养牛用不用喂黄豆叶子呢，养牛喂黄豆合适吗-菲力牛肉网

养牛用不用喂黄豆叶子呢，养牛喂黄豆合适吗

其实养牛用不用喂黄豆叶子呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解养牛喂黄豆合适吗，因此呢，今天小编就来为大家分享养牛用不用喂黄豆叶子呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

常吃肉真的会不健康吗

当人们想到素食时，往往会担心一个问题：“如果我不吃肉，我能得到充份的营养吗？蛋白质够吗？”事实根本不用担心。素食品能供应所有身体需要的养份。许多科学研究显示，素食品提供的营养热能超过了肉类。

我们一直都误信，“为了健康吃肉是必要的”。在一九五○年代科学家将肉类蛋白规划为“第一类”而素食品为“第二类”。但是这种分类已经完全被推翻。因为素食蛋白与肉类蛋白在营养效用上是完全相等的。这种区分已经不存在了。

在素食品中蛋白质的含量极其丰富，麦谷类约含百分之八到十二，而黄豆竟然高达百分之四十，是肉类的两倍（即使是最瘦的牛排也只有百分之二十可用的蛋白质）。许多的坚果、种籽与豆类有百分之三十的蛋白质。“我们所需要的蛋白质主要是由八种氨基酸组成”。肉类之所以被认为比较优越就因为它含有八种氨基酸。肉食者通常不了解的一点就是肉类并非是唯一的完全蛋白质来源—譬如黄豆与牛奶，同样也是完全蛋白质。那就是它们能够适当地供应我们所需要的八种氨基酸。

一个值得注意的事实就是，完全蛋白质很容易就能依靠著同时吃两种非肉类食品就可得到（譬如米与豆类）。如此高品质的组合所造成的蛋白质价值远超过单项食品。世界各地的穷人似乎不知不觉地就把米饭与豆腐或豆类，或者玉米与豆类等合在一起吃。

在一九七二年，哈佛大学的菲特烈史达博士曾就素食者做过一项广泛的研究（包括成年男女、孕妇以及青春期的男女。）他发现他们所摄取的蛋白质含量是每人每天基本需求量的两倍。在一九五四年，科学家们在哈佛做了一项详细研究，发现只要把蔬菜、谷类及其他农产品做任意组合就可得到足够的蛋白质。不论使用的是任何的调配组合，每种蛋白质都能发挥其效益。科学家们於是下结论说，吃各种素食品，其中的蛋白质含量均足够人体所需要。

从报纸上，我们常看到贫穷国家的人民营养不良，是由於缺乏蛋白质，而面临饥饿与死亡。但是科学家们发现，这些人之所以营养不良，并非由於他们不吃肉，而是“由於他们吃的食物不够所致”。如果只有吃饭或只吃马铃薯（很少有人这样），自然会使一个人营养不良或早死。相对的，世界上任何地方，如果素食者能够摄取适当的卡洛里，以及充足的蔬菜、谷类与豆类，那麽他应该可以成为一个健康，强壮而有活力的人。

过去我们一直根深蒂固地相信，不吃肉我们不可能得到健康。但是现在事实证明正好相反。

肉食与世界饥荒的关联

如果我们把喂牲口的谷类拿来供应那些长期缺乏粮食、营养不良的穷人，我们将很轻易地把他们喂饱。

合佛的营养学家珍？梅耶认为只要把肉类生产量减少百分之十，就可以将省下来的谷类供应六千万人口食用。

二十年以前，一般美国人平均每年吃五十磅的肉；今年光是牛肉就要吃掉一百二十九磅。由於美国人对“肉类的执著”，大多数的人每天吃下去的蛋白质是身体需要量的两倍。我们应该了解到所谓“粮食短缺”的解决之道，应该是我们必须适当运用世界粮食来源。

有越来越多的科学家与经济学家大力鼓吹素食以解决地球上的粮食问题。他们说，肉食是造成这项问题的一个重大原因。素食主义与粮食短缺有何关联？

答案非常简单：肉食是最不经济而又低效率的食物。一磅的肉类蛋白质是同等重量植物蛋白质价格的二十倍。我们所吃的肉，其中只有百分之十的蛋白质与卡洛里被吸收滋养我们的身体，其余的百分之九十都被排泄出去。

当一大片土地要用来生产食物之时，如果我们将它拿来种植谷类、黄豆以及其他豆类可供人类直接食用，效益将更大。譬如，一亩田如果拿来养牛，只能生产一磅的蛋白质；但是同样的土地用来种黄豆，将可出产十七磅的蛋白质。换言之，如果吃肉，我们就要用比种黄豆多十七倍的土地才能得到相同的结果。更何况黄豆还更有营养，脂肪较少，并且不会肉类中毒。

饲养动物来吃所造成的资源浪费，不仅是土地方面，也包括了水源。研究指出饲养动物所用的水是种植蔬菜谷类所用的八倍。

这意思是说当全世界有数百万的人遭遇饥荒，却有少数的人在浪费大量的土地、水与谷类换取肉吃，而吃下去的肉却又逐渐摧毁著身体。美国人平均每人每年吃下超过一公吨的谷类（经过饲养的肉用动物），而世界其他地区的人平均只吃四百磅的谷释。

