。

江西吃货之旅三日游

行程亮点：美味如果你喜欢重口味，来到江西千万不要错过这里的客家美食。从南昌一路南下吃到赣州，如果你还想减肥的话，这条路请慎重！

D1南昌

来到南昌，最地道、最有名、最经典的美食绝对是瓦罐煨汤和米粉（拌粉、汤粉、炒粉），味道鲜美且价钱平民。瓦罐汤店在南昌的各个角落里都可看见，但味道就参差不齐了。推荐去绳金塔附近的瓦罐汤店，味道比较正宗。吃正餐的话可以考虑去吃一室两厅，进入店中你期待的不仅仅是美食，食客们单单看到那种火爆的场面就足以让人食欲大增兴奋不已。吃完美食，回到酒店，看看电视刷刷微博然后洗洗睡觉，伴随着对美味的回忆美美地睡去，一夜好梦。

D2婺源上饶

逛婺源除了赏油茶花更应该尝一尝当地的美食特色。婺源县饮食承袭发徽菜的传统，以粉蒸，清炖为主不仅色香味均佳，而且富有营养。找一家农家乐，特别要体验一下婺源的包子，菜包绝对不同凡响，皮薄馅多，要是没亲自品尝，是绝对无法体会我的描述及感觉的。

不要忘了上饶的鸡腿名扬天下，上火车之前可以买点上饶鸡腿在路上吃，整个车厢的人都要被这香味迷倒了。

D3赣州

赣州可谓是江西的美食之都，这里你一定要留好胃口，每样切不可吃太多，不然你将错过太多好吃的。下了赣州火车站，你的第一站可以奔向赣州最有名的小吃街。这里有赣南的一切美味小吃，肉丸、米粉鱼、萝卜饺、牛肉汤，赣南是客家的摇篮，所以这里的小吃都偏客家特色，而且大多都是重口味，如果不吃辣的话切记叫老板不要放太多辣椒哦。

最佳旅游时间拍摄婺源风光的最佳季节一般是在3月下旬和11月下旬。当地人很淳朴，也不拒绝拍摄，如答应给他们寄照片，事后一定要兑现。

注意事项

1.江西气温略低、山上较冷，需带些防寒衣物；山上气候潮湿，衣物不易干，应多带些换洗衣物。最好带上雨具，如果有住宿农家的准备，还要自备睡袋。

2.爬山时应穿软底胶鞋或运动鞋；山上辐射较强，要注意防晒。

3.还需准备一些预防感冒、水土不服、扭伤药物。

江西那些不可错过的小事

1登上滕王阁登高望远

2漫步在南昌八一广场缅怀革命时期激情岁月

3在绳金塔下喝一碗最正宗的瓦罐汤

4去中国最美乡村婺源拍一次油茶花写真

5在赣州小吃一条街体验吃货之旅

6自己动手在中国瓷都捏一个陶瓷

7去中国革命的发源地瑞金重走一小段长征路

8在庐山上的民国别墅住上几天

9去井冈山玩一次刺激的漂流

10在三清山山顶摆一个泰坦尼克姿势

11在南昌街头吃一次南昌炒粉

方言问题江西主要通行赣方言，其次是通行客家方言，部分地区还通行吴方言、徽方言。外地人很难听懂江西的方言，不过这里市区的人都会说不太标准的普通话。

江西省内通行赣方言的有60多个县市。包括南昌、景德镇（城区）、萍乡和宜春、抚州、吉安三地区的各县市；上饶、九江两地区的大多数县市；赣州地区的、石城、宁都、兴国、于都、瑞金、会昌等县也有使用赣方言的乡镇。不过每个地方的口语有略微的差别，不同的县市的人互相之间都有听不懂的情况。

客家方言主要分布在江西的南部（除赣州城区、信丰城区外的其他赣南地区），即通常意义上的“赣南”，其他分布在吉安南部，抚州南部，以及赣西北的铜鼓，修水、武宁、万载也有大量的客家人。

饮食习惯有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”江西的口味偏辣，且油腻，主食以米饭为主，江西本地大米口感生硬，没有北方大米口感柔软，面食偏少。吃不惯江西重口味的外地人可以考虑先涮一下菜再入食，或者提前和餐厅老板告知不吃辣椒，不过因为江西工业企业较少，水质和蔬菜质量都不错，至少是健康饮食。

哪位可以告诉一些家常菜的做法和技巧

家常菜做法

烩酸菜

五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅

省事儿，暖身

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川羊肉（不是涮）

水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片，

水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐乳等调料食用

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【凉拌藕片】

将莲藕去皮去节洗净，切成约0.2厘米厚的片，于沸水锅中稍氽后，在冷水中浸凉，捞起待用。调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀。把调料倒入藕片中拌匀即可。

糖醋鲤鱼材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味.锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄.放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味.怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味.直到汤汁收差不多时放鸡精,盐.也可用水淀粉快速收汁装盘......

青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。

将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性

松仁玉米的做法材料：

松子仁50g

玉米粒300g

很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料：

盐3g

鸡精5g

葱花5g

淀粉2g

制作方法：

松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。

在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

红烧带鱼的做法

1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟

2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用

3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.

4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。

5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作：

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项：花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

油焖大虾

菜谱制作：原料：主料对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

主料:猪蹄

调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

方法:

1先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

2葱切段,姜切片之后用刀拍松.

3炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化.

4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

5烧开后,加盐调好味道.

