漳县养牛场，黄香沟鸡是哪里的特产

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黄香沟鸡是哪里的特产

黄香沟鸡为农产品地理标志产品。

渭源县因地处黄河最大支流——古老渭河的发源地而得名。是黄河上游古文化发祥地之一，境内发现大量仰韶文化、马家窖文化、齐家文化遗址，是三大古文化的融汇之地。它是中国古丝绸南路的必经之地。丝绸南路由汉代长安出发，沿渭河西行，经渭源，最终入河西走廊。县内有始建于明洪武年间（公元1368－1398年）的全国独一无二的悬臂式纯木拱桥灞陵桥、葬有孤竹国二圣伯夷和叔齐的首阳山、鸟鼠同穴渭水源、秦长城遗址等渭河流域丰厚的文化积淀。历代许多文人墨客在此留下了诸多手迹。渭源县有着悠久的养鸡历史。据《渭源畜牧志》记载，早在春秋战国时期，本地群众就有饲养土鸡的习惯；清代乾隆年间举人吴镇诗云：“坡前草壮禽满园”，足以说明300年以前当地就有养鸡的传统，并有放养的习惯。直至今日，当地尚流传着：“养牛为耕田，养猪为过年，养羊为赶毡，养鸡下蛋为换油盐钱”的民间谚语。当地相传，在很久以前，这里的农牧民有饲养斗鸡的历史，在五百年以前，当地养鸡供肉用和蛋用现象以相当普遍。在清代当地所养的土鸡，鸡肉味道独特，纯正鲜美，供当地衙门和贵族食用。黄香沟鸡产区具有优越的饲草料资源和独特的区位优势，为黄香沟鸡的形成奠定了良好的基础。20世纪90年代，随着全世界养鸡业的蓬勃发展，也促使当地人们对当地传统的优良进行品种选育，从而培育出了肉质鲜美细嫩、营养丰富、味道纯正的地方优良品种—黄香沟鸡。黄香沟鸡在草地丛林中自由运动、栖息，主要觅食嫩草、砂粒、小虫、植物茎、叶、籽等，适当补充一些原粮，由于生长在独特的自然环境、独特的饲养方式和独特的饲料来源，形成了黄香沟鸡典型的品质特性：体质结实、抗病力强，肉质好、营养丰富、风味鲜美的纯天然营养食品。黄香沟鸡生产规模及经济效益：黄香沟鸡主要分布在甘肃省定西市渭源县16个乡镇的217个行政村，年饲养量达到500多万只，出栏量350多万只，黄香沟鸡肉产量达到5200吨，实现产值近1亿元，给农民带来经济纯收入1700多万元，产品销往国内外。

黄香沟鸡是甘肃省定西市渭源县黄香沟牧场的特产。黄香沟放养鸡可自由在山坡上采食中药材茎叶、嫩草、小虫，故鸡的毛色鲜亮、肉质细嫩、鸡肉味鲜、味纯、口感好、营养高，是地道的绿色食品，也是物美价廉的高营养滋补品，市场前景广阔。清水粉壳蛋是国家农产品地理标志保护产品。

渭源县具有发展南山放养鸡得天独厚的条件，全县不仅天然草场面积大，而且经过几年的退耕还林(草)，多年生牧草留床面积已达到12万多亩。全县有孵化场两个，年孵化小鸡100万只，育雏户40多户，贩运户50多户。现正在组建南山放养鸡协会，通过“协会”的示范、引导、带动，使南山放养鸡饲养规模不断扩大，逐步形成“公司十基地十农户”的饲养模式。

黄香沟牧区有优质天然草场20多万亩，观己围栏改良5000多亩。黄香沟社有农户16户，基本上以养殖为主，今年结合天然草场恢复与建设项目实施，每户除留两三亩耕地种植蔬菜、洋芋等外，其余耕地全部种植牧草和饲料。全社种植紫花苜蓿和红豆草等多年生牧草232亩，种植豆类、大麦等饲料70亩，改建牛、羊圈20栋，851平方米。养鸡100只以上的有5卢，全部是放养。该点科技人员直接进入项目区积极参与产前、产中、产后服务。

黄香沟南山放养鸡示范点现放养鸡群4000只，正在育雏2000只，四月份投放的鸡群开始出栏，单鸡重达4—5斤，售价20—25元／只，成本为14元／只左右(包括鸡苗、饲料、疫苗、人工、折损等）。由于放养鸡可自由在山坡上采食中药材茎叶、嫩草、小虫，故鸡的毛色鲜亮、肉质细嫩、鸡肉味鲜、味纯、口感好、营养高，是地道的绿色食品，也是物美价廉的高营养滋补品，市场前景广阔。该示范点打响了南山放养鸡的品牌；唱响了畜牧强县的主旋律。

