湖南邵阳能养牛吗最新消息(陈静的相关作品)-菲力牛肉网

湖南邵阳能养牛吗最新消息(陈静的相关作品)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享湖南邵阳能养牛吗最新消息，以及陈静的相关作品的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

陈静的相关作品

中国教育新闻网儿童文学作家崛起湘军新秀

2009年06月18日作者：陈香来源：中华读书报展示湖南儿童文学新人新作的“小虎娃儿童文学新人丛书”密集推出

本报讯（记者陈香）近年来，一批儿童文学新秀几乎同时在湖南脱颖而出，形成了儿童文学的“湘军现象”。为了对新锐们的创作成绩进行总结，湖南省作家协会儿童文学委员会近日推出了“小虎娃儿童文学新人丛书”。

近年来，一批湖南的儿童文学新秀如毛云尔、尹慧文、张李、流火、谢然子、陈静等脱颖而出，逐渐在文学界赢得了一定的美誉。他们的作品充满时代气息，广受小读者喜爱，有的获得过冰心儿童文学新作奖、张天翼童话寓言奖、《少年文艺》佳作奖等奖项，有的被《中国儿童文学》等多种刊物及书籍选载。这批文学新秀集中体现了3方面特点。其一，生活与工作在中小学校或儿童文学报刊社，如毛云尔、陈静、流火至今还是中小学教师，张李、尹慧文、谢然子则是儿童文学杂志等媒体的编辑；其二，创作基本功扎实，作品生活气息浓郁；其三，创作风格独特鲜明，语言清新活泼，如毛云尔的儿童小说重在反映贫困山村孩子的心灵成长，陈静的童诗突出山野孩子的童心与童趣，流火的动物童话勾勒出了幼儿生活的社会画卷等。

“小虎娃儿童文学新人丛书”由湖南少年儿童出版社出版，儿童文学作家贺晓彤担任主编。丛书共12本，包括梁小平的《神奇的红果子》、流火的《有的吃还有的玩》、张李的《王子爱上炸酱面》、王鸽华的《快乐种子》、谢然子的《风孩儿》、周静的《跟着音符回家》、尹慧文的《吉米的鲸鱼》、毛云尔的《会飞的石头》、陈静的《挑磨石的孩子》、魏斌的《我看见雪花的翅膀》、杨一萌的《水晶苹果》、陶永喜的《不知名的鸟》。与“丛书”同时推出的还有湖南儿童文学理论家杨实诚的论著《儿童文学新视野》。水凼凼里的月亮读陈静的儿童诗集《太阳果》

陈静是教育工作者，也是作家，在儿童文学界颇有影响。他的小说与诗歌同时被选进2007年度《中国最佳儿童文学作品》一书；今年《儿童文学》第五届全国擂台赛，“湖南作家专辑”中仅八人入选，陈静便是其中之一；此前，中国文联出版社出版了他的儿童诗集《太阳果》。

当我读到这本诗集时，童年，故乡，母亲，那种难剪难断的情的牵系，梦的追怀，又油然而生。像看千片万片的树叶，一片不同于一片，不知哪片最好？哪片最重要？像看水凼凼里的月亮，一个一个，不知哪个最圆？哪个最亮？语言简洁朴素，又天真烂熳，给了孩子们许多美好，许多幻想。例如他写春天：“春天/很多花开了/开成一个个谜语/让我们去猜。”寥寥数语，童心童趣尽在其中；又如他写童年：“童年童年在哪里/寻遍房间的角落/跑遍家乡的小路/溪边/我问游来游去的小鱼/树下/我问歇息的牛伯伯……”童话式的艺术手法，既弥补了诗味不足，又炊烟般氤氲一种可爱的童蒙。给人的印象是：人生真正的愉悦，只在孩提时代；没有别的年龄段可比。

