牛肉店设计小型厨房开个牛肉粉店厨房需要有些什么设备-菲力牛肉网

牛肉店设计小型厨房开个牛肉粉店厨房需要有些什么设备

很多朋友对于牛肉店设计小型厨房和开个牛肉粉店厨房需要有些什么设备不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

开个西餐厅,需要哪些厨具装置

开个西餐厅，需要哪些厨具装置

需要平顶扒炉、烤箱、炸炉等装置。

1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的装置，通过此装置可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

2、倾斜式煎秤——一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个装置，主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。

3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个装置。

6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生，当然你别跟我说臭豆腐了。

7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款装置进行加工。

8、焗炉——在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物，这些食物都是通过焗炉进行加工而成。

9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动烧烤食物。

10、冰激淋机——这个应该是西餐厅不少见的厨具装置，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。

牛百万西餐厅的后厨需要哪些厨具装置？

各种锅还有蒸锅、烤箱、铁板烧这些应该都会需要

开一个西餐厅需要哪些厨具啊

汉堡机。披萨机。双油炸锅。保鲜台啊！等等~~~~很多啊。找个专业的画个cad平面图，就知道了

小型西餐厅厨房需要哪些装置？求大神帮助

在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合稽核一下，但是一般相对于厨房的功能和装置，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。

开一个中高档的西餐厅，厨房需要哪些装置和餐具？

开一个中高档的西餐厅，厨房需要这些装置和餐具：

1、上4下焗的炉头

2、牛扒煎台

3、油炸炉

4、Sauce保温炉

5、三个连为一体水槽

6、消毒柜

7、小工具机器

9、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台

西餐主要的有：

1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000

2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000

3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代装置，原装进口的大约￥25000

4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000

5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500

6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500

7、消毒柜

8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水装置、、、

一个五星级的正统西餐厨房装置大约30-50万，别诧异，你知道一个平底锅多少钱嘛？

小型西餐厅厨房需要哪些装置？求解答

一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连线，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合稽核一下，但是一般相对于厨房的功能和装置，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。答案补充转）西餐厅厨房设计及餐区设计

开简单的西餐厅具体都需要哪些装置？

装置采购是根据产品制作来定的

详情请到我的百度空间下载免费的开餐厅工具包

祝好运

请问开一家西餐厅需要哪些装置？

这个问题。。。需要装置多著了，炒炉，拼台，工作台，炸炉，扒炉，烤箱，存放架，洗涤盆，壁挂架，冷柜，开水器，保温车，消毒柜，油烟机，抽风机等等。。

黔南有哪些部门需要采购厨房厨具装置？

很多部门都需要的，这个您可以打电话去电信。

小型快餐店装修设计要求小型快餐店装修要注意什么

快餐店我们都了解，许多上班族也经常去快餐吃饭，对于快餐店的装修我们都见过，快餐店的装修是否合理，是否实用，也需要我们精心的设计，要知道每家快餐店的风格都有所不同，关键在于设计，如果大家有意开一家小型快餐店，那需要提前了解一些装修的知识。下面我们为大家介绍小型快餐店装修设计要求以及小型快餐店装修要注意什么?

一、小型快餐店装修设计要求

1、快餐厅设计要求之外观设计

快餐厅因为客流量非常大，如何能在车来车往的城市中让人迅速准确的找到自己的快餐厅是一门很大的学问，这其中餐厅的外观设计非常重要。快餐厅一般在外观上有明显的标志，一般的连锁经营店都有统一的LOGO，比如像麦当劳、肯德基等这种大型连锁机构，都在外观上有着特性鲜明的标示，能让人在快速的车流中一眼看出是经营的快餐店。快餐店在外观设计上，要用色彩鲜艳的霓虹灯对餐厅名子或表象符合进行巧妙装扮，在众多的商家店铺中能独树一帜、鹤立鸡群才行。

2、快餐厅设计要求之入口区设计

快餐厅的设计是以方便快捷为主，这种要求在快餐厅的入口区就应该充分体现出来，这也是快餐厅与其他桌式用餐不一样的地方。针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点，在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列，这样通常是一种弯曲的方式，很多人都排成一字型，缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦，另一种排队方式是数列相分离的队伍，就是把用餐人数分成几列，每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式，快餐厅使用的空间是一样的。

3、快餐厅设计要求之厨房设计

快餐厅因为食品销售量比较大，特别是某几种固定的食物(像米饭、牛肉、面包、稀饭等)需要很大的供应量，所以快餐厅的厨房设计就很重要，设计不当就可能造成食品的供应不上，达不到最佳经营效果。像一些正规的连锁机构，一般对厨房的设计都有固定的要求，在设计时比较简单，普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计，在设计思路上最为关键的是尽可能保证食品生产加工的一条龙程序，采用流水作业，这样不会打乱加工的节奏，达到最大的供应效果。

二、小型快餐店装修要注意什么

1.考虑生活习惯：在快餐店装修设计中，一定要与自己喜欢的风格统一，比如在墙面的装修，餐桌的风格等都是自己喜欢的风格，这样才可以在吃饭时更加温馨有食欲。

2.考虑功能配置：像酒柜、备餐台、冰箱等等都是必不可少的，同时也是一种装饰，有了必不可少的家具后，着重就在营造快餐店的气氛上。

3.色彩搭配：整个快餐店装修设计上一定要注意色彩的搭配，好的色彩搭配会让人呆在这里更加舒适，搭配时房间、家具、餐桌、橱柜等之间的色彩反差不要太过强烈，更不要因为突出个性而使色彩的偏差太大，这样就得不偿失。

4.灯具照明：餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯，快餐店的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流，快餐店的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。

5.注重实用性：装修不仅要考虑它呈现的视觉效果，更要考虑快餐店的实用性，不仅好看，更实用，更有内涵，所以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具，会更加增加整个快餐店的层次。

通过上文对小型快餐店装修设计要求以及小型快餐店装修要注意什么?我们可以从中知道，其实小型快餐店装修需要注意的地方有很多，在色彩的选择上，实用性的设计上，都是需要我们注意的问题，希望这些知识可以帮助到大家。

开个牛肉粉店厨房需要有些什么设备