该县不断加大技术支撑，畜牧部门打造骨干团队，全力以赴为畜草产业大发展、大跨越提供技术支撑。“借船出海”，坚持招商引资与激活民资并举，先后引进金宁科技养殖公司、高远牧业公司等企业27家，投资总规模3亿元；引导和扶持养殖大户、致富能人兴办养殖企业、领办养殖小区。今年，新发展养殖企业和养殖小区128家，新注册养殖专业合作社38个，新发展规模养殖户1707户；建成南山放养虫草鸡规模养殖点43个、孵化场3个；引进金宁科技养殖公司和神农现代农业科技公司建设两家屠宰加工厂，填补了县域畜产品加工领域的空白。品牌打造实现新突破。继该县南山放养虫草鸡获得国家“无公害农产品产地认定”和“A级绿色食品认证”、“秀峰牌”商标被评为“甘肃省著名商标”之后，“秀峰牌”南山放养虫草鸡在去年省农产品交易会上被评为“金奖农产品”、在上海绿色食品博览会上被评为“畅销产品”。

2013年，渭源县南山放养虫草鸡协会申报的“黄香沟鸡”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

黄香沟鸡产地位于甘肃省中部，定西市西南部的渭源县，渭源县东连陇西，南接漳县、卓尼，东北与安定接壤，西北和临洮毗邻，西南与康乐、临潭隔洮河相望。属陇西台地黄土高原边缘与西秦岭北坡地带。全境山岭纵横，形成山多川少的地形，地势东北低、西南高，最高峰露骨山海拔3941米，最低渭河谷地的三河口1930米。黄香沟鸡产地范围以甘肃省渭源县黄香沟为主，涉及渭源县16个乡镇，所辖217个行政村。东径103°44′-104°20′，北纬34°53′-35°25′，东西长60公里，南北宽56公里，总面积2065平方公里，海拔1930-3941米，区域内有广阔的天然草场，无工业污染。黄香沟鸡年总生产规模500万只，出栏量350多万只，鸡肉产量达到5200吨。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司的社会责任

伊利集团一直持续的“健康中国”计划，长期致力于推动“社区、青少年、环境”三大核心目标的健康发展，实现健康文化与健康生活的和谐共融。关爱青少年成长开办全国最大规模的儿童安全公益项目——伊利方舟工程伊利方舟工程，是由伊利集团与中国西部人才开发基金会共同发起的目前国内规模最大的关注儿童成长安全的大型公益项目。该项目通过一系列的专家培训、案例分析、实地考察、安全演练，最终形成儿童安全问题的全景调研报告并提出因地制宜的解决方案，从而帮助全国地区建立起适应性、可持续的儿童安全建设模式。

与全国妇联合作开办365亲子故事会全国妇联心系系列活动组委会与伊利集团共同开办了“描绘中国梦滋养生命活力故事伴我成长”——“伊利牧场”进我家365亲子故事会活动，为孩子们营造更加快乐的成长环境，拉近家长与孩子的距离。

支持“伊利幸福厨房”，解决山区孩子午餐难题伊利支持由广东团省委、广东省青少年发展基金会、南方日报等共同发起的“幸福厨房”项目，纾解了贫困地区孩子的餐桌难题，为山区孩子送去了温暖。

发起伊利兴趣课堂，给山区孩子送去兴趣课程针对乡村小学的硬件设施落后、没有相关的兴趣课教师的情况，2012-2013年度，伊利发起“伊利兴趣课堂”公益活动。在伊利兴趣课堂上，志愿者定期为乡村贫困小学的孩子们带来美术课、体育课、舞蹈课、手工课、音乐课等兴趣课程，受到学校老师和同学的热烈欢迎。

为贫困小学捐建“伊利爱心图书室”伊利集团为呼和浩特五个旗县的贫困小学建立爱心图书室，2013年共捐书22.5万元。

发起“伊利光明行”，为400名学生免费配镜针对农村近视儿童配镜率低的情况，2013年，伊利集团发起“光明行”公益活动，已为内蒙古五个旗县的400名学生免费配镜，给他们创造一个清晰的学习条件。

建立青少年乳品科技创新基地，为青少年搭建创新和实践平台2013年7月22日，“青少年乳品科技创新基地”在伊利集团成立。“青少年乳品科技创新基地”是国内首个青少年乳品科技创新基地，该基地将为青少年提供学习乳品知识、参观乳品生产、开展乳品科研的机会。关心社区健康生活伊利和宗源营销感恩母亲节

2015年5月10日，又是一年一度的母亲节。一声妈妈，心中千头万绪涌起，有温暖，有心酸，有感动，有惭愧。在这个特别的日子里，伊利舒化奶携手宗源营销，进行了多渠道的公关式派发活动，给孝顺的子女提供了一个向父母表达爱意的机会。

开办欣活学院丰富老年生活2013年9月开学季,伊利和各地老年大学、社区学院一起，开办了伊利欣活学院，以打造“年轻”健康生活方式为办学理念，为中老年人量身设计了很多趣味十足而又实用的公开课程。尤其是为老年人建立了一个社交环境，让他们认识志同道合的同龄伙伴。