应该说，教育工作是陈静儿童文学创作得天独厚的优势。他知孩子天性、脾性，喜欢什么，不喜欢什么，一颗不倦的童心始终跳跃在他的笔尖上；同时也可以看出，是山村生活滋养了他的文学细胞，一景一物写出来，充满孩子气，泥土气，令人童梦纷纭，乡梦纷纭。如《树叶》、《稻草人》、《狗尾巴草》等等。单凭这些诗题，就熟悉而亲近。亲近得从儿时汲水的那口井，渴了，想弯腰去喝，同时看看自己一张很脏的脸；熟悉得像儿时那块放牧的草坪，累了，想躺下去，望天空云聚云散，鸟来鸟去，或吹一朵有着许多小伞的蒲公英。这仅仅是写给孩子们的诗吗？不，它也是广大读者的一片绿色精神家园。

也许有人会说，它是“小情”、“小理”、“小诗”。我不能苟同，因为它是对儿童诗的一种贬损或误读，况且，这种界定本身就很蹩脚。众所周知，情，只有深浅之分；理，只有真伪之别；小诗嘛，最易脍炙人口，有何不好。当然，如果是酒醉饭饱后的闲话，你一句，他一句；天一句，地一句，任其说去吧！文章原本就是世上流言；高雅的诗也不例外。在物流社会的今天，诗歌的命运很大程度上靠读者的认可，要不，英国作家王尔德为什么要说：作品的一半是作者写的，一半是读者写的。

陈静困惑过，徬徨过，去长沙毛泽东文学院进修，兴许是一次寻路。恍然憬悟了，知道路不用寻，路在心中；心中有路，路自然在；心中无路，则无路可寻。陈静的憬悟如春花盛开。自此，《儿童文学》、《小溪流》、《中国校园文学》、《少年智力开发报》等园地上，他的诗像花朵一样绚丽多姿，并逐渐点缀出他日趋成熟的风景线。

但陈静淡泊名利，不善张扬，能寂寞，能孤独。孤独则静，静则能思，思则深。此前，他什么都写，移情儿童文学创作是近几年的事。但不是一时情热或利益促使，而是源于内心的召唤。他的勤奋与执着让我艳羡与敬佩。

我有所悟，有所想，便写了这几句话，算是读《太阳果》的感言吧。如果说其序与跋是两位名家为作者献上的花环，那么，我的感言只是一顶草帽，不知陈静愿不愿戴？

陈静的儿童世界/杨悠

陈静这位魏源故乡的山村教师，诚恳憨厚，文静素雅，真乃名副其实。

记得八年前一个炎热的中午，陌生的他第一次按响我家门铃，涨红着脸请我为他们司门前镇学区办的作文报《展翅》题词。当时，这个刚从湖南教育学院中文系毕业的农民儿子，毅然回乡从教，乐当“孩子王”。为了切实提高学生的写作水平，他将作文课大门打开，带领学生走进山林田野，观察生活，分析素材，即兴出题。既让孩子们八仙过海，各显神通，自己又“下水作文”，现身说法。我对这种大胆有效的教学改革倍加赞赏，告诉他河南有个张有德，在当小学教师时，边讲故事边写作，后来成了全国有名的儿童文学家。陈静听了毅然点点头，内心显然异常激动，但没吐半句豪言壮语。

令人惊叹而不意外的是，经过了八个春秋的辛勤耕耘，陈静终于用汗水与心血浇开了校园文学之花，展示出一片神奇美妙的儿童世界。八年来，他在全国各地发表数以百计的儿童文学作品。有的获省、市创作奖，有的收入人民文学出版社的选集。他与其辅导的学生同在全国中学师生作文大赛中名列前茅。千百万小读者通过《中国教育报》、《少年文艺》、《小溪流》、《少年智力开发报》、《小天使报》、《儿童文学》等教育报刊，结识了这位年轻的“老师作家”。陈静如今已是中国散文文学会员，湖南省作家协会会员，湖南省作家协会诗歌委员会委员，邵阳市作家协会理事。前不久被推选去毛泽东文学院深造，参加全省重点青年作家学习班。看来，河南那位儿童文学的前辈，一直在激励他风雨兼程急起直追。

