先进养牛技术有哪些方面?现代化养牛与古法养牛有哪些不同
今天给各位分享先进养牛技术有哪些方面的知识,其中也会对现代化养牛与古法养牛有哪些不同进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
养牛的竞争对手
养牛先要看自身的优势和劣势。
首先自身有没有过硬的养殖技术,其次有没有雄厚的资金实力,再次就是看有没有有利的先天条件(比如:青饲料的主产地、适宜的气候等)
2.养牛的优势,劣势,机会和威胁
1,饲料价格,品质。
2,疫情防治。
3,卫生环境。
3.养牛优势和劣势
东北很大,所以说养牛的优缺点就比较难说。我就分开来讲讲东北养牛的地缘优势劣势吧。
东北分几个气候带,对于接近西北部地区来说,气候相对干燥寒冷,养牛疾病少一点,饲草丰富,也是传统牧区。这里比较适合养牛,但是因为冬季漫长,牛长肉慢,料肉比低。
东北西南也是传统牧区,适合养牛,且长肉相对快,料肉比高,但是人口密度大,土地分散程度高,饲草相对困难,饲草成本高一些。
东北东北部,气候相对湿润,夏季饲草丰富,适合季节性养架子牛,冬季寒冷,牛不长肉,且水质偏酸性,也影响牛羊育肥。
东北东南,气候湿润,人口稠密,土地更加分散且紧张,闲置地块少,运输条件方便,养牛不是特别划算,但是在当地要是有现成的设施,养殖消费距离近,效果也会不错。
总之东北各地都能养牛,但是都不是特别理想,都有这样那样的优势和缺点。想在东北养牛,要根据自身优势,结合当地特点,才能达到一加一大于二的效果。
4.养牛竞争对手的主要优劣势有哪些
黑麦草对于很多从事畜牧业的热闹来说都不陌生,它是一种牧草,非常适合一些牲畜食用。并且它还有产量高、适应力强的特点,所以很受一些养殖者的喜欢。那么牲畜吃了黑麦草之后,到底会有什么好处呢?还有哪些需要注意的问题呢?
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黑麦草的功效与作用
1、放牧利用。黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧,是优质的放牧用牧草,也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地,不仅增膘长肉快,产奶多,还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次,以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行,严防重牧。每次放牧的采食量,以控制在鲜草总量的60%-70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
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2、青刈舍饲。黑麦草营养价值高,富含蛋白质、矿物质和维生素,其中干草粗蛋白含量高达25%以上,且叶多质嫩,适口性好,可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳,可采取直接投喂或切段饲喂;用以饲喂猪、兔、家禽和鱼,则在拔节至孕穗期间刈割为佳,以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂,不要刈割太多,以免浪费。
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黑麦草的禁忌
1、选用良种关。种植黑麦草应选用鲜叶草片质地柔软、诱食性强、适口性好、适应性广、再生分蘖力强的“鹅勒冈”、“赣选1号”等优良品种。并要选用经过机械精选的优质种子进行播种,以利齐苗壮苗。
2、适时播种关。黑麦草再生力强,适时播种既有利齐苗、壮苗,又可增加割青次数,以利高产。秋播一般以9月中下旬播种为好,最迟在10月下旬要结束播种。不宜过早播种,因为过早播种,气温过高,不利出苗。
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黑麦草的生长环境及分布
1、黑麦草在年降水量500-1500毫米地方均可生长,而以1000毫米左右为适宜。较能耐湿,但排水不良或地下水位过高也不利黑麦草的生长。不耐旱,尤其夏季高热、干旱更为不利。
2、对土壤要求比较严格,喜肥不耐瘠。略能耐酸,适宜的土壤pH为6-7。