倡导科学母乳喂养开办科学母爱公益行2013年5月，伊利发起的“关注每一滴母爱——科学母爱公益行”大型公益活动，在石家庄、郑州、合肥、南昌五地开展，邀请著名儿童保健专家讲解育儿知识，并由专家与新手父母之间一对一交流，向全社会倡导科学的母乳喂养。

伊利牛村行送知识下乡伊利集团与内蒙古人民广播电台共同举办多场“养牛喜乐会伊利牛村行”活动，先后走进多个区县、乡村、牧场，把村民们喜闻乐见的“二人台”等文化表演，和先进的科学养牛知识带给牧场管理者们。

支持家乡文化活动全情助力昭君文化节2012年7月13日，第五届中国民族商品交易会暨第十三届昭君文化节开幕式——“伊利情”大型文艺晚会在呼和浩特举办。这是伊利集团连续9年支持呼和浩特昭君文化节举办，让草原文化走向了世界。被呼和浩特市委、市政府授予“最佳支持单位市长特别奖”。

伊利金典奶全国巡回普及有机知识2012年6月8日开始，伊利在全国开展有机知识巡回讲堂，义务为消费者普及有机知识，倡导国际化的有机生活理念。特别邀请到国内有机行业中的权威组织的有机专业人士担任客座讲师，面对面地为全国消费者讲解有机知识和答疑解惑。关注环境可持续发展绿色发展模式三次获得联合国碳金奖作为中国乳业首倡“绿色产业链”的企业，伊利集团坚持“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念，以对社会履责的实际行动贯穿企业发展始终。2011年、2012年，2013年，伊利凭借绿色产业链发展模式连续三届获得“国际碳金奖”，成为联合国和专业性国际组织评定下的“以低碳理念履行社会价值的最佳表现者”。

开展技术改造，切实节能减排伊利集团深刻了解节能减排对企业、对国家、对地球、对未来的深远影响，认真的将节能减排工作落到实处，在积极引进外部先进技术的同时，伊利集团还积极鼓励内部员工开展节能技术创新，积极实施烟气余热回收利用，电机变频控制，间接冷却水循环使用，锅炉冷凝水回收等节能技术改造。2013年伊利集团下属工厂共实施水、电、煤、汽等节能技改项目229项，总投资539万元，年收益2883万元。以2010年数据为基准，至2013年年底，伊利集团累计节约5.04万吨标准煤，减排CO2e12.35万吨。

优化排污系统，加强污水处理能力2012-2013年度，伊利集团通过加强源头控制，优化管路系统，提高装载、卸载时的自动排污能力等措施，极大减少原料损失，提高了企业污水处理能力，并有效控制了各污水厂的成本。截至2013年年底，集团自建污水处理厂（站）的日污水处理能力达11万余吨，年降解COD约3万吨。

推行绿色物流，降低废气排放2012至2013年度，伊利集团继续推行绿色环保物流的各项措施，让物流也讲究“绿效应”，为节能减排做出自己的贡献。由于货物运输量大，伊利特意采用了排污量小的货车车型、近距离配送、夜间运货，以减少交通阻塞、节省燃料和降低排放。其中，伊利与铁道部门共同创造的精确管理物流方式——“五定班列”尤其广为人所称道。伊利集团已经开通了呼和浩特市至广州、成都、上海、宁波，包头至广州、上海，东北至武汉、长沙，以及巴盟至成都等一系列“五定班列”。公益事业投入云南鲁甸地震2014年8月3日，云南省昭通市鲁甸县发生6.5级地震。伊利集团第一时间对外宣布，向云南昭通地震灾区捐赠价值500万元的物资和资金，其中包括牛奶、婴幼儿配方奶粉等灾区急需的食品。伊利集团另有300万的资金通过壹基金平台捐赠给灾区群众。

余姚水灾2013年10月7日，受台风“菲特”影响，浙江余姚遭遇新中国成立以来最严重水灾，70%以上城区受淹，主城区城市交通瘫痪。伊利集团在获悉余姚灾情发生后，第一时间紧急调拨3000罐伊利金领冠婴幼儿奶粉运往灾区，并搭建流动母婴服务站，提供灾区最急需的母婴服务，为婴幼儿送去口粮。

甘肃定西地震2013年7月22日7时45分在甘肃省定西市岷县、漳县交界发生6.6级地震，人员伤亡及财产损失较为严重。伊利集团第一时间启动企业社会责任应急预案，了解到受灾人群中，高龄老人和儿童偏多，紧急调集72000件伊利营养舒化奶和3000罐金领冠奶粉等救灾物资连夜送往灾区一线。在大灾大难面前，伊利又一次冲在了最前沿。

雅安地震赈灾2013年4月20日8时02分四川省雅安市芦山县发生7.0级地震。地震发生后，伊利集团立即协调四川当地工厂资源进行5000箱的物资、2万双手套、近千顶帐篷和雨具送往一线。搭建多个流动母婴服务站为灾区母婴提供服务，将紧急捐赠200万元的婴幼儿奶粉分发到母婴手中。同时，伊利员工第一时间自发组织了献血，并自发捐助共计126万元，在灾后直接用于灾区学生安全教育和建设。

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