哪个国家牛肉最好，肥牛哪个国家的好
各位老铁们好，相信很多人对哪个国家牛肉最好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于哪个国家牛肉最好以及肥牛哪个国家的好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
肥牛哪个国家的好
澳洲肥牛是很多人的最爱，来自大洋洲的肥牛口感肥美，肉质鲜嫩，澳大利亚是全世界最大的牛肉出口国之一，全球有100多个国家从这里进口牛肉，首先是其安全性，澳洲是国际公认的没有疯牛病和口蹄疫的国家，澳洲肉牛本身也很优质，它的蛋白质更易吸收，铁、锌、维生素B12等含量更丰富。
根据牛肉之间品质的差别（主要从油花、风味、香味三方面决定），澳洲牛肉的油花从4至12共分为9级，平均都是6级，简称M6,九级以上肥牛比较昂贵，数字越高品质越好，12级就顶级了。
巴西和乌拉圭牛肉哪个好
乌拉圭好
第一，乌拉圭牛肉出口以冻肉为主。牛胸肉，牛肩肉，牛腱子肉占很大比例。
第二，乌拉圭牛肉价格波动太大。
第三，乌拉圭牛肉比较瘦，比较嫩，宜炒不宜炖，特别是牛肩肉，解冻后爆炒，口感很好。
第四，巴西牛肉白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷
新西兰牛肉和巴西牛肉哪个好
总的来说澳洲和新西兰肉质要好些,价格普遍要高些,现在国内很多牛肉贸易商做得更多的是巴西、乌拉圭、阿根廷等国家,因为这些国家相对而言要便宜些,质量也还是可以的。新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。
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