3、原产于西南欧、北非及亚洲西南。1677年英国首先栽培。在英国、新西兰、美国、澳大利亚,日本等国广泛栽培,在中国长江流域、四川、云南、贵州、湖南一带生长良好。
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黑麦草的形态特征
多年生,具细弱根状茎。秆丛生,高30-90厘米,具3-4节,质软,基部节上生根。叶舌长约2毫米;叶片线形,长5-20厘米,宽3-6毫米,柔软,具微毛,有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯,长10-20厘米,宽5-8毫米;小穗轴节间长约1毫米,平滑无毛;颖披针形,为其小穗长的1/3,具5脉,边缘狭膜质;外稃长圆形,草质,长5-9毫米,具5脉,平滑,基盘明显,顶端无芒,或上部小穗具短芒,第一外稃长约7毫米;内稃与外稃等长,两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。
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黑麦草里面含有一些对牲畜有利的元素,所以它们食用了之后能长的快。所以很多人会选择它来种植喂养。种植之前在选择黑麦草的时候,要挑选品质好的,还需要了解它的生长习性。
5.养牛竞争对手的主要优劣势是什么
养牛先要看自身的优势和劣势。首先自身有没有过硬的养殖技术,其次有没有雄厚的资金实力,再次就是看有没有有利的先天条件(比如:青饲料的主产地、适宜的气候等)
6.养牛竞争对手的主要优劣势分析
优点
1、生长速度快
成年公牛平均体重可达1100~1200千克,成年母牛可达700~800千克,是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下,6月龄公犊体重可达250千克,母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克,1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过巨型牛后期生长速度略有不足,一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。
2、产肉性能好
作为专门化大型肉牛品种,产肉性能好,屠宰率可达60%~70%,远高于一般肉牛品种。除此之外巨型牛还拥有较高的瘦肉率,其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗,肌肉嫩度不够好,并不适合生产高档牛肉。
3、出栏价格高
出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种,其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较,前者售价要高0.5~1元/千克,算下来了一头牛便可多卖300~600元。
缺点
1、难产率较高
初生公犊体重可达45千克,初生母犊体重可达42千克,要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。自身骨架并不算太大,体型大仅因肌肉丰满的缘故,其难产率相对较高,平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下,其难产率则会更高。饲养巨型牛当地必须有经验丰富的兽医,以便及时对其进行助产或刨妇产,不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。
2、肢蹄疾病多
抗病能力并不算差,不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病,其肢蹄病发病率高达33.8%,仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大,在相对平坦的平原进行放牧,丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。
7.养殖牛的优势
1.群居行为