联合国秘书长华德汉曾说，富裕国家摄取食物的方式，是专致其他地区饥馑的主要原因，联合国曾强烈建议这些国家减少肉食。

许多科学家们认为，解决全球粮食危机的主要方法，就是改变肉食的习惯而吃素。“如果我们都是素食者，就可以使饥饿从世界上消失。”小孩从生下来到长大都能得到好的营养，并且他们可以活得更健康、愉快。动物能够自由自在地在野地里自然地成长，不必像奴隶一样地被强迫繁殖一大堆，然後养得肥肥的等著被人宰杀；而饥饿的人也可以有足够的食物可吃。（品古氏：蔬菜的基本蛋白质）

“地球能供应每个人的需求，却无法满足每个人的贪心。”（甘地）

因为许多科学家认为未来食物的需求，必须依靠植物蛋白质才能解决，所以许多西方国家已经投下经费来发展用黄豆、面粉制成味道甘美的植物蛋白食品。但是在这方面，中国人早就有了高度发展。他们吃豆腐以及其他豆类制品以获取卓越的蛋白质，已有几千年的历史。

素食品将是未来的食品；“如果我们想要解救自然资源”。而且，更重要的是解救全世界人类的宝贵生命，我们势必要采用这类食品。素食的观念将会自然而然被越来越多的人所接纳；当人们体会到越多的素食利益时，也就益发能感觉到追求肉食所带来的苦果，更能体会到肉类的生产是世界粮食危机的肇始者。

饥饿

关於世界饥饿，有一个广为大家所接受的神话，那就是，这个世界并没有能力来养活全部人口。“因为没有足够的食物，所以饥饿的人群将迅速的加倍；如果我们想化解这种灾难，我们必须积极设法控制人口成长。”

然而，有越来越多的科学家、经济学家以及农业专家表达他们强烈的反对：“这是错误的神话”，他们说：“事实上，我们的环境里有足够的食物”。如果有所短缺，“那是由於资源的浪费以及不当的分配”。根据巴克明斯特？福乐先生的说法，以美国的中产阶级的生活水平为准，目前我们地球上的每个人都能有充份的资源可以吃饭、穿衣、住屋以及接受教育。根据粮食发展政策学会最近的研究显示，目前世界上还没有一个国家依靠著自己的资源不能养活自己的人口。他们说，土地与饥饿之间并无相互关联；印度每每被人当成是一个典型的人口过多的例子。然而中共在每一亩已开发的土地上，人口是印度的两倍，却没有闹饥荒。孟加拉每一亩开发土地上的人口是台湾的一半，然而台湾从没有饥荒而孟加拉却占了世界第一位。事实上，“今日世界人口最密集的国家并非印度与孟加拉，而是荷兰与日本。”明显地，人口密度并非导致饥饿的原因。当然，世界上所能养活的人口仍应有个极限，而这个极限目前被设定为四百亿（目前有六十亿）。目前世界上已有一半人口常年处於饥饿之中，其中一半将近饿死。如果说有足够的食物，它们在哪里？

我看看到底是谁在控制食物，他们如何控制？食品工业是目前世界上最大的工业—每年的营业额高达一千五百亿美元（高过汽车、钢铁或石油工业）。它是一种由少数人把持的，巨大的国际性集团，它们甚至在政治上都具有相当的影响力。这也就是说，只有少数人却控制著数十亿人所吃的食物。怎麽会这样呢？

这种组织庞大的公司控制市场的方法之一，就是渐渐地垄断食品业各方面的体系。譬如，一个大公司它可以生产农机、饲料、肥料、燃料，以及食品添加物等。它可以买下超级市场的连锁商店，控制批发市场，做食品加工等。一个小农夫就无法与他们竞争，因为他们可以有意地压低价格，迫使小农们放弃，然後再提高价值，以弥补前面的损失。因此我们可以发现，二次大战以後，“美国的农田减少了一半。每星期约有一千名独立耕作的农夫放弃他们的农田”。然而，最近根据美国农业部的研究显示，独立耕作的农夫比起大规模生产的企业，价格更低廉，收成更好。

经济势力：譬如，在美国百分之一的公司之中，自己拥有百分之五十以上资产的，不超过十分之一。也就是说，百分之九十的谷类市场，只操纵在六家大公司的手上。

决策的力量：农业公司决定出产些什麽作物，多少产量，品质如何，并且以何种价格出售。他们有力量抑制产量，或者将粮食储藏起来，造成缺货（藉以抬高价格）。

政府部门中掌管这方面业务的，往往也是听命於农业公司。甚至政府中的首脑人物，也是受到他们的决策影响。

国际性的大公司，在获致最大利润与财富方面，极为成功。他们的主要政策就是不要有太大的供货量，如此就可尽量抬高价格。而在缺货的情况下，价格上涨得最快。

大公司买进越来越多的土地。“有八十三个国家所做的调查显示，约有百分之三的地主，控制大约百分之八十的土地”。

虽然这意味著少数人获取了极大的利益，但是这对大多数人却造成损害。事实上并没有“耕地缺乏”或“粮食短缺”这回事。如果我们以利用土地来满足人类需求为目标，这目标应该很容易就达成了。

吃转基因食品是否对人体有害

转基因食品对人体健康的危害

（1）转基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，这会对人体构成极大的健康危害。

（2）转基因化食品会产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。

（3）过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。

（4）转基因食品中减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份：美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。

（5）转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

（6）2007年，法国科学家证实：孟山都公司生产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。

养牛喂黄豆合适吗

可以。

大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

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