河蜗牛肉怎么炒好吃窍门，陆地蜗牛怎么吃-菲力牛肉网

河蜗牛肉怎么炒好吃窍门，陆地蜗牛怎么吃

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蜗牛肉的做法

烧蜗牛肉的做法

1.烧一锅开水水开狗放蜗牛煮大概四五分钟即可

2.煮过的蜗牛用凉水冰下然后用小叉子或者小刀把肉挑出来

3.蜗牛肉要一个个的清洗一遍把上面白色粘液清洗干净左边是没清洗的右边洗干净的对比下

4.全部清洗干净后再用清水轻柔四五遍直至水不浑浊

5.青椒和红椒都切块

6.准备配料葱姜蒜干辣椒八角花椒香叶陈皮豆瓣酱五香粉

7.热锅放油然后放入刚准备的配料在加入适量白糖倒入蜗牛翻炒

8.放料酒翻炒均匀倒入没过蜗牛的水盖锅中火烧

9.半小时后倒入青椒翻炒至辣椒断生

10.加入适量味精和盐即可出锅

陆地蜗牛怎么吃

食材明细

蜗牛1000克、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒10个、白糖1小勺、豆瓣酱1勺、花椒7-8粒、八角3个、陈皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香叶4片、酱油1勺

?蜗牛做法和吃法

1.蜗牛放水里最少吐泥两天

2.用钢丝球一个个刷干净

3.然后用剪刀，剪掉蜗牛尾巴在清洗几遍

4.葱姜蒜切片，八角、香叶、干辣椒、花椒、陈皮、小茴香放入小碗中

?5.热锅放油把刚准备的料放进去炒，在放入豆瓣酱、糖，翻炒均匀

?6.蜗牛倒进锅里，翻炒，放入料酒、酱油翻炒均匀，加入水，多放点水

?7.大火烧四五十分钟，放入味精，翻炒均匀即可出锅

8、吃的时候用牙签将蜗牛肉挑出来就好

炒蜗牛需要先焯水吗

不需要