牛是群居家畜,具有合群行为,牛喜群居。牛群在长期共处过程中,通过相互交锋,可以形成群体等级制度和优势序列。这种优势序列在规定牛群的放牧游走路线、按时归牧、有条不紊进入挤奶厅以及防御敌害等方面都有重要意义放牧时寸常以3~5头结群活动;舍饲时仅有2%单独散窝,40%以上3~5头结群卧地。根据此特性,在牛群转移时,常以小群驱赶为宜。牛群过大则会影响牛的辨识能力,增加争斗次数,影响采食。因此牛群规模应控制在70头以下,每头牛的适宜活动面积为15~30平方米。
2.排泄行为
牛一天一般排尿约9次、排粪12~18次。牛排泄的次数和排泄量随采食饲料的性质和数量、环境温度以及牛个体不同而异。虽然牛的排泄行为不能在发生次数上进行特殊的调节,又不能使其自觉地在某一区域排泄。但是,在夜晚和坏天气情况下,散放牛群倾向于聚集一处,于是所排粪便大量淤积一处牛对粪便毫不在意,经常行走和躺卧在排泄物上。有证据表明乳牛可形成模仿性行为,当一头牛排粪或排尿时,其他的牛只可能跟着排泄。公牛和母牛正常的排粪姿势是尾巴从尾根处弯曲向上拱起,背拱起,后腿向前撇开。摆出这种姿势可避免排泄物污染自身的可能性。
3.交流行为
牛的个体都可以通过传递姿势、声音、气味等不同信号来进行与同类之间的交流,但大多数行为模式都需要一定的学习和训练过程才能准确无误地掌握,通常,这种学习过程只发生在一生中的某个阶段,如果错过这个阶段,则无法建立这种相似的行为。如将初生牛只隔离2~3个月,会发现它们将很难与其他犊牛相处。
4.仿效行为
仿效行为就是相互模仿行为。当一头牛开始从牛舍或牧场走向挤奶厅时,其他牛会跟着走;而其他牛跟着走,第一头牛就会继续走下去。在饲养管理中利用牛的这一行为特点,使牛统一行动,大大节约了劳力成本。但仿效行为有时也会带来不良后果,如一头牛翻越围栏,其他牛会跟着跳出去。
5.寻求庇护
牛在恶劣的环境条件下会寻找庇护场所,或聚集在一起共同抵御恶劣条件。放牧牛在遇大风、暴雨时会背对风雨并随时准备逃离。夏季中午炎热时,牛会寻找阴凉或有水的地方休息,而在清晨或傍晚天气凉爽时采食。舍饲肉牛运动场应设凉棚,供遮阳、避雨或挡风雪夏季中午炎热或冬季严寒时,可让牛在舍内休息。
6.探究行为
探究或探索是牛对环境刺激的本能反应,它通过看(视)、听闻(嗅)、尝(味)、触等感觉器官完成。当牛进入新的环境(如新圈舍、新牛群)或牛群中引入新个体时,牛的第一表现就是探究,逐步认识、熟悉新环境,并尽量与之适应或加以利用。在近距离内探察初次见到的物体时,如果牛感到没有危险,便会走向前去,仔细查看番,通过五官了解该物体的性状,如果口味尚可,它还会嚼一嚼,甚至吞下去。在舍饲条件下,当舍门打开或运动场围栏出现缺口,牛会跑出去探究,有时,在“头牛”的带领下,甚至成群牛都会跑出去“溜达”。犊牛比成年牛更具好奇心,其探究行为也更为强烈。
8.养殖牛的优势劣势机会威胁
答,好。现在规模养牛几乎都是采用圈养的模式,这种圈养模式的确比较先进,一个人养200头牛都很轻松。所以说,如果是大规模养殖的话,圈养模式的确是最好的办法,就算其他的因素不考虑,单说人工的话,放养模式一个人也养不了多少头牛,圈养就不一样了,五百头牛规模的养牛场,一般最多只需要四名工人,而散养牛的话,4个人最多能养100头。圈养模式养牛优点不少,但是并不适合新手,因为新手养殖一般都是养二三十头牛,这样的话,最看重的就是单头牛的利润,而不是考虑如何扩大规模,所以圈养模式养牛虽然先进,但是对于农村散养朋友来说不一定适合。
9.养牛选择该销售方式的原因
自己包山养殖黄牛,然后在城市租门店出售正宗黄牛肉,拒绝中间商?该模式行得通吗?
在猪肉价格的带动下,而今年的牛肉价格也是惊人的!由于今年牛肉的价格日益高涨,(据了解,现在牛肉价格已经达到60~80元/斤)因此在高价的牛肉价格下,无论是加工牛肉还是养殖肉牛都有了巨大的利润,因此现在很多人也加入了养殖肉牛这一行业,并希望从中分得一杯羹。自己又在城里租赁门店,以开专卖店来卖正宗的黄牛肉,以拒绝中间商来获得更的利润的模式。
10.养牛竞争对手的主要优势和劣势
养殖马牛的优点:
1、时间支配自由;
2、秸秆回收再利用;
3、自己给自己打工,自己当老板;
4、综合利润高;
养殖马牛缺点:
1、投资大;
2、周期长;
3、工作环境恶劣;
总结:养牛行业是这个辛苦活,又苦又脏又累,但是坚持下去,带来的利润也是很可观的。祝所有养牛人发财致富。
肉牛都有什么知识点
1、牛的正常体温
体温是判断牛健康状况的一项重要数据,可很多新手却不知道牛的正常体温,这种情况下则没有办法较好的确定牛是否健康。给牛测量体温一般多采用兽用体温表插入牛肛门测量肛温,成年牛正常肛温为38~39℃,青年牛正常肛温为38~39.5℃,犊牛正常肛温为38.5~39.5℃。
