养牛怎样起标题，牛身上哪个部位的肉最好吃？该怎么做？-菲力牛肉网

养牛怎样起标题，牛身上哪个部位的肉最好吃？该怎么做？

大家好，关于养牛怎样起标题很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛身上哪个部位的肉最好吃？该怎么做？的知识，希望对各位有所帮助！

养20头肉牛一年的成本大概需要多少钱？

养20头肉牛一年的成本大概需要多少钱？其实我们只要来算一笔账就清楚了，看完之后大家会发现原来养一头牛的成本这么大。

近些年来大家都对牛肉非常喜欢，所以需求就会非常大，相比猪肉来说牛肉的价格更贵，所以这个时候很多人就看准了这个市场，就准备来大量饲养牛肉，但是很多人并不知道牛肉养大的成本到底需要多少，养大之后会不会亏损。那么在这我们就来算一笔账就清楚了。

养20头肉牛一年的成本大概需要多少钱？

养牛可以说是一件相对比较辛苦的事情，它并不像养猪一样，固定的给它吃，清理卫生就可以了，它需要去田野中吃点杂草，需要去外面活动、活动。只有在这样的情况下才能长得更好，肉质才能更鲜美。那养20头牛到底需要多少钱呢，我们来算一笔账。

我们分别从前期牛棚的建设，牛仔、水电费、饲料、人工成本等一系列费用详细计算一下。

一、牛棚搭建费用

养牛和养猪有一点相同，就是都需要建一个棚子，牛棚一般来说相对比较简单，并不会盖得非常密封，一般都是以敞开式的为主，只要上面有一个棚子能遮风挡雨，下面有一个门锁就是可以了。

根据一个牛大概需要占地6-8平方左右计算，那20头牛大概就需要120-180平方左右，按照目前市场行情，搭一个这样牛棚大概是在60-80元每平方左右。

那在这样的情况下大概需要7200-14400元左右，为了方便计算我们取一个中间值，那大概就是10800元左右，同时还要安排照明的电线，电灯炮，还有一些石槽大概累计需要12000元左右。

这个费用看上去比较多，但如果你是使用几年来计算的还是非常便宜，按照五年平摊，大概一年只需要2400元左右。

二、牛仔的费用

牛根据其肉质和生活习惯不同是可以分为很多品种的，以我们最常见的水牛来说，这种牛仔就会比较便宜，还有黄牛仔品种等等。

一般来说水牛的这种品种相对会便宜一点，一头100-200斤的牛仔成本大概在6000-8000元左右，如果是黄牛仔同样的重量估计价格在8000-10000元左右。

那按照这样的情况计算，我们以一头水牛为计算标准，大概20头就是需要12-16万左右。这个费用是比较大的，相比养猪来说这个成本可以说往上翻了一倍左右。

三、饲料的费用

再者就是饲料的费用，一头牛不能只是光吃草，没有其他的饲料，那牛也长不大，最好的情况是煮熟食给它吃，这样不仅吸收的非常好，同时也长得非常快。

按照一头牛仔从100-200斤开始长，长到可以交易的时候，大概需要达到1000-1200斤左右，这个时间阶段大概需要10-12个月左右，为了方便计算我们就按照11个月来算。11个月总共就是330天，那从100长得1000，中间就是900斤，平均每天需要长2.7斤左右。

那一天大概的饲料就需要20-25斤左右，按照饲料的价格五毛线一斤计算，大概需要10元左右，一头牛一天需要10元，20头牛就是200百元，再加长需要330天，那一年累计下来大概就是=200*330=6.6万元左右的饲料费用。

四、水电费用

再者就是有一个水电费用，如果你想要自己的牛长得好，这个就必然会存在，当然如果你是在农村养，那肯定这个费用就没有，因为到了晚上牛就进栏了，也不需要管了，我记得小时候我外公他家就有一头牛，基本到了晚上就把它赶回去，也不用给饲料和水，就让它在牛棚。

但对于这种大量养殖的来说，肯定就需要安装照明，还需要清洗牛棚等等，同时水也要定期供应，这样一来自然就会产生一些水电费用，大概一个月需要500-800元左右，那一年就是6000-9600元左右。

五、人工费用

20头牛的饲养肯定是需要人工的，一般来说正常情况下是需要两个人的，毕竟一个人精力有限，如果你是自己养，那自然这个成本就可以忽略不计，最后算在你的利润之中就可以。

但如果你是请人去照看，那自然就要算一笔人工费用，一般来说一个人大概就是4000元左右，那两个人一年就是96000元左右。这笔费用大概率可以忽略的，因为这么多头牛，肯定是自己养会放心一些。

六、其他杂费

再有一个就是一些杂费，比如：疫苗费用，清运费用等等，这些费用都会存在的，大概一年累计下来5000元左右。

那最后我们来计算一下，养20头肉牛一年的成本大概需要多少钱：

=2400（牛棚的建设费用）+140000(牛仔的费用，取平均数）+66000（饲料费用）+9600（水电费用）+9600（人工费用）+5000（杂费）=232600元，这就是一年下来所有的累计成本。

平均每头牛的成本需要=232600/20=11630元左右。

养20头肉牛一年可以赚到多少钱

一、收入情况

看到上面的成本计算之后，很多人一定会非常好奇，那成本这么大，最终能不能赚得钱吗，我们再来看一下。

按照目前市场价格，处理干净的牛肉一般是40-50元一斤左右，那毛牛直接卖的话，大概在30-35元一斤左右，按照一头牛1000斤计算，那一头牛就值30000元-35000元左右。我们取平均数大概就是32500元，

