怎样喂养牛能出黄膘呢，黄膘牛肉是哪里的牛-菲力牛肉网

怎样喂养牛能出黄膘呢，黄膘牛肉是哪里的牛

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内蒙为什么有黄膘牛肉

一个是品种的原因，再有就是饲养方式的缘故。

草原上有一种牛叫苏泊牛，产出的就是黄膘牛肉。同时内蒙的牛以吃草为主，牧民在草原上放牛让其自由采食。所以牛吃的不是饲料，而是含有大量胡萝卜素和叶黄素的天然牧草。黄色的来源就是草叶细胞叶绿体中的胡萝卜素和叶黄素。

牧草被家畜食用后大量的胡萝卜素和叶黄素被消化吸收到动物体内，但恰巧牛的体内没有分解这两种物质的酶，于是胡萝卜素和叶黄素就在体内沉淀下来，储存到脂肪中形成了黄膘牛肉。

天然的叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成的细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。叶黄素也是视网膜的主要色素成熟分。而且这种色素是人体无法制造的，可见叶黄素对人体健康的重要作用。所以说这种黄膘牛肉相比普通的白膘牛肉对人体健康更有帮助！

黄膘牛肉是哪里的牛

中国内蒙古，草原上有一种牛叫苏泊牛，产出的就是黄膘牛肉。同时内蒙的牛以吃草为主，牧民在草原上放牛让其自由采食。所以牛吃的不是饲料，而是含有大量胡萝卜素和叶黄素的天然牧草。黄色的来源就是草叶细胞叶绿体中的胡萝卜素和叶黄素。

黄膘牛肉是怎么回事

黄膘牛肉是散养牛的牛肉，黄膘牛肉肉质相对来说就比较嫩。黄膘牛肉的肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维细。黄膘牛肉的肉牛是以吃草为主，牧民在草原上放牛让其自由采食。

脂肪颜色对胴体质量评定具有重要意义，正常猪的脂肪颜色应为白色，有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色，这种猪肉一般称为黄膘肉。

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