素牛肉90后零食？素牛肉的做法是什么
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素牛肉的做法是什么
主料：油皮1000克
辅料：黄豆粉50克
调料：盐10克,食用色素3克,胡椒粉10克,辣椒粉25克,味精10克,白砂糖8克,香油25克,椒盐5克
素牛肉的做法：
1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁
2.将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧
3.上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可。
手撕素牛肉制作方法
其实就是豆腐制品，类似腐竹,豆皮制品，只不过在纤维化的过程中尽量做成与肉类相仿的样子，也就是让豆制品有丝状纤维，然后再加以调味料与牛肉有些相似。
用黄豆怎么制作素牛肉
食材明细
油皮1000克
黄豆粉50克
盐10克食用色素3克
胡椒粉10克
辣椒粉25克
味精10克白砂糖8克
香油25克椒盐5克
教您黄豆粉素牛肉怎么做，如何做素牛肉才好吃
1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁;
2.将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧;
3.上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可。
关于素牛肉90后零食的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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