陈静的作品为何受到儿童文学界的青睐和城乡小读者的欢迎呢？我想，最可贵的是他的儿童世界里洋益着山村孩子特有的生活气息和风情韵味。我们单从题目上看看：《捉泥鳅》、《送小鸟回家》、《红薯情》、《养牛记》、《板栗树下》、《狼要吃爸爸》、《啊，神仙豆腐》……就会耳目一新。如果再同山里孩子一起，在雨过天晴后卷起裤脚下田捉泥鳅；太阳落山时候背起书包送小鸟回家；天黑了赶山路去外村晒谷坪看电视；肚子饿了，啃烤红薯，吃神仙豆腐，到板栗树下接天上掉下来的果果……真会觉得自己变成童话里的金童玉女了。

陈静的笔，有时候像变幻无穷的魔杖，有时像五颜六色的彩刷，有时像悠扬迷人的牧笛，字里行间，童心闪耀，妙趣横生。

《捉泥鳅》中描写了山里孩子下田时的情景：“风暖暖的，鲜鲜的；虹，彩桥似的架在天际。四处哗哗流水，在唱歌呢；水流波光闪闪，正笑着呢。”短短几句，将孩子们的欢乐痴情同雨过天晴之景相映成趣，情景交融。凭孩子们的直觉，流水不仅在唱歌，还在笑，风不仅暖暖的，而且鲜鲜的。这一唱一笑，一暖一鲜，将山里孩子特有的身心感受表露得淋漓尽致。

作者在《心底的溪流》中描写山里孩子在小溪与鱼嬉戏。令人身临其境，心同其感：“水里的那些鱼，有时同我们做游戏一样，在脚边游来游去，那么顽皮地碰一碰，亲一亲，痒痒的，让我们忍不住“咯咯”笑。当大伙用手去捧，想挠挠它们的痒痒时，却怎么也捧不着。”

以上这些例证，生动地体现了孩子们在真善美熏陶下的赤子之心。然而，儿童世界并不是世外桃源，同现实社会有着千丝万缕的联系。山里孩子一旦遇见假丑恶现象，他们也会从朦胧中惊醒，用儿童特有的方式进行思考与抵制。《狼要吃爸爸》中的农村幼儿园小朋友叶叶，听老师讲《狼来了》的故事，知道那个说假话的人最后被狼吃了。她想起那天晚上爸爸对登门请求批屋基地指标的老爷爷说了假话，焦急地拔腿就往家里跑，看看爸爸是不是被狼吃了。诚然，这是童话故事，叶叶的爸爸肯定不会被狼吃掉。但是，在孩子们纯洁的心灵里，这些说假话的人一定会被狼吃掉的！

对于《心底的溪流》中骗取孩子们的小溪里捉鱼去卖钱贪嘴的二癞子，小将们采取了秘密惩罚：“趁着天黑，用石头狠狠砸烂了二癞子家的一块玻璃。”

自然，孩子们自己也会出错，也有后悔的时候。但他们知错能改，心无芥蒂。《偷梨记》中几个孩子月夜去福大伯的果园里偷梨，老两口丢了梨骂都不骂一声，第二天反倒送梨给邻居家的孩子吃。这样一来，偷梨的的孩子吃着甜津津、松爽爽的梨时，再也没有像以前吃的那样开心了，感到手里的梨沉甸甸的，吃进肚里又硬梆梆的。后来，他们在一个有着毛毛月光的夜里，悄悄出门,将装有米的袋子,挂上了福大伯的梨树。作者没有写米的来源,但读者一看就明白，这是偷梨的小伙伴从各自家中凑来的，粒粒沾满愧疚之情啊！

感谢陈静给我们带来了如此丰富多彩的儿童世界。我深信，在这座儿童的乐园里，祖国的花朵一定会开放得更加茁壮灿烂。

（杨悠：著名作家，原邵阳市文联主席、邵阳市作协主席）

刊于2004年3月28日《邵阳日报》，2004年第二期《新花》，2004年第四期湖南省文联主办的《文坛艺苑》

《邵阳日报》纯真的美与人文精神

泥土一般朴实、山泉一般纯净、松风一样清新，这便是陈静的诗。诗如其人，陈静给人的感觉和诗一样好。

我有机会常接触他的诗。退休之后，我办了个作文班，订了许多孩子们读的报刊，便常常能读到他的儿童诗。看着孩子们把他的诗抄在小本本上，便会忍俊不住，点燃一支烟，想念起这位在隆回山乡当教师的青年作家来。

