腌制辣椒炒牛肉热量高吗(五香牛肉增肥吗)-菲力牛肉网

腌制辣椒炒牛肉热量高吗(五香牛肉增肥吗)

大家好，关于腌制辣椒炒牛肉热量高吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五香牛肉增肥吗的知识，希望对各位有所帮助！

五香牛肉增肥吗

适度吃牛肉不会长胖，牛肉的营养价值较高，富含有蛋白质，而且相对于其他肉类食品，所含的热量较为低下。适度食用牛肉并不会使人体内的热量堆积，不会造成人体发胖，而且还会为人体提供营养，协调人体的日常活动。

牛肉中富含微量元素和有机酸，对于人体新陈代谢的加快有着积极的作用，人体内的热量随新陈代谢速度加快而消耗速度加快，对于人体减肥、瘦身有着一定帮助。

适度食用牛肉不会长胖，如果过度食用牛肉会引起营养和热量堆积，使人体内多余的营养和热量向脂肪转化，对于人体减肥、瘦身不利，所以想要不长胖的人吃牛肉时需要控制其量及其烹饪方式。

嫩牛肉热量

热量为123大卡

做法

牛肉洗净备用。

步骤2

?调料表

步骤3

?横切牛羊竖切猪。切牛肉时找到牛肉的纹理走向，横着下刀，切断纤维组织与筋膜，炒熟的肉口感才会鲜嫩。

步骤4

步骤5

?肉片尽量尽量切薄一点，好熟，切好的肉片放入碗中。

步骤6

?加入步骤2??中除食用油和芝麻之外的所有调料。注意，上面的调料放完一定不要放盐！另外加盐肯定会咸！而且，腌牛肉不放盐也是炒制时不出水的关键！

步骤7

?抓匀，多抓一会儿，一定要把所有调味料都抓均匀。

步骤8

?倒入食用油。

步骤9

?用食用油把牛肉封住，不使水份流失，腌制半小时以上（可隔夜冷藏。腌制二天左右再炒，口感是最好的！！！）

步骤11

?炒牛肉。锅烧热放油，爆香蒜末。

步骤12

?开大火，倒入牛肉煸炒。

步骤13

?大火将牛肉快速翻炒1～2分钟（肉片薄而少最多一分钟，多而厚二分钟。别炒久，肉会老。一定大火！！）有厨友说炒牛肉会出水，三个关键：一，腌制时不放盐！即使腌料盐不够，也在出锅之前加盐为好；二，炒时油多一点，油多才能封住肉汁；三，大火快炒。记住这三点，一定能炒出好吃的牛肉！

步骤14

?关火撒芝麻。

步骤15

出锅撒葱花。

小炒牛肉要用多少克

看是什么样的小炒牛肉啦？

易我们湘菜为例，小炒黄牛肉一般200克就够了！

我们一般是放去50了油，20克姜末蒜末野山椒20克左右！小米椒段10克，再来100克美人椒段炒香！下入牛肉炒至半熟！调入耗油，生抽酱油鸡精味精！炒至断生！让后放入20克湘菜拌匀即可出去成菜了！贼下饭

OK，关于腌制辣椒炒牛肉热量高吗和五香牛肉增肥吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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