已经卤好的牛肉凉拌怎么做？卤好的牛肉怎么凉拌好吃-菲力牛肉网

已经卤好的牛肉凉拌怎么做？卤好的牛肉怎么凉拌好吃

大家好，今天小编来为大家解答已经卤好的牛肉凉拌怎么做这个问题，卤好的牛肉怎么凉拌好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

买好的卤牛肉怎么凉拌

买卤好的酱牛肉，不用凉拌，味道已经很足了，就可以直接吃，如果觉得味淡可以加些调料，酱拌以后可以吃。

已经卤好的牛肉怎么做

已经卤好的牛肉，可以做凉拌牛肉，也可以做牛肉大烩菜，还可以做土豆烧牛肉，还可以做牛肉面，这些都是可以的。

卤好的牛肉怎么凉拌好吃

将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱(打结)、姜片，

改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时，横着肉纹切成薄片装盘，

淋上芝麻油，配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。中，放葱结，姜片，黄酒，

烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，

可捞出大葱洗净切成段姜洗净切成片备用。

2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，

葱白段各一小碟佐餐。大葱3克打成葱结、2克切成葱段！

牛肉经小火焖煮，酥烂醇香；配以佐料蘸食，可自选口味，风味别具。

熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。

1.将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；

嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。

2.将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，

装盘即成。

熟牛肉、葱、盐、生抽、辣椒油、芝麻油、醋、小香葱、香菜、小红椒。

1.熟牛肉切片装盘备用；

2.葱切细丝，小香葱切段，香菜切小段，小红椒切成小圈装碗；

3.放少许盐、生抽、辣椒油、芝麻油、醋调好；

4.将调好的汁子和辅料浇到牛肉上面即可。

1.选牛筋肉大概一斤左右，洗净放入锅中煮沸去血水，捞起洗净待用（去血水）

2.将洗净的牛筋肉放高压锅中，加清水约在高压锅的中线位置即可，依次加入老抽，料酒，

再加入图片材料。加盖大火压至出气冒有呼呼响时可转中火再压半小时左右，

（要根据牛筋的重量算时间）

3.压至半小时后关火，但不能立即取出让压熟牛筋肉泡在卤汁里约半小时差左右，

再捞起放在盘中自然凉后放入冰箱冷藏室里想吃的时候，再取出来切片.拌料吃即可

4.切片的牛肉

6.先把，花椒，姜，蒜，盐，辣椒用一小碗装好待用，锅内烧热油，

再将热油泼在小碗内的配料上此时会听到吱吱响，趁油热时撒上芝麻。

再依次加入生抽，醋，料酒，白糖，花生碎末，葱末，高汤（鸡汤就更好）

7.再把调料泼在先前切好的牛肉上，也可不用泼蘸着吃也行。

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