如何养牛育肥？放养牛如何快速长大增肥-菲力牛肉网

如何养牛育肥？放养牛如何快速长大增肥

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如何提高肉牛育肥效果

1.品种选择

肉牛品种的选择是提高经济效益的关键，非肉牛品种所需的营养物质要高于肉牛品种10-20%。纯种肉牛不如杂种牛生长速度快，三元杂种牛生长速度优于二元杂种牛，公牛生长速度快于母牛。

2.年龄选择

试验表明，1岁牛增长速度最快；2岁牛增长速度为1岁牛的75%；3岁牛增长速度为2岁牛的50%。为达到屠宰重量的要求，虽然购买小牛花钱少，但饲养管理时间相对要长，总消耗饲料量多，房舍设备占用时间长，资金周转也慢。鉴于上述原因，除生产高档的鲜嫩“小白牛肉”应选择小牛外，一般以选用2-3岁牛为佳。如果选择老龄淘汰牛育肥，应注意选择体大、健康无病的牛搞短期育肥，千万不要选择病牛育肥。

3.牛舍温度

温度对育肥牛饲料消耗和增重影响较大。牛舍最适宜的温度为10-20℃，牛舍平均温度低于7℃时，牛体产生热量增加，采食量加大，饲料应用效率降低。舍温超过27℃时，牛体温升高，呼吸次数增加，食欲下降，食量减少，影响增重。所以，夏季应注意通风降温，冬季应注意防寒，使牛舍达到冬暖夏凉的要求。

4.育肥天数

试验表明，肉牛育肥以育肥95天效果最好，日增重964克，增重1公斤肉所需饲料费最低，饲料报酬率最高；相反，育肥时间越长，增重1公斤的饲料费用越多，饲料报酬率越低。

5.饲料要求

饲料中蛋白质的含量应占12%，老龄育肥牛应占10%以上，如低于上述含量，会影响牛的增重速度。牛日粮中粗饲料比例应占30-40%。目前农村喂牛的粗

饲料品质太差，消化率极低，应该通过铡短、青贮、氨化、糖化等办法，改善适口性，增加营养成分，提高消化率。饲料粉碎的细度，不仅影响育肥牛适口性、采食

量、日增重，还会影响饲料的转化率和饲料成本。饲料不能粉碎得过细，过细会影响牛反刍和消化，易造成食滞。精饲料一般粉碎成2-3毫米即可。

6.尽量就地购牛

到外地购置肉牛时，夏季运输应注意密度不能过大，途中给足饮水，搞好防暑降温。试验表明，800公里长途运输，用汽车运输牛体重损失率为10.45%，火车运输体重损失为20.07%。由于地域差异(气候、饲料等)，从外地购入的牛必须经过一段时间，才能适应新环境，一般需经过25-45天才能恢复原来体重，所以买牛时地区差价不大时，不应舍近求远，以免得不偿失。

7.添加剂

使用牛羊壮大素，牛羊育肥专用，快速长肉，结实压秤，肉质好，产肉多，皮毛光亮体型壮！无毒、无味、无副作用，无残留，安全可靠，肉质鲜美。

8.驱虫、健胃与管理

牛育肥前，必须进行驱虫和健胃。日常管理应保持圈舍卫生，不喂发霉腐败饲料，保证充足饮水，环境要安静，实行圈养，减少运动，以达到理想的增重效果。

9.适时屠宰

2-3岁牛育肥期可分成两个阶段，前段是生长发育阶段，主要增重是肌肉、骨骼和内脏器官，要求饲料中蛋白质含量17%左右，能量饲料2.4兆卡/公斤。后期阶段主要增重是脂肪，要求饲料中蛋白质含量占12%，能量饲料2.7兆卡/公斤。育肥牛脂肪沉积到一定程度时，牛食欲减退，饲料转化率降低，日增重减少，小牛育肥8-10个月，成年牛为3个月，体重达到400-600公斤开始屠宰，经济效益最佳。

