宝宝吃牛肉和水萝卜加米糊(10个月宝宝胡萝卜牛肉烩饭)
• 阅读 23• 作者 泄矢高潮
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10个月宝宝胡萝卜牛肉烩饭
十个月宝宝胡萝卜牛肉烩饭,那宝宝刚才十个月胡萝卜呢,放在饭里一烧就很烂糊的了,这个牛肉啊,要剁的碎碎岁碎碎的才能放到饭里和胡萝卜好买好一点的大米,给宝宝做饭,加上一点点青菜叶,更加又宝宝看了有食欲,绿的红的都有了色香味正浓
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选料:
主料:牛里脊肉。
配料:青椒、胡萝卜、洋葱、小葱、生姜、香菜、耗油、老抽、鸡蛋。
切配:
1、牛里脊顶丝切(0.25-0.3cm厚)。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、生姜切片,小葱切段。
3、取部分葱段、姜片、香菜,泡制备用。
4、牛肉上浆,牛肉洗净挤干,加葱姜汁搅拌,搅拌过程中干了继续加葱姜汁、少量盐、糖、黑胡椒、耗油、老抽。搅拌到牛肉表面变光滑,牛肉一掐就断即可加入小麦淀粉,冷油封面冰箱冷藏备用(2h左右)。
烹饪:
1、热锅多油,5成热下上浆牛肉、胡萝卜、洋葱、青椒。
2、热锅冷油,葱姜炒香,加耗油、一勺半糖、少许老抽、水、黑胡椒,水淀粉勾芡。调和后加入第一步食材,芝麻香油,色拉油,出锅装盘。
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