可以做藤椒味的牛肉火锅吗(牛肉裹辣椒火锅里叫什么)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下可以做藤椒味的牛肉火锅吗的问题，以及和牛肉裹辣椒火锅里叫什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉裹辣椒火锅里叫什么
火锅中的灵魂“麻辣牛肉”，辣椒面必须裹满。吃火锅，一定少不了牛肉，牛肉的品种也是多种多样，有嫩牛肉和藤椒牛肉，味道都不及麻辣牛肉来得更直接。其实麻辣牛肉看着辣，吃起来就是香中带一点微辣。这道菜的精髓是，肉已经非常嫩，一咬就断，表面铺满一层辣椒，下锅也不会掉，一两分钟就可以吃，囗感非常丰富，麻麻辣辣。
牛蹄筋火锅做法
材料：牛筋，泡发的香菇、木耳、腐竹，大白菜叶，西芹段适量（可以准备一些其它自己喜欢的食材）
调料：姜，蒜，红咖喱，浓缩柠檬汁适量
制作方法：
1、牛蹄筋切成小块，和清水一块放入高压锅中压制成熟。
2、锅里放油烧热，下蒜瓣和西芹稍微翻炒一下关火。
3、在炖锅里倒入炖牛筋的汤，将腐竹、木耳、香菇片下入煮沸。
4、加入炒制过的西芹。
5、放入整袋红咖喱和浓缩柠檬汁，搅拌均匀。
6、倒入牛蹄筋，大火煮沸。
7、加菜白菜叶和香菜叶，汤底完成，接下来可以一边吃锅里已有的食物，一边再下其它食材刷火锅。
藤椒牛肉最正宗的做法
准备食材：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3个、黄瓜100克、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。
1姜切片。
2蒜切末。
3青椒切圈。
4小米椒切圈。
5黄瓜一半切丝。一半切片。
6碗中加入青椒、小米椒、蒜末、香油、生抽、白糖、盐和凉白开水混合制成料汁备用。
7牛肉冷水泡去血水。
8锅中加入适量的水，加入料酒和姜片、放入牛肉煮至熟透。
9煮熟透的牛肉切薄片。
10盘中放入黄瓜丝垫底，切好的牛肉整齐摆入盘中。
11黄瓜片摆盘，调好的料汁淋在牛肉上。
12锅中倒入适量油，油热下入藤椒爆香。
13然后将藤椒和油一同淋入盘中牛肉上即可。
关于可以做藤椒味的牛肉火锅吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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