放养牛如何快速长大增肥

1、甲酸钙增肥在仔牛断奶后头几周饲料中添1.5克甲酸钙，可使仔牛的生长速度提高12%以上，饲料转化率提高4%，并能减少仔牛的发病率。2、使母牛多产仔饲喂法从仔牛断奶的第三天起，给母牛喂食时添加200毫克维生素E和400毫克胡萝卜，到母牛发情时，将这二种添加剂的数量减少50%，喂至怀孕后21天为止。采用这种方法，可使母牛产仔数增加21.9%，而且母牛、仔牛体质强壮，仔牛成活率高。3、喂小苏打增重将小苏打加农村信息网版权所有到缺乏赖氨酸的牛饲料内，可以弥补赖氨酸的不足，并有利于粗纤维的消化吸收，使牛长肉多，增重快。4、喂铜增重在肉牛育肥期添加微量元素铜，可明显增加牛的体重，并抑制某些病菌对牛侵害，保障牛的健康生长。在加拌抗生素的饲料中，如再加拌适量的铜元素，可使牛日增重提高6.7%，饲料利用率提高2%～5%。5、喂糖精增重用适量糖精喂牛增重效果好。方法是：在每公斤配合饲料中加0.05克糖精，饲喂时先将糖精溶于水中再拌入料中，可使牛的采食量增加，日增重可提高7%。每增重百公斤毛牛，饲料消耗和成本分别下降4.8%和3.5%。6、喂黄霉菌素增重从牛长到35公斤时开始，在饲料中添加黄霉菌素，牛日增重可提高7%，饲料转化率可提高5%，黄霉菌素的添加量：仔牛每公斤饲料添加20毫克，育肥牛每公斤基础日粮添加50毫克，每公斤矿物质饲料中添加250毫克。7、喂柠檬酸增重在牛饲料中添加柠檬酸，能增加饲料的适口性，改善牛对营养物质的消化吸收能力，提高饲料的转化率。在每公斤饲料中添加30克柠檬酸，可使牛从日增189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重在5公斤～10公斤的断奶牛。8、给牛“搬家”育肥给育肥牛换圈，可使牛增加食欲，多上膘，生长加快。但换圈不宜过勤，以每月一次为宜。圈的大小、形式要基本相同。每组牛群不要任意调换或掺入新牛，否则牛群会感到不安，甚至相互咬头。9、喂含氧汽水增重用含氧汽水喂养断奶小牛，每隔5天给断奶小牛饮用1次，小牛日增重200～250克。其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气，通常是1升水中注1升氧。如能在汽水中加些催肥剂之类的添加剂，效果更好。10、喂维生素C提高精液品质在公牛的饲料中，每日添加1～4克维生素C，可使公牛的精液品质有明显提高。另外，在临产前一周的母牛日粮中，每日添加1克维生素C，可大大减少仔牛脐带出血及仔牛死亡率。

如何选择肉牛最佳育肥期

不同年龄的牛在育肥中要求的营养成分不同，最好的育肥年龄是1.5～2岁。此时是肉牛生长旺盛时期，生长能力比其他年龄高25%～50%。

犊牛肉和白牛肉（哺乳期屠宰的牛肉）是嫩而多汁的，可是每头牛可提供的肉量太少，从产肉量来看，每头2岁以内的牛提供的肉相当于成年牛的70%～80%。但前者饲料报酬高、牛肉质量好，只是它要求较高的蛋白质，而从终生需要量计算，每千克牛肉所消耗的蛋白质也相差无几。因此，早期育肥应成为牛肉生产的主要方向。我国役用牛生产体系正在退出历史舞台，但经济开发较晚的地区老残牛的育肥还占相当比例，老残牛的育肥对蛋白质的要求不高，这对习惯于饲养老龄牛和有使役需要的地区，依然是很好的牛肉资源。我国的传统养牛法也有很好的催肥配方。

有些牧区养牛者，仅为保持存栏头数而惜宰，以致许多已发育成熟的牛，每年夏秋长点膘，冬春又饿瘦了，往复循环，肉质变粗变老，既浪费牧草饲料，又浪费人力，这种做法，极不可取。

西门塔尔改良牛育肥到18～20月龄，具有上等膘，宰前活重不低于360～400千克时，生皮重量达到16～20千克的占38.2%，21～25千克的占49.4%，26～30千克的占12.4%。而宰前活重达到600千克的犍牛，皮重可达50千克。

先进的肉牛企业以生产2岁以内的肉牛较为合理，在役牛尚未完全退役地区，老残牛的育肥依然有巨大的经济效益和社会效益。

为给不同性别、年龄、体重的牛在各季节的育肥提供参考，将肉牛日粮营养需要量介绍如下，见表4-10。

表4-10肉用牛的日粮营养需要量

表4-10肉用牛的日粮营养需要量（续）-1

表4-10肉用牛的日粮营养需要量（续）-2

表4-10所列营养需要量可供制定饲料日粮时参考。制定日粮时要注意饲料的合理搭配，除尽量以最小的饲料消耗量满足各类营养需要外，还要注意以下3点。

（1）无论是精料或粗料，蛋白质含量是饲料价值的决定因素。如果精料或粗料中含蛋白质含量高，饲养成本就低。饲喂豆科干草会节省大量的饼粕或豆类等蛋白质饲料，既少用精料，又能得到符合要求的肥育速度。

（2）日粮中往往忽略无机盐和维生素，这样会造成营养物质不足。如果选择饲料时注意用叶片完整的豆科粗饲料，注意用黄色的玉米，就会较少出现缺少无机盐和维生素的严重问题。

（3）要使肉牛生长得快，就要让它吃得多，饲料的适口性左右采食量。如黑麦在营养成分上与其他谷实饲料差别不大，但是对肉牛的适口性不好，如果日粮中黑麦比例很大，饲料的消耗量减少，生长速度就会下降。

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