神户牛肉是什么？神户牛肉为什么嫩
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神户牛肉为什么嫩
神因为户牛肉生长只限于特定地区，并且拥有纯正的马牛血统，然后以科学的配方特殊的调料搭配酒糟，加上自动化机械给其按摩，甚至还有时用红酒饲养。
神户牛肉的血统纯正，不允许拥有一滴的杂血，选择的牛肉也必须未进行过繁殖的牛，同时还有还有各种颜色，细腻度等上面的评定要求，达到等级它的肉质才能达到要求的嫩度。
西冷和神户牛肉哪个好
二者是不同的概念
西冷牛肉一般指西冷牛排。西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成
神户牛肉是指产于日本神户的牛肉
正宗神户牛是喂什么长大的
喝矿泉水、吃药膳
饲养员还每天用稻草刷子细心地替牛做按摩。按摩时，在牛的毛皮上涂一层烧酌(一种日本烈酒)，以促进血液循环。据说，这些方法可以令牛的皮下脂肪均匀分布，肉质细腻，纹理清晰，吃起来有柔而不腻的口感。
神户牛原产于日本关西兵库县的但马地区，这里自古就是一个山水之乡，自然环境相当优越。山里的溪水中，富含各种矿物质，是名副其实的矿泉水。但马的山上生长着各种草药，许多草药就长在神户牛平常放牧的地方。因此，神户牛真可说是“喝矿泉水、吃药膳”长大的。喝啤酒、享受按摩长大的神户牛味道和一般的牛肉不同，神户牛肉没有明显的肥瘦之分。红肉与白脂肪的分布细密均匀，纹理清晰细腻，手感也要嫩滑许多。肉感滑溜细腻，很像略加煎炸的豆腐，外焦内嫩，味道鲜腴甘香。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的神户牛肉是什么和神户牛肉为什么嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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