6用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅

青椒肉丝配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱

调料：嫩肉粉、酱油、盐、

做法：

1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右

2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。

3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

回答者：sorrya-助理二级11-2116:39

其他回答共6条

蘑菇炖豆腐

原料：

鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

做法：

1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。

2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

口味：鲜香味美、营养丰富。

回答者：行路难呀-见习魔法师二级11-2112:57

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肉炒蒜苔

原料：

蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。

做法：

1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。

2、用水调好淀粉。

3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。

回答者：糖球奶豆-童生一级11-2116:48

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以下经验，供参考。

从简单的做起,边做边总结经验:

锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.

介绍几个简单的菜和面食,供参考:

(一)做菜:

一,最简单的茄子做法：

茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：

青椒墨鱼肉丝：

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉：

-烧五花肉或直排，不放盐。

墨鱼切成麻将大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

四,炖土豆:

1先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

2少许时间长些。

西红柿土豆汤：

先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

五,虾米做菜:

先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。

六,干贝做菜:

干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝扣萝卜：

上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

干贝炒蛋：

把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

七,白切肉:

猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。

八,香肠做法:

切片，隔水蒸，要蒸烂。

也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可

还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。

九,炸鸡翅:

鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄

十,咸干鱼做法:

鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。

切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

(二)面食

一、最简单的拌面。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

二、西红柿鸡蛋汤面：

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：

小白菜、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注：1吃炒面的时候加点上好的醋。

2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌）面。

烧水，水要多一点，

浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

六,鸡蛋炒饭:

将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.

七,包馄饨:

大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。

大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。

八、咖喱牛肉粉(汤)

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：

好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，

然后水开下粉，少许硬一点，

放在碗里，加红烧牛肉。即可。

最后,介绍你:

最简单的柠檬汁、冰红茶制作。

一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。

二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。

冰镇以后就是正宗的冰红茶。

豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。

我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。

一、肉末豆腐：

锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。

锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。

注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。

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黄瓜的几种家常菜做法

www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm

几种家常菜的做法:

www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html

一些家常菜的做法

www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796

大河论坛-食在中原-几种家常菜做法

http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379

茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法

http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079

几道家常菜做法

http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31

3种湖南家常菜的做法

http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm

几种东北家常菜的做法

http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html

南昌有什么好吃的吗有可以值得去玩的地方吗

偶是南昌人，爱吃。所以开始对江西的美食发疯寻找。很8错滴实用很多店我亲自去吃过，好吃恩流口水鸟

1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；

2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。

3、安义米粉；

4、南昌县渡头狗肉；

5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水；

6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候

7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有

8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨

9、站前路：绳金塔汤店

10、八一桥下，小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮

11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！

12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！

13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道！

14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行

昌昌烤鱼!

位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.

南昌是个对吃比较有讲究的地方，吃饭的地方遍布大街小巷。到了吃饭的时候更是很难找到位置，需要等位，于是南昌就出了个新兴职业----侯座，据说没帮人侯一个位子，价钱最少在10元以上。

下面我来给大家介绍几个特色菜：

1。玉兔饭庄-特点便宜实惠，特色菜是锡纸泸鱼，卤水牛肠。确实不错且价钱公道

2。一品堂-特点比较幽雅也属于实惠型的，大家都能接受，特色酱爆田螺，铁板鸭下巴。

3。老刘家涮羊肉-如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。

南昌大小餐馆我吃过不少，这些属于工薪阶层，至于特色我还是觉得那些小巷里的排挡比较有特色，下次我跟大家介绍一下南昌的真正特色

藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道向塘烧土鸡

还有青山路上一家“桂林铁锅仔”，一定要去吃，巨好吃~不过怕辣的朋友不要去，比较辣的具体地点是在八＆#183;一大道北路口的转盘那往里一直走，在路左手边，店面不大，几个朋友一起去最好，那里的菜都是按锅算的，一个人吃不下，几个人一起围着锅子一坐，热气腾腾的，很有味道

推荐：一锅黄丫头（南昌土话这么叫吧，我不清楚）和一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。每锅赠送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要点面—好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！

价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算！

大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。

喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里靠近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~

另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。

还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。

中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。特色面，饭尤其好吃。偶最喜欢和偶BF去那里吃了，2个人40元可以吃到撑死

我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字。那里的水饺、馄饨都比较好吃。

万寿宫的汤包店也不错。

还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。豫章后街的红灯笼也不错。

位于北京西路的“菠菜音乐厨房”虽然小，位置坐久了也不是很舒服但是环境蛮温馨的，食物的味道很可口，价钱也很实惠感觉蛮不错的

推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。。很不错的哦~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面的特色小吃一条街,八百碗,和胜和,担担面,都是精典呀~~

京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤，今天冒着雨和路上的淤泥到那儿去吃，很不错哟！有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，北京东路正在修路，不知道那家店会不会拆掉。可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！

南昌的烧烤我吃的多。但是最好吃的还是在福周路上。往7星商务酒店旁的一条巷子里走。走到分叉路口时，右拐第一家就是拉。尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，其他象什么蓝色冰点那种纯属华而不实的地方。大家最好别去。去了你肯定是失望而归。还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的，说了这么多，反正大家去吃就知道了。

南昌最好恰的水煮莫过于太平洋后面的“红灯笼水煮店”了！

强烈推荐：中山路百信鞋业下的大阪城，环境很好，价钱不贵，特别是带个MM去，特有感觉！！！因为灯光昏暗~~嘻嘻

福州路的0791也不错，价钱虽然有点贵，不过是实质名归

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