养牛的营养价值及方法喂牛肉方法-菲力牛肉网

养牛的营养价值及方法喂牛肉方法

大家好，今天小编来为大家解答养牛的营养价值及方法这个问题，喂牛肉方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

养牛教程

1、养牛首先要搞好牛舍建设，及时清除粪便，通风换气，刷拭牛体，舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。

2、选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。

3、养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在6～8个月龄体重达500公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。

4、预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。

喂牛肉方法

1.选羊里脊或羊腿肉若干，（里脊相对肥一些，羊腿有筋，有咬头），洗净，切厚2mm左右片，依个人喜好，片大小都可以。

2.加入啤酒，将肉没过来，抓揉5分钟，将啤酒和血水控出，倒入调好的拌料（因为拌料有10几种，不太容易配制，简单的办法：可以去夏威夷地下的特百惠买奥尔良调味包，每包可以喂5斤肉），再加酱油（5斤肉1两），红酒（5斤肉半两）后手抓揉2-3分钟，拌匀后，浸泡24小时后?，可以烤制。

如果时间短，快速方法如下：可以在加入啤酒前，按每斤肉加入5克左右食用小苏打并加入少量啤酒用手抓揉3-5分钟，再加入啤酒，将肉没过来，抓揉5分钟，将啤酒和血水控出，倒入调好的拌料、酱油、红酒、手抓揉2-3分钟，拌匀后，几个小时就可以烤

牛所需的营养成分

1、蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。蛋白质在牛体内还可以转变成热量，供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要。

2、碳水化合物，饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。它进入牛体后，被燃烧(氧化)后变成热，成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来，作为能量储备，以备饥饿时利用。

3、脂肪对牛的作用，一是供给能量和体内贮存能量的最好形式；二是脂溶性维生素的溶剂，当脂肪缺乏时，会影响这类维生素的吸收和利用。

4、钙和磷，牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。若长期缺钙、磷或钙、磷比例不当，牛慢慢消瘦、生长停止，发育不正常或不发情、发情屡配不孕，孕牛或哺乳母牛瘫痪。

5、食盐既是调味品又是营养品。它能改善饲料的适口性，帮助消化，提高饲料利用率。牛缺盐时，食欲减退，被毛粗乱，眼无光泽，生长减慢，体重和产奶量下降。水肉牛饮水不足，将直接影响增重，长期缺水，将危及生命。

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