2002年7月，我与《邵阳日报》的编辑刘鹏、省里的诗人匡国泰和新宁、隆回几位文友，去隆回司门前镇，走过石桥铺老街，迈进陈静的客厅小憩。这里是我国近代史上第一个睁眼看世界的大思想家魏源的故乡。从打开的窗户望魏源故里的青山绿水，我无心怀旧，身边这位陈静却引起了我思维的聚集。

陈静正迈向不惑之年，但看上去要年轻许多。英气勃勃的脸上，一双如山泉般清辙的眼睛。他很少有世俗的客套，话不多，眉宇间透着沉思。

他对文学有一种近乎痴迷的偏执。早在读中学时，一本高尔基的《童年》读得不忍释卷，夜里熄灯后，躲在被窝里捏着电筒读完。

陈静还有一个使他走近文学、痴迷于文学的家，那文化氛围对他有深刻的影响。他的长辈陈早春在人民文学出版社工作，他的大哥大嫂是中央媒体的部门负责人。当校长荣获省优秀教师的妻子通达贤慧，全力支持他的读和写。这种支持本身就需要造诣和理解。这种理解使陈静拥有一份难得的幸福。感谢他的妻子，让陈静握笔不沉重，活得也轻松。

前邵阳市文联主席杨悠给了陈静八个字的总结：诚恳憨厚，文静素雅。陈静自己用了两句话对此作了诠注：一曰：“坐得下冷板凳，耐得住寂寞。”一曰“轻常人之所重，重常人之所轻。”那年，他曾去中国青年报驻广东记者站工作，人们说：“人往高处走，水往低处流，小河里混的是泥鳅，大海里翻腾的是龙。”陈静在广州混出了人模人样。然而，一年之后，他又回来了，问他原因，却是淡淡一笑，“那里太忙，没时间搞创作。”在乡镇中学，他也曾任过一官半职，官至代理校长。但他主动辞去了常人求之不得的“官”职，究其原因，还是那句话：“当官，要开会、要学习、要找师生谈心、要应付各种检查，那就没时间搞文学了。”

这是一种纯净如山溪的痴迷。这种痴迷让人爱得心疼。这让我记起已故文学大师周立波曾经说过的话：“淡泊功名利禄，如痴如醉追求，这才是搞学问干事业的品质。”

乡镇中学的岁月清新而平静，如一朵深山绽放的山茶花，陈静如一只蜜蜂，痴迷于这山花，他辛勤劳作，默默地采花酿蜜。几年功夫，成就数百篇诗文，发表在各种报刊。《中国作家》、《中国教育报》、《微型小说选刊》及多家少儿报刊，都常刊载他的作品。人民文学出版社出版的《禅思集》一书收进了他的散文，并常常传来他的作品获奖的消息。我手头一张少儿报刊，就辟有他的儿童诗专栏。耕耘便有收获，陈静的痴迷终有报偿，收割的金秋来临了。

人有追求，生活会充实。如痴如醉的追求者，日子会过得滋润。对于隆回司门前镇中学那位边教书、边思考、边写作的“老师作家”陈静来说，每天的太阳都是新的，每一个梦想都是甜的。听说他正在构思反映山乡教育问题的中、长篇，我毫不怀疑他的成功，我微笑着，翘首以盼。

由于经济大潮的躁动，我们的许多作家守不住台灯和写字台，纷纷下海去了。如陈静这种痴迷于文学者，是愈来愈鲜见了。然而，我们的民族，我们的文化和科技，我们的历史，不正是因为有这些如痴如醉的追求者，才有了跳动的脉搏和前进的脚步么？

（伯已：邵阳市作协副主席，市群众艺术馆副研究馆员）

收入2004年12月出版的《邵阳文坛扫描》，刊于2005年1月9日《邵阳日报》纯真的美与人文精神

——欣赏陈静的散文《捉泥鳅》白溪

读了陈静的散文《捉泥鳅》（载《武冈报》1998年2月13日，后载《小天使报》1999年10月18日），笔者仿佛回到了童年，透心的舒畅。那时候天很蓝，太阳暖暖的，风也醉了。童稚的纯真美丽，可以感觉，可以触摸，可以闻声。作者以人文精神的关照再造了一幅玩童嬉戏图，填补人们心灵失去且久违的纯真美丽。

