呼和浩特牛肉酱厂在哪，酱牛肉一般炖几小时-菲力牛肉网

呼和浩特牛肉酱厂在哪，酱牛肉一般炖几小时

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酱牛肉一般炖几小时

酱牛肉最好的时间两个小时，这一時间卤出的牛羊肉吃到口中酥香爽口，入口就化，还行消化吸收。

2、最先，炖牛肉要挑选牛腱那样有筋、肉多、有机油的位置，过瘦则柴。牛羊肉买回去清洗后，切割成块状，用冷水侵泡。

3、侵泡的時间最少30分钟上下，我一般会泡一个小时以上，正中间最好是换两三次水，把侵泡出的鲜血立即扔掉。肉中的血尽管在炖的情况下会飘浮出去一些，但绝大多数会由于溫度的上升而凝结在肉里，不但会影响牛羊肉的味儿，也会影响它的口味。

呼市煎烧麦的煎法

糯米水里浸3-4小时蒸锅里铺一层纱布，把浸过水的糯米直接铺在纱布上，隔水把糯米蒸熟（大火15分钟左右），糯米盛出备用起油锅，肉酱炒散，加入笋丁，香菇丁，加入调料老抽、生抽和糖。熄火，拌入蒸好的糯米拌好的馅料包入水饺皮中蒸锅里隔水，大火载蒸2-3分钟就好了。蒸好的烧卖，放凉了之后可以速冻，留着以后吃。

榆林有什么特色美食？

榆林位于陕西的最北部，处于黄土高原和内蒙古高原的过渡区，自古就是兵家的必争之地。古称为上郡，明朝时期还有“小北京”之称，历史文化深厚。市内旅游景点美食等都不在少数，榆林古城、红石峡、白云山、青云寺、榆林沙漠国家森林公园等都在全国享有名气。说到美景自然少不了美食，下面给大家介绍一部分榆林的特色美食。榆林豆腐，这是当地的一道经典美味。相传清朝康熙皇帝曾经在巡视榆林的时候，当地一位有名的厨师为他呈上了这道美味。吃完之后康熙当场赞不绝口，并说是“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”，从那时就开始流传开来，直到现在还存在于民间。榆林豆腐白嫩细腻、味香可口、营养丰富，称得上是榆林的第一道名菜。榆林市还曾举办过豆腐宴比赛，希望将榆林的豆腐推向全国。榆林拼三鲜，推荐菜品是那种家常但又有故事的美食，榆林的拼三鲜也可以，是当地的一道名菜，是一道既家常又可以招待贵客的菜品。据说清朝年间乾隆皇帝也曾品尝过这道菜，并且带回了宫中，成为一道宫廷菜。炸豆奶，除过一些有名的大菜，小吃也得来点。榆林的炸豆奶是当地有名的风味小吃。是以豆浆和鸡蛋等为原料炸至而成的一道美味，吃起来外焦里嫩，口感香甜。也是当地人喜爱吃的一道常见的美食。圪凸，听名字还有点不知道是什么美食，这是榆林子州县的一道家常美食，有点类似于麻食。用荞麦面做成的，与羊肉汤搭配着吃，当地更有一句民歌来形容圪凸“荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上”。

当然除过这些美食，榆林当地还有一部分不被人发现的美食，有机会可以到榆林当地亲自体验一番。

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