通过给牛测量体温发现其体温超出正常范围,那么这头牛一定生病了吗?我们并不能这样说,体温只是判断牛健康状况的其中一项数据,有些牛体温可能超出正常范围,但精神、采食、呼吸及排泄等一切正常,那么我们便不用去管它,因为有些牛基础体温要稍高于其他牛,例如通过每天同一时间对该牛进行测量体温,发现该牛体温多在40℃±0.2℃,那么这一温度便有可能是该牛的基础体温。
2、牛的采食量
不少新手可能知道牛采食大,但要说具体每天应该吃多少却不知道了,这种情况下给牛喂料很可能饥一顿饱一顿,并不利于牛的正常生长和健康。正常情况下牛每天采食干物质量约占其体重的2.8%~3%左右,例如一头1000斤重的牛每天需要采食28~30斤食物。
保证牛每天采食干物质量的情况下,无论给牛喂什么都可以吗?这显然是不可以的,全喂秸秆或其他粗饲料牛会出现营养不良,全喂青草(含水量约在70%左右)需要100斤才能达到30斤干物质量牛吃了容易出现“草食性腹泻”,全喂精料则会出现瘤胃积食、瘤胃胀气等疾病。饲料应尽量做到多元化搭配使营养更加均衡,粗饲料可以选择2~3种搭配到一切,精饲料则需要将玉米、豆粕、麦麸及预混料等按比例搭配到一起,饲喂时再根据牛对营养需求合理对粗、精饲料进行搭配,例如育肥期粗、精饲料比例一般多为7:3~6:4。
3、牛舍环境控制
牛舍环境对牛的生长、生产及健康等尤为重要,然而不少新手却对此不重视,长时间不对粪污进行清理、不进行消毒,这种情况下牛的生长、生产及健康等势必会受到不小的影响。牛舍环境控制应做好卫生、消毒、通风及温度等几方面,其中并不存在技术难点,只需要人勤快一些就可以。
每天上午喂完牛便要对牛舍内的粪污进行清理,将粪污清理干净后对于潮湿的地方再撒一层沙土或草木灰,待其将水分吸干后再清扫起来。冬春季节7~10天对牛舍消毒一次,夏秋季节3~5天对牛舍消毒一次,消毒药物应定期更换,避免长期使用一种消毒药使致病菌产生耐性。根据气候条件等因素适时开窗通风,以降低牛舍内的湿度、氨气等。冬春季节天气寒冷的情况下,应想办法做好牛舍保温工作,到了夏秋季节天气炎热时,应想办法对牛舍进行遮阳降温。
4、牛的防疫驱虫
给牛进行防疫驱虫是避免牛病发生的重要手段,养牛户应根据当地牛病流行情况、引种情况等因素制定科学合理的防疫驱虫计划,并且严格按照防疫程序计划给牛进行防疫驱虫。养牛户做好防疫驱虫的情况下,便可以避免绝大多数传染性疫病和寄生虫病的发生。
当前对养牛业危害比较严重的传染性疫病主要有牛口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎及牛巴氏杆菌病等,养牛户主要做好这三种疫病的防疫即可,第一次免疫可在引种后21天左右且牛没有问题的情况下进行,免疫一种疫病15天后再免疫另一种疫病,然后再根据疫苗保护期安排接下来的防疫,例如口蹄疫疫苗的免疫保护期为4~6个月,那么4~6个月后便需要重新免疫口蹄疫疫苗。驱虫可在引种后15天左右以及春秋两季进行,可以选择伊维菌素皮下注射+阿苯达唑(或左旋咪唑)内服联合驱虫,或者选择伊维菌素和阿苯达唑(或左旋咪唑)混合剂内服驱虫。
很多人不会养殖奶牛,奶牛养殖方法有哪些
一、聚类方法
牛是社会性牲畜,养牛者往往将年龄、生理条件、生产水平相近的牛进行分组。这样既方便饲养管理,又容易满足各类牛的营养需求,还能减少同群牛之间因个体差异而引起的争斗。至于怎么聚类,要看奶牛field的大小等条件。小牧场比较粗糙,大牧场比较精细。比如牧场上的牛可以分为犊牛、生长牛、育成牛、高产奶牛组、中产奶牛组、低产奶牛组等。从营养的角度来说,有时需要区分条件适中的牛、瘦肉型牛或需要减肥的牛;从育种的角度来看,有时需要区分核心牛和种牛。定期或不定期对牛进行观察、评估和调整,是奶牛Yard的日常工作内容之一。
二、分阶段投料法
同一头奶牛在生长发育、生理和生产的不同阶段应采用不同的饲养方法。比如1~3月龄的犊牛,瘤胃发育不完全,日粮中可消化的浓缩饲料比例要略高,要注意维生素A、维生素D、维生素K、B族维生素的供应;为了增加胃肠道的长度和体积,充分发育消化系统,5-16月龄生长牛日粮中粗饲料的比例不应少于一定量的浓缩饲料。成人奶牛应分为头胎牛、二胎牛、多胎牛、干奶牛、围产期牛、泌乳牛和泌乳牛、晚期牛等。根据各阶段的特点和奶牛的实际情况,进行适当的饲养管理。
三、指导饲养方法
