德国养牛草(国内出名的牛冷冻精排行榜)-菲力牛肉网

德国养牛草(国内出名的牛冷冻精排行榜)

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国内出名的牛冷冻精排行榜

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XY种畜（天津）有限公司比较牛，拥有22台仪器设备。听说被大连金弘基搬到大连抵债了。

中国所有空地种草，以草养牛，能解决中国人的蛋白质需求吗？

我来回答这个问题。中国和欧洲处于亚欧大陆两边，但是地理环境不一样，中国是大陆性气候，干旱少雨的地区多，日照充足，适合农作物生长，所以形成的是大河文明，兴修水利，灌溉农田。欧洲是潮湿多雨气候，日照较少，不利于谷物生长，所以形成的是慢坡种地，农牧结合。欧洲人从来不浇地，因为本来就水多，所以西欧语言中，见面第一句话说今天天气不错。就是因为老是下雨，阴冷潮湿，见到好天气高兴。日照短，不太适合谷物生长。

欧洲是个大型半岛，三年面是海，典型的温带季风气候，水汽多。

中国也有温带季风气候，所以东南沿海降雨量很大。

湖北江苏以南，四川以东包括这三个省，年降水量都是1000毫升以上，普遍在1300以上。往北到河南年降水在700毫升，农业大省。再往西北雨量就开始降低了。并且中国降水多集中在夏季，时间分布不均匀，我在广东深圳待过，夏天时，一天得下一次雨，冬天雨就少多了。所以秋冬要浇水。下雨也是正晴天呢，忽然下雨了，雨停了天就晴朗了，这样水多又日照足，特别适合水稻生长。

1935年胡焕庸给中国地图划一条线，这就是著名的胡焕庸线，过了线往西就是干旱地区了，多是干旱高原、黄土高原、沙漠、戈壁滩。这条线后来研究发现刚好是400毫米等量降水线。也就是年降水量在400毫升以上可以发展农业，在以下，不适合发展农业，只能发展畜牧业。如果发展农业就得引水灌溉，山西修水渠引黄河水灌溉，新疆修水渠引雪山溶化水。

山西刚好在这条线上，我舅舅在山西运城工作，表哥回来讲，山西盖房买砖花的钱和买水浇转头花的钱差不多。我女朋友是山西的，不会游泳。我问你们那儿山里没小溪吗？她说哪有小溪啊。我有个男同事是山西的，也不会游泳，我问他老家就没有小河游泳吗？他想了想，说没河。其实山西有河，都是大河，山里没有小溪流。

你看看，这和河南南阳信阳的山区不一样，南阳到处是小溪。

再往西北，到陕西西北部和甘肃地区，在以前衡量一家有没有钱，不看粮食和钱，看你家地窖里水多不多，多的话，才把女儿嫁给你。

看地形图就知道中国地理特征了。

欧洲平均降水量在800毫升左右，尤其是西欧降水量更大。欧洲降雨季节分布比较均匀。所以欧洲农业没有灌溉农业传统。

欧洲的劣势是，日照时间少，阴雨天太多了，一次下不多，天天阴雨天。早上雾气茫茫，中午出太阳了，晚上又阴天了，不利于谷物生长。这也是欧洲电影总是感觉环境阴暗、到处是雾，这是他们气候的基本态。所以他们不像我们西南地区可以种两季三季农作物。欧洲偏向发展畜牧业。

瑞士位置就在西欧，并且瑞士是高原地区，平均海拔在1300米。公元4世纪住在德国地区的游牧民族日耳曼人，往罗马帝国逃难，经过瑞士高原，就留一部分人占领了这里，形成了瑞士，以畜牧业为主。

欧洲是高原地区降雨更多，类似中国的宁夏的河套地区，因为有阴山山脉和贺兰山脉挡住了经过的水气，聚集后形成降雨。所以宁夏有塞上江南之称。瑞士也是这样的，阿尔卑斯北麓在瑞士，所以瑞士平均降雨在1000毫升以上，比周边国家还多点。

文化上是游牧民族，气候上是适合发展畜牧业，所以他们要全国到处种草养牛啊。

看看牛吃什么，是草??

