养牛怎么选好牛养牛大牛好还是牛娃子好-菲力牛肉网

养牛怎么选好牛养牛大牛好还是牛娃子好

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下养牛怎么选好牛的问题，以及和养牛大牛好还是牛娃子好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛排要怎么选择？

哈喽大家好，我是@川渝幺妹，非常荣幸来回答这个问题。

首先我们来了解一下牛肉都有哪些关键部位。

牛身上的所有部位，一般人都无法完全记住它的每一块肌肉名称。不过通常来说，这些不同的部位最大的区别就是口感，真正决定口感的大原因是由肌肉纤维的粗细来决定的，所以越粗的肌肉纤维，那么牛肉得口感也就越老（以此类推）。

那么问题也就来了，那个部位的牛肉口感最好呢？

同等级下三大知名度排名分别为：西冷、菲力、肉眼，这也是价位相对来说比较高的部位，那么嫩度排名为：菲力、肉眼、西冷

一般来说西冷的口感韧一点，肉相对来说要多一点，而且带有白色牛筋。

西冷油花要多一点，边上常常还有一圈脂肪，这部分的口感更为丰富。有嚼劲，口感更足。

也是人们常说的牛柳，是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉，为牛身中运动量最少的一块肌肉，所以特别柔嫩，又称为腰内肉。那么菲力牛排就会比西冷牛排的口感更嫩一点，因为是有一定厚度里脊肉所以会嫩的多。但是肉相对来说会比西冷更少一点。

肉眼牛排和西冷是从牛身上一整条肌肉分割下来的，所以这也是肉眼和西冷比较嫩的原因。那么西冷和肉眼最大的区别就在于外形，都是牛的脊背位置，肉眼要靠前，西冷通西冷相连靠后一点。肉眼就像半肥瘦叉烧。对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说，最易接受。

所以高品质的牛排口感丰富，适合原汁原味，不需要别的脚镣来掩盖牛排本身的美味，只需要天然的盐和黑胡椒就很鲜美了。市场上面有很多用胶水粘连的牛排，那种是吃了对身体会有伤害，所以不推荐去购买那种牛排。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@川渝幺妹

养牛大牛好还是牛娃子好

养牛养牛娃子比较好，比较赚钱。刚开始养牛，建议养小牛。选择买小牛，投入成本相对于买大牛而言就减少了许多，一头4～6月龄的小牛市场价格也就6000左右。假如以市场价6000元买进一头5月龄的小牛来育种，饲喂到12月龄才可发情配种，那么以同等的条件下饲养23个月后就可见到收益，而且除去饲料成本（平均每天按照6元计算）4140元，可见的利润为2800元左右，再加上小牛自身的增值，以7000元计算，那么一头小牛养殖23个月后的利润就在10000元左右。

新手养殖肉牛如何选择牛犊？

我的建议是:可以先从本地牛种开始养，本地牛种也不错，抵抗力强，适应能力强，病情少，体质也不错。

或者是找个老手多跑，多考察，选择地方本地牛种价格适中的，也不错，最起码保险，必近是新手，只要是农村的多少对本地牛都有了解，可以等养段时候后，等养殖技术过硬了，学习的多了，在考虑其他品种。不要一味去想着挣钱买高价高品质牛种从养殖到出售怎么也得大半年或者近两年看你买的牛犊大小养殖途中牛会从最开始的应激反应到季节变化发生的各种季节病症学会应对病症才是挣钱之道。

新手怕的事不会养，在好的品种到手里了，也养不好，所有对于一个养牛人来说，先学会养殖，简单的病情可以处理了，多学习吧，

特别是今年，牛犊子价格一路上升，考察好了计划好了，在投资，挣钱不容易，千万别麻木的投资，也别看别人养牛赚钱，多考虑，

上属个人对于新手的小建议，希望多多赐评

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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