“暖风一吹，我和院子里的牛宝等几个伙伴便卷起裤脚下田。”儿童的心灵是纯洁的美丽的，无需理由，只要“暖风一吹”，就可以做出童趣的事来。“我和牛宝他们更爱在雨过天晴的时候下田。”也不为什么，因为“风暖暖的，鲜鲜的；虹，彩桥似的架在天际。四处哗哗流水，在唱歌呢；水流波光闪闪，正笑着呢。”没被社会环境污染过的心灵，表现在人与人间的纯洁情意也是如此。“我”摔了一跤，捉的泥鳅跑了之后一段：“……跑过来后围住我问长问短，帮的帮着脱湿衣，擦的给我擦泥水。当见了我那空了的竹篓篓，这个一捧那个一捧，纷纷把泥鳅送过来。”牛宝顾不上擦擦汗，一个劲嚷嚷；“要选大的送，要选大的送……”作者将童稚的心灵美丽写得淋漓尽致，读后如春风拂面;如清水洗心；如酒过三巡菜过五味；如夏天的雪糕冬天的狗肉。

我们生活在现今世界里，大致是美好的，但也不可能排除社会上的丑恶肮脏、尔虞我诈，勾心斗角等等现象。散文《捉泥鳅》如污泥中生出一枝鲜艳洁净的美丽荷花，开启世人美丽的已关闭或虚掩的心灵。作者有意或无意想到人文精神，但作品里透出的，却是这种人文精神的关照。过去的岁月里，我国的文艺出现过一些粗糙的作品，但是吸引人的鼓舞人的是那种理想主义色彩。散文《捉泥鳅》，则是悲鸣失去的美丽心灵，以人文意识地渗透，建筑一个美丽纯洁的环境、美丽纯真的心灵。

散文《捉泥鳅》的语言自然流畅，作者用美的眼光创造一种新的美的语境，去关照生活，起到了较好的艺术效果。在文章的结尾，作者照顾了读者的传统习惯，设置了一个小小高潮，使文章更具感染力。

（白溪：作家）

1998年7月21日《武冈报》

为什么北方人喜欢吃面食南方人喜欢吃米食

有一句话叫“靠山吃山靠海吃海”。意思是当地能为人们提供什么生活物资，人们就利用什么物资。比如海边的人可以以打鱼为生，大海能为人提供鱼类，人就多吃鱼；大草原能养牛羊，当地人就以放牧牛羊为生，饮食就以肉、奶为主；北方主产麦子、玉米等旱作粮食，人们以此磨面而食，时间久了，养成爱吃面食的习惯；南方雨多，水田多，适宜种水稻，人们长期以大米为食，就养成了爱吃大米的习惯。但是，这些习惯也不是一成不变的。现在交通便利了，南北方物资交流方便了，各地米面都供应充足，人们吃食的选择性多了。就像北方吧，爱吃大米的人也多了，特别是很多小孩子，爱大米胜过爱面食。南方是否也有此情况，我不太了解。

一方水土养一方人，南方人之所以喜欢吃米饭，是因为南方祖祖辈辈就是吃米饭长大的，当时交通闭塞的南方，北方的面食显得奢侈了。

现在交通运输方便了，物流快递让南北货物畅通无阻的，手机一点就可以将东南西北的货物送到家门，面食在南方也很普遍了，之前鲜见的饺子馆，兰州拉面，也遍地开花，但作为土生土长的南方人，米饭始终作为主食，面制品只能当作点心调理下口味，天天吃饺子太单调了。

我的家乡位于广东珠三角洲，是美丽的鱼米之乡，盛产水稻，所以本人从记事起，天天吃米饭，是吃米饭长大的。

南方传统美食也是用糯米，粘米做的，面食是我的空白，蒸的馒头，包子总是不够蓬松，不够白的，包的饺子也不够漂亮，煮熟了也笑口常开的，久而久之就不喜欢做了，不喜欢做肯定吃得少了。