再看看猪吃什么，是粮食

瑞士800万人，土地4万平方公里，地形类似贵州和山西，这两个省人口和面积恰好都是瑞士的4倍多点。可见瑞士并不是地广人稀的国家。

瑞士平均年存栏牛为150万头，其中奶牛和种牛70万头。猪存栏145万头。平均一人0.18头牛，0.09头猪。

中国14亿人。全国年肉牛存栏6600万头，猪4.5亿头。平均每人0.047头牛，0.32头猪。

对比数据，瑞士人均牛数量是中国3倍多，中国人均猪数量是人瑞士3倍多。猪的产肉率和出栏时间比牛要快的多。对比之下，其实肉的食用量差不多。中国也是肉蛋白平均消耗大国。只是中国是猪肉饮食文化，因为土地气候有利于种植谷物，猪自古喜欢吃谷物，光喂草是不行的，只有谷物多产的地区才有猪肉饮食习惯。猪是会和人争食的，不适合谷物生长的地区，必须禁止养猪，要不然会饿死人的。阿拉伯地区在2000年前也养猪，后来气候变化，水少了，谷物少，禁止养猪了。再看看现在的美国，养猪大户，因为美国也适合谷物生长。

古代皇帝会在皇宫大殿前放一个大锅，里面长年炖着猪肉，想吃就捞一块。一高兴奖励大臣一块。猪肉好吃我们为什么要全国养牛呢。大家觉得牛好吃，那是因为我们这牛肉相对少点，猪肉吃的多了，物以稀为贵，如果猪肉少点，你看看是想牛肉还是想猪肉。

中国和欧洲都是土地利用率是很高的，并且都是人口相对于土地比较多紧张的地区。所以都要进行光盘行动，别浪费粮食。

地广人稀的地区是北美洲的美国和加拿大，澳洲的澳大利亚和新西兰。这都是大航海时代新发现的地区。欧洲移民过去的，地广人稀。

已故的台湾爱国学者，大师李敖，读书多又不糊涂的人，少有的见识非凡的人，李敖有一次在给大陆大学生演讲时说，我们平均资源少，凭什么听你的，就要发展，我们就要给你抢。

总结一下:我们中国是的气候适合种植谷物，所以是猪肉饮食为主。欧洲不太适合种谷物，所以是牛肉为主的饮食文化。但是中国地界大，西北和蒙古不合适种植谷物，所以大家吃牛肉为主。你说的把土地开发一下，种草养牛，这不太适合，最好的是把农作物秸秆发酵后养牛，其实早就开始了，好多省推广这种技术。

牛的品种有哪些？寒冷地区适合养哪种牛？

牛是牛族动物的统称，在我国几千年来的农耕种地的历史中，牛一直都扮演着非常重要的角色，农民们耕田松土都是靠牛来完成，牛一直被称为六畜之首，因为勤劳耐苦，“脾气又好”深获人们的赞扬，而且牛肉也是我们非常喜欢的食材，在全球范围内有千万种关于牛肉美食的做法，而且营养价值又丰富。

牛族为牛亚科下的一个族，全世界各地都有着不同品种的牛，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，能帮助人类进行农业生产，长期以来是人类重要的驯化动物之一，牛的种类也是非常繁多的。问题者应该是要了解国内的牛，所以我就主要介绍国内和引进国内的，主要先分几个大类的：

中国五大黄牛品种

黄牛的角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一，下面看看中国五大黄牛品种：

秦川牛

产于八百里秦川的陕西省关中地区。催肥肉牛用肌肉多牛羊催肥饲料，效果更明显。秦川牛毛色多为红棕色，体型高大丰满，产肉率高，肉色鲜红，肉质细嫩，牛肉味浓，为上品佳肴。

鲁西牛

亦称“山东牛”，是中国黄牛的优良地方品种。原产山东西南地区，主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，以优质育肥性能著称。毛色多黄褐、赤褐。体型大，前躯发达，垂皮大，肌肉丰满，四肢开阔，蹄圆质坚。成年公牛体重500KG以上，母牛350KG以上。挽力大而能持久。性温驯，易肥育，肉质良好。

