是熟食还是生食养牛羊?荤腥指的是什么东西

是熟食还是生食养牛羊?荤腥指的是什么东西

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为什么欧洲各国老百姓都爱吃牛肉,唯独德国爱吃猪肉

为什么欧洲各国老百姓都爱吃牛肉,唯独德国爱吃猪肉

对不少国家来说,饮食也是一种文化,饮食习惯中能包含各种不同的文化习俗。中国人向来比较喜欢吃熟食,而说到吃生食的国家,我们一般会想到日本,日本人喜欢吃生鱼片,但其实德国人也喜欢吃生的食物。欧美人以牛肉为主的肉食习惯,与种族特性、气候环境、生活习惯有关。因为人种原因,欧美人普遍身材高大,饮食中热量和蛋白质需求较东方人更多,如何才能保证摄入与消耗更合理呢?在种族进化中,欧美人选择了蛋白质含量更高的牛肉,而牛肉的氨基酸可全面满足人体需要,吃同样份量的牛肉和猪肉,前者的热量更大。

欧美人不是传统农耕民族,所生活的气候环境更适合发展畜牧业。翻开地图可以看到,欧美等国大部分地区处于温带和亚热带,气候和降水适宜,地下水资源丰富,牧草养牛的成本低、收益大。因此牛羊肉自然成为餐桌上的首选。在生活习惯上,欧美各国的烹饪不求精细,但求快捷,很多国家的饮食都是“暗黑料理”。因为烹饪手法简单甚至粗糙,牛羊的这种食料单一的家畜更符合欧美饮食文化。游牧民族出身的欧美人,也更喜欢饮用热量更高的牛羊奶和奶制品。

中国人最喜欢吃的就是猪肉,猪肉有很多种做法,但是中国人大部分都不吃生猪肉。但是在德国,生猪肉可是一道美食,德国有一道名菜叫作生猪肉面包,这可是德国人最美味的早餐。德国人会将猪肉绞碎,加入各种调味品,然后直接抹在面包上,加几片洋葱,这就是生猪肉面包。不过对于生猪肉,他们有很多要求,猪肉一定要新鲜,而且当天就要吃完。德国人向来喜欢新鲜的食物,一般的食物都可以生吃,他们觉得这样才健康,这才是食物本来的味道。也许因为长期吃生食,德国人长得也比其他国家的人强壮。可是原汁原味的猪。

孕妈妈再馋也不宜贪吃的,是常见的哪几种食物

孕妈妈再馋也不宜贪吃的,是常见的哪几种食物

孕期不能碰的食物

1、生的、没煮熟的食物

常见食物:没熟透的牛肉等肉类、溏心蛋、生鱼片、刺身等

这些食物里可能含有沙门氏菌、李斯特菌以及弓形虫病等,如果孕妈吃了是会给自己和胎儿带来伤害,所以必须忌口。

注意

日常厨房要做好生食熟食分离;平时吃火锅、烤肉时一定要注意吃全熟的肉;鸡蛋要煮熟,不吃溏心蛋;即食熟食要热透,如熟鸡腿、火腿等

2、酒

常见:酒饮料、米酒、红酒等

酒精是小分子会通过胎盘屏障进入胎儿体内,不但会增加流产几率,还会引起胎儿酒精中毒症(FASD),对胎儿的大脑发育造成不可逆的损伤,所以别管什么酒都不要喝。

3、未经消毒的牛奶及奶制品

未经消毒的生牛奶,可能含有李斯特菌,这种细菌对胎儿有威胁,严重会造成流产。

平时我们超市买的牛奶一般都是经过巴氏或高温消毒的,只要不是变质,都能放心喝。

有些进口软奶酪可能会使用未经过消毒的生奶,所以购买进口的奶制品时,要认真看成分表。另外有些人会从养奶牛或山羊的商贩直接购买未经消毒现挤的生鲜牛奶、羊奶,也要避免食用。

4、高汞含量的鱼

常见食物:剑鱼、鲨鱼、大耳马鲛等

美国FDA和环保署建议,对孕期要避免摄入汞含量高的鱼,甲基汞会损伤胎儿的大脑发育,这类鱼多为大型肉食性鱼类。

但是其他鱼类还是要吃的,鱼肉当中富含优质蛋白、ω-3脂肪酸、DHA、EPA等都宝宝大脑发育所需的营养元素,日常可以吃煮熟的三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等低汞鱼类。

“垃圾食品”偶尔吃也无妨

平时的火锅泡面奶茶,汉堡薯条配可乐...这些家人眼中的“垃圾食品”能吃吗?

如果孕妈本身有妊娠糖尿病等疾病情况,医生要求饮食遵照医嘱,就乖乖听医生的。

产检一切正常的孕妈,在确保食物干净卫生熟透的情况下,偶尔吃一点解解馋不会有什么问题。

而螃蟹、荔枝、山楂、桂圆等这些所谓禁忌食物,目前没有研究数据明确说明这些食物会导致流产。抛开剂量谈毒性都是耍流氓,偶尔吃点不会有啥问题,胡吃海塞才可能有问题。引起流产原因很多,不能直接让食物背锅。

说了那些不能吃的食物,那平时孕妈可以吃什么?

什麼是吃荤,荤腥指的是什么东西

什麼是吃荤,荤腥指的是什么东西

鸡鸭鱼肉及气味浓烈的菜蔬之类的食物。

其实,最早的荤不是指肉,可以从字上看出来。荤腥应该分开看。

腥:指肉类。包括天上飞的、地上走的、水里游的以及各种幼仔及禽卵。腥味,伤生害命,损慈悲心。

扩展资料

另一种饮食方式:素食

素食的动机因人而异,可能是基于宗教信仰,可能是出于健康考虑,也可能是经济因素,还可能是鉴于生态环保的理念,不同的动机使得素食者选择不同的素食方式。

有些人会因为传染病等环境因素、道德因素、保护动物、健康、减重或其他个人原因而吃素。

素食在印度,因为印度地方可以养奶牛提供蛋白质,而且牛可以犁地,在恒河平原,没有牛是不能种地的,把粮食喂给牛,再宰牛吃,白白浪费了75%的热量与蛋白质,因此印度人不愿吃牛,只可吃水牛,但只是极个别的情况。

奶类、干酪和蜂蜜。除了食物之外,部份严守素食主义者也不使用动物制成的商品,例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。

参考资料来源:百度百科-荤腥

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