Broster等人(1976)用第一胎牛进行了一系列泌乳实验,得出以下结论。比如泌乳牛A组代表高-高营养水平组,即奶牛按饲养标准饲养,产奶量最高;泌乳牛B组表示高-低营养水平组,即泌乳第9周之前饲喂高营养水平(100%饲养标准)而泌乳第9周之后饲喂低营养水平(75%饲养标准)的奶牛,产奶量大受挫折;泌乳牛d代表低-低营养水平组,即始终以75%饲养标准饲养的奶牛产奶量最低;泌乳牛C组表示第9周饮食先低后高的低-高营养水平组。虽然产奶量比D组有所增加,但终究达不到正常泌乳水平。
据报道,上海奶牛DHI实验室1995-2000年50312个泌乳期的统计表明,每增加1公斤高峰日产奶量,总产奶量将增加200~500公斤。从早期泌乳奶牛宁愿调动身体储存脂肪减肥,也需要更多泌乳这一事实综合分析,可以看出早期泌乳奶牛的生理特点或代谢类型为:泌乳倾向强;这时,营养池在体内的分布规律表明,除了心、肺、脑、肾等器官外。,这是维持生命所必需的,哺乳活动有优先获得更多营养的权利。但经过这一时期,其优先性逐渐减弱。因此,抓住机会,让奶牛在泌乳高峰期产更多的奶是非常重要的。
引导饲喂法是引导奶牛尽快达到日产奶高峰,使峰值尽可能提高,泌乳曲线缓慢下降的饲喂方法。要点如下:
第一,奶牛在最后一次泌乳结束和分娩前后的身体状况评分达到3.5~3.8分。产后精心喂养和护理,可使奶牛舒适健康。
第二,产后10~15天要准确测定日产奶量,根据奶牛的实际营养需求多喂2%~5%的营养素。具体操作可尽量多给300~600g混合浓缩液,以监测奶牛。如果产奶量在2~3天内没有增加,维持饲养水平;如果产奶量增加,2~3天后添加2%~5%的营养素;继续这样下去(注意非纤维碳水化合物不应超过饮食中干物质的36%~44%),在泌乳曲线上升阶段,总会给牛喂一些略高于产奶营养要求的饲料,也就是所谓的“饲料导奶”,直到产奶高峰。
第三,在泌乳曲线相对平缓的阶段,饮食营养水平基本保持稳定,即“饲料和牛奶齐头并进”。
第四,当日产奶量减少,泌乳曲线减少时,饮食中的营养成分也要相应减少,也就是所谓的“跟着奶喂”。但对于哺乳期晚期怀孕、身体状况恢复的奶牛,要提供一定的营养。
第五,注意事项。一、奶牛产后不宜诱导过早泌乳,否则容易导致代谢性疾病。二、饲喂高营养浓度日粮时,纤维含量不宜少。三、在饲喂超出饲养标准的混合精料时,应加强临床诊断和实验室监测,密切关注奶牛的体质、食欲、乳房、瘤胃环境和血液生化参数。四、引导饲养法可以在代谢方式上寻找遗传潜力大、泌乳倾向高的奶牛;但是泌乳性能差的奶牛在添加饲料时并不表现出增乳效果,因此对此类奶牛应停止这种方法。
四、根据地域和季节特点的育种方法
我国不同地区,如温带、亚热带、寒带或热带地区,沿海或内陆,平原、山地或高原地区,郊区、农村或牧区,同一地区不同季节,对奶牛farm的设计、饲养方式、方法和侧重点都应不同。比如有放牧条件的地方,可以安排一定形式的草原放牧。比如在炎热地区和炎热季节,要增加饮食的能量浓度,减少发酵热量高的饲料,增加抗热应激饲料和饲料添加剂,注意通风、喷水等综合防暑措施;在寒冷地区的寒冷季节,应采取各种措施保持环境温暖,改进饮食配方,适当增加饲喂量,以增加产奶量。例如,在当地土壤和饲料缺乏碘或硒等必需矿物质元素的地区,应注意补充相应的矿物质元素。
五、饲养频率和发放程序
1.喂食频率。在奶牛农场,完全自主移动,由电磁识别装置分配饲料,牛一每天挤奶4次,平均主动光顾自动售货机5.4次左右,产奶量远高于定期喂养3次的牛。另一项试验表明,奶牛瘤胃的酸碱度波动小得多,产奶量和乳脂率分别比两次饲喂精料高2.7%和7.3%。因此,人们认为给牛喂食更多的食物有利于健康和奶牛。但一天喂食次数多,会增加奶牛农场的工作量,增加工人的劳动强度。所以大部分奶牛养殖场安排一天喂养3次左右。
2.发布程序。饲料的分配程序一般如下:粗料先于粮食;先喂谷物,后喂蛋白质饲料,再喂绿色饲料;酸性饲料(如青贮饲料、湿废渣等。)或产酸饲料(如谷物等)。)应与碱性饲料(如碱化和氨化秸秆、甜菜渣等)交叉饲喂。).这样瘤胃内容物的酸度就不会升得太高,可以增加食物的摄入量。此外,如果奶牛农场没有免费的饮水设备,则需要在喂食过程中随时供水,以促进奶牛的食欲。
六、基本混合精料和营养补充料的饲喂方法
