干锅牛肉的做法窍门 牛肉要越嫩越好
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干锅牛肉的做法窍门和干锅牛肉的做法，牛肉要越嫩越好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干锅牛肉的做法窍门以及干锅牛肉的做法，牛肉要越嫩越好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
干锅青椒牛肉的做法
牛肉切片切丝都可以，大蒜片姜片，一点芹菜段准备好。
把牛肉穿一下水，把泡沫打干净，然后起锅烧油，把牛肉下锅煸香，放大蒜辫、姜片、干辣椒段、花椒粒、郫县豆瓣酱、贵州的糍粑辣椒炒香，加红抽和生抽上色和调味，最后加入青椒块、盐巴、芹菜翻几下就可以出锅了！
云南罗平干锅牛肉做法
材料:新鲜牛肉，干辣椒，花椒，草果，八角，姜丝，蒜片，小米辣，味极鲜，耗油，芹菜，蒜苗。
方法:1.牛肉切片先放少量水抓捏牛肉片刻，再倒入适量耗油进行抓捏；
2.锅中倒油，下入草果八角爆香，下干辣椒，姜丝蒜片进行翻炒；
3.倒入牛肉快速翻炒，加入适量味极鲜，翻炒，倒入芹菜蒜苗，适量盐，即可出锅
干锅牛肉的做法，牛肉要越嫩越好
主料：牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个
辅料：淀粉适量、料酒适量、盐5克、红油适量、干辣椒适量、姜10克、蒜一头、八角2个、桂皮一块、花椒适量、香叶3片、陈皮适量、火锅底料适量、生抽适量、胡椒适量、蚝油适量、花生适量、芝麻适量
做法：
1、牛肉切片，加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐上浆，牛肉入油锅滑熟
2、另起锅，放入红油，干辣椒，姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，陈皮，放入一小块火锅底料，芹菜，洋葱炒匀，下入滑熟的牛肉，加入生抽，胡椒，盐，蚝油，花生，芝麻调味，收汁即可
好了，关于干锅牛肉的做法窍门和干锅牛肉的做法，牛肉要越嫩越好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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