延边地区养牛的优势(牛有哪些品种在农村养牛的主要用途是什么)-菲力牛肉网

延边地区养牛的优势(牛有哪些品种在农村养牛的主要用途是什么)

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牛有哪些品种在农村养牛的主要用途是什么

牛的主要用途为役用（即耕地）、肉用、作为交通工具、提供牛奶（优质的乳品），部分国家还将牛用作比赛，即将其培育成强悍善斗的斗牛。

2、牛的种类

（1）普通牛分布较广，数量较多，和人类的关系紧紧相依，非常密切。

（2）牦牛主要分布于青藏高原、喜马拉雅山脉，全身呈黑褐色，四肢短而粗健，身体两侧和胸、腹、尾毛密而长。

（3）野牛①一般在热带、亚热带的山地森林和草原中栖息，体型巨大，两角呈弧形，粗大且尖锐，头额上部有一块白色的斑，体毛多为黑色、棕褐色，四肢膝盖以下的毛为白色。②体长250-330厘米左右，尾长70-105厘米左右，肩高165-220厘米左右，体重650-1000公斤左右。

（4）水牛该品种的外皮较厚，汗腺不发达，天气炎热时要浸水散热，因此被称为水牛。该品种一般栖息在沼泽地和原始森林，常单独或成对（结小群）活动，早、晚会觅食水生植物。

（5）黄牛角短，毛短，皮毛呈黑色或黄褐色，部分个体为杂色。该品种主要用来耕地、拉车，肉质可供食用，外皮能够制革。

牛的品种有南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛和鲁西黄牛等。南阳牛属大型役肉兼用品种，毛的颜色有黄、红、草白三种，以黄色为主；晋南牛属大型役肉兼用品种，它的毛色主要以枣红为主；延边牛属寒温带山区的役肉兼用品种，它毛色多数呈浓淡不同的黄色；秦川牛是著名的大型役肉兼用品种牛，毛色颜色有紫红、红、黄3种。

南方适合养什么牛,多雨潮湿的地方适合养牛吗

养牛人要想获得理想的经济效益，必须根据当地的地理特征、气候条件、环境资源、市场需求等条件，综合分析各个品种的适应性、生产力等特点，加以比较、合理取舍后，选择最为恰当的肉牛品种。肉牛养殖的选择方法具体应遵循适宜性、适时性、适用性、适应性等四项原则。

一、适宜性原则：按照区域特点选择肉牛品种

我国的肉牛品种生产具有明显的区域性特点，这与区域的资源、市场、区位、产业基础相适应。

1.南方区域。

南方区域指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部等广大区域。该区域农作物副产品资源和青绿饲草资源丰富，但肉牛产业基础薄弱，地方品种个体小，生产能力相对较低。该区域内的养殖户，建议使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛"和婆罗门牛等品种的改良牛。

2.中原区域。

中原区域包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等地。该区域农副产品资源和地方良种资源丰富，最早进行肉牛品种改良并取得显著成效。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛。该区域的原生牛品种，如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛、渤海黑牛等，经长期驯化形成，具有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。

3.东北区域。

东北区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区。该区域具有丰富的饲料资源，饲料原料价格低，肉牛生产效率较高，平均胴体重高于其他地区。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛以及黑毛和牛等品种的改良牛。该区域内的地方品种，如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等，具有繁殖性能好、耐寒耐粗饲料等特点，也可考虑选择使用。

4.西部区域。

西部区域包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部。该区域天然草原和草山草坡面积较大，引进美国褐牛、瑞士褐牛等国外优良肉牛品种后，在地方品种改良上取得了较好的效果。该区域内的养殖户，建议使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛。适宜选择的国内品种主要有新疆褐牛、秦川牛。四川西北地区耗牛品种和数最相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通耗牛等耗牛品种。

二、适时性原则：按照市场要求选择肉牛品种

肉牛养殖直接面向市场，养殖户应密切关注市场行情，将市场需求作为品种结构调整的参考依据。市场的需求就是最佳的商机，市场需求什么样的牛肉产品，养殖户就要考虑选择什么样的肉牛品种。不合时宜的产品肯定不会有通畅的销路。

1.瘦肉市场。

市场需求脂肪含量少的牛肉时，可选择使用皮埃蒙特牛、夏洛来牛、比利时蓝白花牛等引进品种的改良牛，或者选择荷斯坦牛的公犊。改良代数越高，其生产性状越接近引进品种，但只有饲养管理条件与该品种特性一致时，才能充分发挥该杂种牛的最优性状。上述品种主要在农区圈养育成，若改用放牧方式，饲养于牧草贫乏的山区、牧区则效果不好。不管在什么地区，日粮中蛋白质含量必须满足需要才行，否则，很难获得理想的日增重。

黄牛的养殖环境条件很重要,黄牛养殖的环境要求有哪些

黄牛体长1.5~2.5米，体重200~350公斤，体格强壮，头大、额广、鼻阔、口大、眼大。上唇上部有2个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑、无毛，称为鼻镜；头上耳后有角一对，左右分开，角的长短、咱们农村的自然地理环境的优势非常适合养殖业发展，在中国养黄牛的有太多了，很多人会选择黄牛品种，原因是黄牛的肉质细腻，脂肪分布好，肉味鲜美而且不膻，是高档牛肉，深受市场的欢迎。

南阳牛：南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区，用于肉牛生产表现出良好的产肉性能。黄牛品种很多，目前养殖最多的为秦川牛，它是我国著名的优良黄牛品种之一，与南阳牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛合称为中国五大良种黄牛，位居全国五大良种黄牛之首，其体格健美，高大壮硕，晋南牛：晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种，体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。

养牛在农村是个挣钱行业，现在年轻人都不养嫌麻烦，都是岁数大的养。牛少，共不应求，价格处于上长期，很有前途。品种是西门塔尔最好，我们这儿最喜欢养的，也是最好的品种。我国的黄牛品种分为三类，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛，根据本地的资源和条件，一定要选择适合本地气候的品种，能够有效的避免适应难，适应慢问题，选择适合当地发展的黄牛品种！

黄牛的体形和性能上会因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。

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