据悉,上海很多奶牛养殖场都采用了一种饲养方式,即把设计好的混合精料分成两三份,喂给不同的奶牛;所有分泌物奶牛均饲喂营养浓度中等的基础混合精料,如5~8kg(玉米、大麦42%+豆粕、棉粕28%+麦麸12%+酒糟8%+矿物质等饲料10%);部分泌乳高峰期奶牛、当时高产奶牛或需要加强营养的奶牛补充一种营养补充剂,如1.5~3kg(玉米45%+豆粕40%+脂肪粉2%+碳酸氢钠、氧化镁等缓冲剂0.8%+矿物质等饲料12.2%);个别牛还可添加特殊补充剂,如0.5~1.5公斤(含酵母或酵母培养物用于饲养)、鱼粉、蛋氨酸锌、糖蜜、醋酸钠、丙酸钙等。).在栓系牛的生产经营模式中,这种方法对不同营养需求的牛区别对待,具有可操作性。
七、混合饮食法
1.高管薪酬的内涵。全混合日粮(TMR)也叫全混合日粮。根据牛的营养需求(个体需求×畜群中的牛头数),将各种切成3厘米左右的粗料与浓缩料、矿物质等饲料和饲料添加剂按比例搭配,充分混合均匀,水分调整到(45±5)%。要求奶牛TMR每一口都要有相同的营养成分。TMR法是一种先进的饲养技术,特别适合大规模集约化奶牛养殖场,尤其是奶牛散栏群饲养。在大型牧场,可以针对不同的牛群配制不同的TMR,例如高产分泌奶牛TMR、低产分泌奶牛TMR和干奶牛TMR等。小型奶牛场可以使用一种或两种TMR,需要的牛可以添加营养物质和/或长饲草。
2.应用TMR方法的优点。第一,有利于控制饮食的营养水平,合理分组分阶段喂养可以增加奶牛。二是可以避免奶牛挑食者,有效利用适口性差的饲料,防止精料过量消耗,有助于提高饲料消化率,降低饮食成本。三是能防止饲料突变,保持瘤胃环境稳定,预防消化障碍、消化道疾病和代谢性疾病,提高繁殖性能。第四,可以大大提高劳动生产率。
3.应用TMR的注意事项。第一,TMR法的应用需要更细致的管理工作,如精确的饲料配比和称量,经常调查分析饲料原料的营养成分和水分,以及奶牛饲喂情况和饲喂效果等。TMR法对粗料质量要求较高。二是切料机械、搅拌、搅拌、布料机械等设备需要投资,运行、维护、维修费用相对较高。第三,大型TMR混配联合机械对奶牛堆场的道路和牛舍的进料通道有一定的要求,部分奶牛堆场需要通过施工进行改造。第四,TMR方法的应用要求奶牛farm要有相当的管理和技术水平。如果在操作过程中出现一些遗漏或失误,即使是一个好的TMR配方,也可能带来一系列的奶牛,在哺乳和健康方面的问题。
现代化养牛与古法养牛有哪些不同
作为一个养奶牛的老板,我可以告诉你,现在的牛奶并没有比以前差。相反,现代牛奶在营养价值和质量方面甚至更好了。
首先,现代的养殖技术和管理手段比以前更加先进和科学化。现代养殖场采用先进的生产设备和管理系统,可以对牛只的饮食、生活环境和健康状况进行更加精细化的管理和监控。这些技术和手段可以确保牛只的健康和生产效率,同时也可以确保牛奶的安全和卫生。
其次,现代牛奶的营养价值和品质比以前更高。现代养殖场在饲养和管理方面有了很大的改进,可以控制牛只的饮食和生活环境,提高牛只的营养摄入和生产效率。现代养殖场还注重优质品种的培育和选育,通过科学的方法提高牛只的品质和生产能力,从而生产出更加优质的牛奶。
另一方面,消费者对牛奶的要求也不断提高。现代消费者更加注重牛奶的安全和质量,对于牛奶的来源和生产过程也更加关注。因此,现代养殖场更加注重生产过程的规范化和透明化,确保牛奶的安全和质量,并且提供更加完善的售后服务。
当然,有些消费者认为现代牛奶缺乏自然的味道和营养价值,但这并非事实。现代养殖场采用的饲料和饮用水都是经过科学配比和处理的,可以满足牛只的营养需求。同时,现代养殖场的管理和监控也可以确保牛只的健康和生产效率。因此,现代牛奶的营养价值和品质是可以得到保证的。
综上所述,现代牛奶的品质和营养价值并不比以前差,反而更加先进和科学化。现代养殖场通过科学的管理和技术手段提高了牛只的生产效率和品质,同时也可以确保牛奶的安全和卫生。
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牛羊标准化生产技术牛羊的标准化生产技术牛羊的标准化生产技术牛羊标准化生产技术主要内容一、牛羊标准化生产的内涵二、牛羊标准化生产的关键技术牛羊标准化生产技术一、牛羊标准化生产的内涵一、牛羊标准化生产的内涵达到“六化”,即:品种良种化;养殖设施化;生产规范化;防疫制度化;粪污处理无害化和监管常态化。牛羊标准化生产技术解读-什么是良种?根据用途、生产目标、生产性能确定:奶山羊:萨能奶山羊、崂山奶山羊。肉用羊:杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、夏洛莱羊。