那20头牛合计起来的收入=32500*20=650000元，这个收入还是非常不错的。

二、利润情况

利润=收入-成本，这个公式相信大家都知道，我们把数据代入进去计算一下：

=650000-232600=417400元，也就是说你辛苦一年之后，能够挣到41万左右的利润，这个还是非常可观的，相比上班来说还是非常不错的。

所以说在条件允许的情况下，那这20头牛还是可以去饲养的。但是也要注意一些饲养的细节，不然到头来全部死亡了，那就非常可惜了。

养20头肉牛需要注意什么事项

一、及时清理粪便

一般来说这种大量饲养牛、猪、都需要及时清理粪便，否则很容易造成居住环境非常差，再一个就是也很容易导致牛感染细菌，造成其大肠病毒等等，所以在这样的情况下一定要及时清理。一般来说都是一天清理一次，早晨清理更好。

二、疫苗及时注射

再一个就是疫苗一定要及时注射，这是防止牛出现一些病乱的情况，虽然说牛的生命力确实是非常强的，但是再强的动物也都需要注射疫苗，防止出现一些问题。

所以说这个东西一定要定期、定时的注射，千万不要想着节约，最终导致所有的牛出现问题。

三、饲料均衡

再一个就是在饲养的过程中，一定要营养均衡，生食和熟食搭配饲养，再一个就是饲料一般都是以精饲料和粗饲料相互搭配，在这样的情况下牛才能更好的生长，才能更好的达到一定的重量，如果说时间和条件允许的情况，还要让牛尽量去外面多吃草，多走动，这样的牛肉味道就更好，价格自然也就更高。

四、防盗、防火、注意安全

再有一个就是需要注意防盗，因为牛是不通人性的，随便一个人都可以把他带走，所以这个时候一定要做好防盗工作，毕竟一头牛价值几万元呢，再一个就是注意防火，因为这么多头牛养在一起，万一发生意外，就会造成非常大的损失。

最后：

养牛可以说是一个非常不错的行业，如果说在经济、条件都允许的情况，是可以偿试去做一下，毕竟这个利润还是非常大，相比上班和做他的项目来说，还是比较赚钱的。

但是这个项目一定要耐得住寂寞，一定不要怕辛苦，只有这样你才能把这个牛养好，养大。

牛身上哪个部位的肉最好吃？该怎么做？

我是内蒙人，虽然不是蒙古族，但我们的日常基本是以牛肉为主，所以在这方面我还是有发言权的。

首先上图，可以让大家对牛肉的具体部位和名称有一个了解。

1、脖头

这部分的肉由于牛头经常活动，所以肉比较干实，肉纹乱，适合炖着吃、煲汤、做馅、肉丸等，特点是爽滑有嚼劲。

2、短脑

位于脖头和上脑之间，层次多，脂膜也多，适合做馅。

3、上脑

肩胛骨靠后，脊柱两侧的肉，肥瘦相间，有形似大理石般的花纹，肉质细嫩多汁，口感绵软，入口即化，特别适合涮火锅，也可以煎炸或者烧烤。

4、牛前腿（也叫哈力巴）

肉质紧实，筋膜较多，由于肌肉间有脂肪掺杂，口感比较嫩，适合做牛排、烧烤、涮火锅，但食用之前，一定要把筋膜给剔除干净，否则除非你是铁齿铜牙，根本就嚼不动。

5、胸口肉

这块肉被脂肪包裹着，肥肉多一点，很多人不喜欢，但吃货都知道，这块才是最好吃的也是最解馋的，特别适合炖煮，虽然看着比较腻，但是夹起一块放进嘴里，一口咬下去，那略带弹牙的感觉，满口的香浓，是其他部位比不了的。

6、肋条（腰窝）

肋条也就是排骨部位的肉，肥瘦相间，松软滑嫩，适合烧烤，炖煮，爆炒等，例如红烧牛腩、西红柿牛腩、土豆牛腩，是地道的下饭菜，吃货的最爱。

7、弓扣（牛筋肉、肚皮肉）

这块肉筋多肉少，韧性强、有弹性，适合清炖，做筋头巴脑。

8、腘窝

同上。

9、牛外脊（西冷），10、牛里脊（牛柳或菲力）

在我们这没有太严格的区别，都是牛身上最嫩的部位，比较适合煎、爆炒，例如煎牛排、黑椒牛柳等，区别就在于做牛排上，西餐把外脊叫做西冷，里脊叫做菲力，外脊脂肪含量略高，肉质偏硬，但有嚼劲，男士比较喜欢，而菲力一头牛身上只有几块，是最最嫩的一个部位，口感极为嫩滑，脂肪低，是女士的最爱。

11、和尚头（牛霖），12、底板，13、米龙（三叉），14、黄瓜条（白板），15、仔盖

这几块都属于牛臀肉，日常生活中没有太严格的区别，餐饮和食品加工有所区别，由于经常运动纤维都比较粗，比较适合炖煮，和尚头、仔盖部位相对嫩一些，可以垂直纤维切丝、切片爆炒，也可以煎着吃、炸着吃，适合做馅，牛肉干通常都是用这些部位的肉做的。

16、前后腿腱子肉

适合做酱牛肉，煮着吃。

最后再总结一下各部位的等级分类：

特级：里脊

一级、上脑、外脊

二级、米龙、短脑、和尚头、黄瓜条、底板、仔盖

三级、肋条、弓扣、腘窝

四级、脖头、犍子

养殖什么最赚钱

肉牛养殖：牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

关于养牛怎样起标题，牛身上哪个部位的肉最好吃？该怎么做？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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