沙茶酱咖喱牛肉做法大全(牛肉沙爹酱制作)-菲力牛肉网

沙茶酱咖喱牛肉做法大全(牛肉沙爹酱制作)

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牛肉沙爹酱制作

答：材料：A：虾米10公克，蒜仁5粒，红葱头5粒，B.牛油2大匙，牛骨高汤250㏄，沙茶酱1大匙，咖哩粉1茶匙，沙姜粉1/2茶匙，黄姜粉1/2茶匙，柱侯酱1茶匙，美极鲜味露1茶匙，细砂糖1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，椰浆1大匙，C.奶水1大匙，花生酱1大匙

做法

1.虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并且切碎，蒜仁、红葱头剁碎备用。

2.取一锅加热至约90℃，加入牛油，以小火爆香作法1的所有材料，再倒入全部材料B煮滚后，再以小火煮约1分钟。

3.将所有材料C加入作法2的锅内搅拌均匀即可。

咖喱沙茶酱的做法

用料

沙茶酱2大勺

咖喱块1块

鸡蛋4个

培根5片

黄洋葱1个

椰浆半盒

鸡腿4个

做法步骤

步骤1

原料集合鸡蛋煮熟去壳培根切成碎

步骤2

鸡腿煎成焦黄色保留锅里的油

步骤3

炒洋葱至透明

步骤4

锅里放上沙茶酱咖喱块水，开火融化咖喱块的同时倒入椰浆

步骤5

完成酱汁后放入鸡腿鸡蛋培根碎

步骤6

我用的是可以放入烤箱的珐琅锅上面放一张油纸防止水分流失200度1小时完美

牛肉丸的十种吃法

主料：

牛肉丸，火腿肠，土豆，青椒，红萝卜，米饭，油，盐，蒜头，葱

做法：

1、蒜头剥皮切碎，葱切成葱花；

2、牛肉丸切片，火腿肠切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁，土豆切丁；

3、起一锅下油，油热之后爆炒蒜末和葱花，之后加入牛肉丸和火腿肠炒至发出香味，用一盘子盛起备用；

4、另起一锅，油热之后加入土豆和红萝卜炒至五成熟加入青椒；

5、再加入冷的米饭炒至八成熟加入爆炒好的牛肉丸腿肠；

6、撒上适量的盐，炒熟关即可。

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