地方品种有特点牛羊标准化生产技术解读-什么是养殖设施化?根据需要,采用现代化养殖设备设施:自动饮水自动喂料自动清粪通风、保暖设备标准化养殖场。牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术解读-什么是防疫制度化?防疫制度化,就是日常卫生防疫常规化、寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、主要疫病检疫常规化。牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术预防牛寄生虫病的用药程序3月,丙硫咪唑口服,驱杀体内由越冬幼虫发育而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。5月,磺胺喹啉口服,预防夏季球虫病发生。6月,定期(可每周次)用敌杀死等溶液喷雾进行环境消毒,以驱杀蚊蝇。7月,丙硫咪唑口服,防治夏季线虫、吸虫及绦虫感染。10月,阿维菌素口服或注服,预防当年月至次年月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生,同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。牛羊标准化生产技术奶牛传染病防疫、检疫程序一月炭疽三月口蹄疫四月结核、布病检疫五月流行热六月口蹄疫九月口蹄疫十月结核、布病检疫十二月口蹄疫牛羊标准化生产技术二、牛羊标准化生产的关键技术二、牛羊标准化生产的关键技术(一)青贮饲料的加工利用(二)推广TMR饲喂技术(三)推广DHI测定技术(四)重视粗饲料的作用(五)推广卧床应用技术(六)重视良种培育(七)发展适度规模(八)重视牛羊的日常保健(九)奶牛(奶山羊)养殖小区、合作社建设需要更加规范(十)积极推进“奶价定额化”牛羊标准化生产技术(一)青贮饲料的加工利用1.要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中的重要性2.注意选择适宜的青贮方式3.要推广全株玉米青贮4.收割时机5.压实牛羊标准化生产技术青贮方式牛羊标准化生产技术建议使用地上式青贮池地下式青贮池排水困难、取用困难地上式青贮池取用方便、便于排水牛羊标准化生产技术我国青贮玉米品种墨西哥玉米墨西哥玉米中北中北410中农大青贮中农大青贮67科多科多8号号雅玉雅玉8号号吉饲吉饲8号号牛羊标准化生产技术专门化种植p整好地整好地p保好墒保好墒p膜履盖膜履盖p水肥足水肥足p管护好管护好牛羊标准化生产技术适时收割蜡熟期蜡熟期蜡熟期实现了产量与营养最佳蜡熟期实现了产量与营养最佳牛羊标准化生产技术适时收割p表观表观花须开始嫣花须开始嫣苞叶开始黄苞叶开始黄掐动不出水掐动不出水颗粒乳黄颗粒乳黄1/21/2蜡熟期蜡熟期牛羊标准化生产技术压实池壁边缘的压实是关键。牛羊标准化生产技术项目全株玉米青贮玉米籽粒+秸秆DM,%35.1090.38CP,%8.807.29NEL,Mcal/kg1.381.31NDF,%45.0055.60ADF,%28.1036.24全株玉米青贮与玉米籽粒全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较秸秆营养比较(%(%,DM)DM)推广全株玉米青贮牛羊标准化生产技术建议成立青贮合作组织(服务社)牛羊标准化生产技术问题讨论收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮,有必要加水调节水分吗?牛羊标准化生产技术(二)推广TMR饲喂技术TMR:全部混合日粮。是指根据牛群营养需要(个体需要群体牛头数),将切短的各种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合,充分混匀,并调整含水量至45%5%的日粮。牛羊标准化生产技术1.全混日粮(TMR)饲喂的好处:(1)减少消化与代谢疾病;(2)提高干物质摄取量;(3)提高某些饲料的使用安全性;(4)提高产奶和繁殖性能;(5)提高劳动效率和经济效益。牛羊标准化生产技术2.推广TMR车饲喂模式牛羊标准化生产技术(三)推广(三)推广DHI测定技术测定技术DHI是英文DairyHerdImprovement的首字母缩写,其含义是奶牛群体改良,在国内一般称之为生产性能测定。