南阳黄牛

主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区。它的特征就是体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。所以它的经济价值还是非常的不错的。早在90年代被国家列入为“国家畜禽品种保护名录”，可见它的经济价值和作用性。

晋南牛

产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，属大型役肉兼用品种。体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。公牛头中等长，额宽，顺风角，晋南牛颈较粗而短，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密。

晋南牛是一个古老的役用牛地方良种，体型高大粗壮，肌肉发达，前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲，具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩较好，是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一。

延边牛

延边牛是东北地区优良地方牛种之一，属于役肉兼用品种。胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，颈厚而隆起，肌肉发达。

云岭牛——云南黄牛

主要是在云南地区，是云南省草地动物科学院研究历经30余年采用婆罗门牛、莫累灰牛和云南黄牛3个品种杂交选育形成的热带亚热带肉牛新品种。其品种毛色以黄色、黑色为主，少量灰色。其优良特性为耐粗饲、耐热抗蜱、抗寄生虫能力强，能生产高档雪花牛肉，适宜于全放牧的饲养方式。

牦牛

牦牛是中国青藏高原的特有畜种，它的毛一般的牛多又长，直接长到膝，因为它耐寒耐苦，能够很好的适应高原地区氧气稀薄的生态条件，所以在海拔高寒冷的地方生长都没问题。所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

水牛

全球主要分布于孟加拉国、印度、尼泊尔、不丹、泰国、印度尼西亚，为亚洲水稻地区普遍畜力品种。在我国主要分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。役力强，屠宰率53%，发病率低，性温顺，易调教，以耐粗、耐劳著称。

国外品种，国内引入养殖的

目前国内引进而且在推广养殖的主要的有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、安格斯牛四个品种，而海福特牛、皮埃蒙特牛、婆罗门牛相对比较少众，只在小区域试养。

西门塔尔牛

原产于阿尔卑斯山区，即瑞士西部及法国、德国和奥地利等国。是世界著名的兼用肉牛品种。

目前国内养殖最多的肉牛品种就是西门塔尔牛了，西门塔尔牛生长速度较快，日均增重可达1.5~2千克。山东地区、东北地区以及内蒙地区的西门塔尔牛质量较好生长速度较快，四川、广西等一些南方地区的西门塔尔牛长势较慢。这于用于杂交改良的母本牛品种有关系。

夏洛莱牛

原产于法国的夏洛莱地区，属于大型肉牛品种；毛为乳白色，头短而小，角为白色，颈粗短，胸深宽。目前在辽宁地区、河南地区养殖数量比较多，因为收益不错，逐渐向全国推广养殖。国内所养殖的夏洛莱牛多为，纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛进行多代杂交改良而来的，主要是要提高在国内环境的适应性，目前是比纯种夏洛莱牛的要好，生长速度与纯种差不多，深受北方地区广大肉牛养殖户的欢迎。

利木赞牛

原产于法国中部的利木赞省，毛为黄红色，毛色深浅不一。公牛角粗而短，向两侧伸展；母牛角细，向前弯曲。体躯长而宽，肩部和臀部肌肉发达，肋骨开张，尻平，四肢强壮，属于大型肉牛品种。目前这种牛已经在国内大范围都有养殖，不过陕西地区、甘肃地区、山西地区及山东地区的环境养殖最好。而且因为前期长势较快，一般用于短期育肥，出栏基本在1000-1200斤左右。

安格斯牛

相信很多人都听过，原产地在苏格兰北部，外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高，属于早熟的中小型肉牛品种。目前主要引进到新疆地区进行养殖，所以新疆地区安格斯牛养殖数量是全国最多的，这个是根据安格斯牛肉生长特性来的。

寒冷地区适合养哪种牛？

其实养牛跟地域是有着很重要的关联的。像在上面基本都有提到每一种牛的主要生长地区，可以根据您想要养殖的地区来选择，如果是跨地区养殖不同的牛种风险会比较高。寒岭地区的话，上面说到的国内五大黄牛其实都是偏向北方寒冷区域的，还有牦牛也是。而国外引进品种的话，建议西门塔尔牛和利木赞牛都是不错的。

今天主要就针对牛的品种进行了简单的分析，希望对你有帮助！

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