怎么找养牛的人聊天，他会怎么说？-菲力牛肉网

怎么找养牛的人聊天，他会怎么说？

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一个从事多年养殖，养牛人的心里话，他会怎么说？

这几年养殖业都赚钱了，不能昧良心说话，养数量不多少赚，养殖场规模了多赚，（除各别养猪场闹非瘟外），随着人民生活的逐步提高，养殖业显示已优越性，肉蛋奶，己是人民生活中的基本食品，天天用，顿饭吃，才能保持身体健康旺盛，精力充沛，才能身体力行的投入到社会经济建设中去，你为乡村振兴养牛出力出汗，我为国家强大在做贡献。

什么叫牛行人或牛经纪？

昔日“编编匠”今天“经纪人”

“牛行人”或“牛经纪”都是指从事“牛业”的人。本地农村称“编编匠”，与当今的“中介”差不多。“经纪人”一词使用更广泛，分门别类更细化更专业。

“编编匠”一词味道有点酸，含贬义。上世纪六、七、八十年代的编编匠专门在牲畜市场上牵线搭桥撮合买卖双方的成交，然后向卖方索取一点“口舌费”。有的则是向买、卖双方都讨要一点“辛苦费”。此类人群有时觉得有点讨嫌，但在牲畜交易时，编编匠的作用还真的不可小看。他们一般很会挛事，说话能伸能曲。若是帮熟人买，他们就会把牲畜的孬处谈得多些，使卖方“心虚”些，以免“傲价线”，便于尽快将牲畜成交。若是帮熟人卖，他们就把牲畜的优点谈得多些，使买方听得如意些。“货真”当然就会“价实（价格偏高），最终目的还是促成交易。若是编编匠对买卖双方都不认识，他们仍然乐意积极介入，而且会比较客观的评货（猪、牛、羊）。

本地养猪比较普遍，养牛、羊次之。于是又分“猪编编”或“牛编编”。我曾经也是多年的“二哥”，对于养猪并不陌生，买或卖是常事。有时把猪弄到集市牲畜交易处，真正的买卖双方竟然会在一边“闲着歇凉”，由买卖两方的编编匠去讨价还价，俨然成了买卖双方的“全权代表”。编编们在探得买卖双方的真实价位后，心中也有底了。就会劝双方再互相妥协，即是劝卖方“再少点”（钱），劝买方“再添点”（钱）。编编们为了不在大庭广众而前“出丑”，表现出很“内行”的砍价适中，既不得罪买卖双方，又要把生意促成，编编们就背着大家去捏指头比哑语——“这个整，这个零，要得不”。

对方的编编觉得差不多就会马上给买方或卖方耳语，若不满意编编再去捏指头比哑语，直到双方认为“适中”为止，交易即成。

我印象最深的是张姓编编匠，常年穿件长衫衣在牲畜市场揽活。他会直接给卖方或买方勾通，捏住对方的手牵入长衫襟中勾指头，“这个整数，这个零头，要不要得”？如此循环直到把生意做成。

编编匠喜欢打手势的另一个原因是不想让其他的编编匠介入，一桩生意做成只有那么大一块“蛋糕”，编编匠越多蛋糕只会越少。有时候编编匠是真买主，有些农户把猪或牛羊弄上市却并不知道行情，如果喊价偏低编编们就会游说再压价，便宜了就会真的出手买转手卖赚一把。

到了九十年代我地农户养猪逐年减少几乎绝迹，养猪成本高又赚不了钱。农谚说：“种田不喂猪，好比秀才不读书”。这也是实属无奈。

而今农户不仅不喂猪就连地也不想种，种粮食赚不了钱，不如去打工。许多田地荒芜了这也很正常。到了九十年代后期编编匠也失业了消失了。至于那些“牛经纪”“马经纪”我地是没有的。现在的“中介”多了，“经纪人”多了，但他们却与牲畜无关，与“三农”无关。

想搞养殖业，是养羊好还是养牛好？

答，提到养牛或养羊的问题，人们都在议论，在政府出台了一系列对养殖户大力支持，补贴鼓励有能力有信心的人来搞养殖各种牲畜的情况下，真是激励了大批想把养殖业搞好，搞成功的青年。可是不知养羊或养牛，两样之间省力，省食，赚钱快？根据我们以往的经验得出的经验也可说，两种都好。

一，牛的的起本钱大，一头小牛需五千以上到八千多，也差不多一万，十头小牛也离不开十万块钱的本钱了，大牛一万以上，十头牛也得二十万。

放养的成本比较圈养的成本要少一些，因为牛在坡上吃到很多嫩草，又饱，又活动，春天到处都有嫩草吃，要想赚钱快，晚上补喂一些精饲料。如果是圈起来养，饲养成本高很多，麻烦也多得多。每天为牛定时喂饲料，清理牛的粪便，一大堆事情。不过养肉牛大多都圈子里养，目的是，不让牛活动太多，减少营养成分消失，增加饲养成本。

（以上放养的方法简单些，但也要勤快，放的时间不宜过短，一般十八个钟）这是肉牛的饲养方法。

如果是耕牛繁殖，最佳繁殖母牛一年一个，返回本钱也要一年以上，有的母牛不能啊，要两至三年才能返回本钱。有眼力的买牛人可看得出牛的繁殖能力。

二，养羊本钱比较少，每头羊几百块钱就可以，大部分放养，春夏秋都是放养，只有冬季冰雪天给羊添加精饲料。母羊一年可生产两胎，也就两次，繁殖数量快，赚钱也快些。

在选择牛羊的饲养，根据本人的爱好去选择。而不是听信别人说这好就这好，说那好就那好。最好是先观察了解，向有切实经验的人去访问一下人家的饲养方法，书本上的说法只是用于参考。而不能随机应变牛羊的生长状况而定论。

首先少量的发展，等有了经验后再扩大生产。

总之，牛还是好饲养些，必定是大形动物，不好动，省时省力嘛。

羊的活动范围广，加之小，数量多，又爱偷吃庄稼。有句古话，

放牛得坐，放马得骑，放羊跑破脚板皮。不过现在条件好多了，土地大量荒废，可以放在山上，放心。

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