南方人说你是“饭桶"，别高兴哈，这句话你知道什么意思吗？[大笑][大笑][大笑]

中国南方与北方的划分就是以中国南北地理分界线—秦岭--淮河为界，在分界线的南北方，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。这就是一方水土养一方人，地域条件的差异造成主产农作物的不同，进而造成饮食文化的不同。

一、南方多种水稻，以米类食物为主

在南方地区，冬季不结冰，一年四季常绿。而且雨量充沛，年降雨量普遍在1000毫米以上，河流的水量较大，汛期时间长，河水含沙量较小，不利于小麦的成长。因此南方主要是水田，农作物主要是水稻和茶叶等，一年两熟或三熟。人们平常所说的“北麦南稻，南船北马”就是这种差异的真实写照。

其实，在中国的南方地区，以前也有小麦种植的，只是冬小麦亩产普遍在三四百斤，在农家的粮食收成中，只占水稻产量的三分之一。而且小麦后期扛不住阴雨天气，赤霉病非常严重（至今无有效治理办法），以至于南方这些地方几乎不种植小麦了，因此有很多人认为南方不能种小麦。

正是由于这种适宜气候条件形成了种植习惯，同时也形成了南方的饮食习惯：喜食大米，或者说当家主食是米饭，吃面食较少。

二、北方多种小麦，以面食为主

在北方地区，河湖冬季结冰，大部分地区年降水量较少，多在400至500毫米，而蒸发量多在1000毫米以上。另外，降水多集中在夏季，只有夏季才形成汛期，时间也比较短，河流的含沙量较大，不利于水稻的存活。冬季则天寒地冻，许多地方，什么也种不了。因此，北方耕地多为旱地，主要作物为小麦和杂粮。在每年的冬季或初春时节选种耐旱强的小麦，产量也高，亩产可达千斤左右。

现在的情况，也不尽然，北方如果水利设施好，种水稻的也不少，如：宁夏、甘肃和东北都有种植，尤其是东北水稻，由于温度相对低，生长期长，口感好，营养成分高，虽售价高，但受消费者欢迎。所以，在北方种水稻也是普遍现象。

三、总结

总之，主要是地理气候条件的差异，造成南、北方农业生产及人们生活习俗的不同。

一方水土养一方人，北方干燥的气候及土地适应种小麦，南方多雨多水，土地适宜种水稻。

这个问题我来告诉你答案吧，1个字，因为“穷！”

我同事有南方的，还是最富庶的省份：江苏。有一天我问他“你们南方人为什么不喜欢吃面食呢？”他说“怎么不喜欢，白面太贵啊！”哈哈哈，真相原来就是这么简单！

我也曾经去过湖南湘乡、娄底、邵阳那边，那里的水稻一年两熟，有些人家屋前是稻田，屋后是鱼塘，真乃鱼米之乡，而且水稻是一年两熟的，产量很高，亩产上千斤！这就造就了南方人吃米的习惯。去过江南的人应该都知道，如果去饭店吃饭，不点主食的话，一般情况下默认米饭，而且不收费的，店家会端一个电饭煲上来，米饭随便盛，但是如果点大饼面条饺子之类的，就要另收费了。那种农家小饭馆就更不要说了，2011年那会我们4个人到一个农家小店吃饭，有鱼有肉有酒主食米饭，一共才花了40块钱，人均10块钱，简直美滋滋！

北方人吃面食那当然就是北方出产小麦了，其实两者都有靠山吃山靠水吃水的意思！要不你去问问天津人为啥那么喜欢吃海鲜，因为近啊！且有一句话说得好“借钱吃海货，不算不会过！”

那就再问问青海西藏新疆人为啥不喜欢吃海鲜吧？因为吃不到啊，运到那里早都不鲜了吧。

回答完毕，谢谢大家！

大自然赐予的喜欢

淮河是我国南北方分界线，在我国气候区划中，淮河以南属亚热带，以北则为暖温带。橘子是亚热带的指示植物，淮北因冬寒不能生长。

淮河流域正处江南多雨区和华北少雨区的过渡地区，年雨量变化梯度很大。淮河南北的雨旱季节也正好相反。淮河以南，由于春雨连梅雨，雨季长，雨量多，因此适合种植需水多的水稻；淮河以北少雨春旱，宜种耐旱的冬小麦。因此历史上形成了“南稻北麦”的我国粮食生产分布大格局。

从而形成了南方人爱吃大米北方人爱吃面食的习惯。此外，南方多雨，河湖港汊众多，用船运输方便且可载重；北方多旱地平川，古人喜骑马。因此又有“南船北马”之说。

其南北方的分界线大体也在淮河。特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知到在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。

南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃从小习惯的食物了。

是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知道在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。

南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了。

我们面食和米饭营养成分含量来看，二者相差不大，如下：

在总热量上，100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡），北方面食为主，而南方主要是米饭为主，人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质，特别是蛋白质，它是构成人体组织不可缺少的成分。

就目前来说，每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的，而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%，而小麦面粉蛋白质含量平均为11%（小麦品种决定了蛋白质含量，一般在9-13%，我们取均值）。

我们按定量，如果每人每天消耗750克粮食，那么吃大米每天可获得蛋白质约54.8克，而吃面粉每天可获得蛋白质82.5克。假如吃大米的人将每天膳食的三分之一改为面食，即750克大米中的250克换成面粉，那么每天可多获得9克的蛋白质，比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。

面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。

米饭和面食，哪个更有营养？

首先我们来对比一下米饭和面食的营养物质含量：

我们先看蛋白质。醇溶谷蛋白的含量米饭有20%，面食则有40%，从含量上讲面食更多。不过面食中严重缺乏赖氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，而米蛋白的质量在谷类中则是比较高的，所以蛋白质上米饭和面食各有所长。

再看维生素，主食是我们摄取B族维生素的重要渠道，但大米中的维生素B1含量原本就只有小麦的一半，经过精白处理后又减少了一些。所以在维生素方面面食有明显的优势。

再看矿物质，米饭富含锌、铜、锰，面食则富含钙、磷、钾、镁，各有各的优势。

最后看一看热量。米饭单位质量所提供的热量会比面食低，因为米饭含水量高达70%，而面食中，馒头含水量只有55%，面包就更少了，只有45%，所以人们常说吃面更容易胖就是这个原因。

其实，对比下来我们可以发现，米饭和面食并没有太大差距，正常人以米饭为主或以面食为主都没有问题，关键是要更多样化，偶尔也换一换主食。对于现代人来说，更重要的是少吃一点精白米和精白面粉，多吃些粗粮、杂粮，以获取更全面的营养。希望能帮助你！

我是东北人。我们这里米面都吃。但以米为主。我们吃米饭主要有二点，第一东北盛产大米，而且大米非常好吃。从小吃米饭长大的，也习惯了。第二，我们认为做米饭方便，少时。面食比较难做。比较麻烦。所以我们米饭应该吃三分之二。面食吃三分之吧。面食主要用于，水饺，包子，合子，和春饼。我要告诉朋友们，我们东北主食米饭，兼食面食。

食物的习惯经过无数代人的传承，有地域特色。我湖北人，在东北上大学，食堂米饭要用细粮票，面食可以不用细粮票。每个月，细粮有限，只有吃馒头了。东北的同学说，米饭有啥好吃的，黏黏糊糊的。

同事老家陕西的，家里爱吃面食，他们父母来我们这里，在家做些馒头，邻居都说好吃，每次同事的妈妈来，就做些馒头送同事吃，北方的人面食做得好些。

米饭是南方人的主食。

除了主食，口味也不一样，如四川、湖南人爱吃辣椒，上海人爱吃甜的。曾与电子工业部某设计所总工交流，四川人（包括重庆）爱吃辣，原因是山区湿气重，吃辣椒发汗，可除湿。

此外四川（包括重庆）喝酒，也是为了除湿。

总之，一方水土养一方人，吃久了就成了习惯。

从小养成的饮食习惯吧，也和地理条件有一定的关系

湖南云箭集团有限公司待遇怎么样