即通过生产性能测定分析,及时发现牛场管理存在的问题,调整饲养与生产管理,有效地解决实际问题,最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效益。牛羊标准化生产技术根据DHI报告可以做到:1.完善奶牛生产记录体系;2.提高原料奶质量;3.指导牛场兽医防治;4.改进日粮配方,提高饲料效率;5.推进牛群遗传改良;6.科学制定管理计划。牛羊标准化生产技术DHI测定在国外已推广DHI测定在国外已推广60多年,现已成为世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等都有专门组织,负责测定,为奶户提供服务牛羊标准化生产技术各国奶牛生产性能测定情况国家国家奶牛头数奶牛头数DHI测定比率测定比率%美国美国899万万45%加拿大加拿大106万万70%德国德国429万万83.8%丹麦丹麦57万万92.6%法国法国401万万67%以色列以色列11.5万万91%日本日本105万万53.2%中国中国700万?万?4%?牛羊标准化生产技术国内DHI测定的现状我国DHI系统于1994年,由中-加奶牛综合育种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州分别建立了实验室,设备由加方提供。1998年,济南佳宝乳业公司投资200万元,建立了山东省首家DHI实验室。中国奶协已成立全国DHI工作委员会,制定了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采样和制取标准样品的操作要求。牛羊标准化生产技术问题讨论如何建设乳品检测控制中心?怎样收费和管理?牛羊标准化生产技术(四)重视粗饲料的作用牛羊作为草食动物,粗饲料的质量对其健康和生产性能有重要的影响。优质干草如苜蓿、羊草比普通秸秆如玉米秸、花生秧等,适口性好、营养价值高。促进产奶和增重不要过度依赖精料,每头牛每年应供应不少于1吨干草。牛羊标准化生产技术CP(%)NDF(%)ADF(%)NEL(Mcal/kg)RVF(%)美国苜蓿(特级)2235281.6180美国苜蓿(一级)1842331.48150中国苜蓿(一级)1550411.390标注:CP:粗蛋白;NDF:中性洗涤纤维;ADF:酸性洗涤纤维;NEL:产奶净能;RVF:相对牧草饲用价值。苜蓿的营养价值牛羊标准化生产技术优质粗料的作用(荷兰的实验结果)粗料优质牧草干草中等干草劣质干草牧场1:增加干物质采食量125%115%100%牧场2:增加干物质采食量161%132%100%牛羊标准化生产技术不同粗饲料质量和产奶量下的精饲料喂量日产奶量(kg/d)111416182023252730323436394143粗饲料泌乳净能(Mcal/kgDM)日精饲料喂量(kg/d/头)1.593333456781010121314151.543334557891011131415*1.48334556891011121415*1.433455689101112131415*1.394556789101113141515*1.34455679101112131415*1.265567891011121415*1.2156678101012131415*1.19567891011121315*1.10677891012131415*1.0178891011121415*牛羊标准化生产技术(五)推广卧床应用技术卧床的使用,能够很好的解决奶牛休息及保持卫生问题,促进奶牛的健康,减少乳房炎的发生与传染。牛羊标准化生产技术沙子卧床牛羊标准化生产技术辱草卧床牛羊标准化生产技术(六)重视良种培育牛羊的繁殖率低,育种周期长,要有较长远的规划,来培育高产群体。牛羊标准化生产技术如何实现奶牛的良种化世界奶牛科学家经过数十年研究与实践,创建了一套奶牛群体的遗传改良技术体系:性能测定良种登记后裔测定繁殖技术奶牛个体生产性能测定;奶牛个体生产性能测定;定期良种登记;定期良种登记;公牛的后裔测定;公牛的后裔测定;应用繁殖生物技术。应用繁殖生物技术。牛羊标准化生产技术优良性能遗传的四条途经Sire女儿女儿儿子儿子公牛公牛母牛母牛牛羊标准化生产技术培育高产牛群验证公牛验证公牛验证公牛验证公牛0世代母牛1世代母牛2世代母牛3世代母牛4世代母牛选用优秀验证公牛的冻精选留最好的母牛,作为群体的核心坚持数年,牛群大变样牛羊标准化生产技术法国的做法值得我们学习法国奶牛的配种工作全部实行“垄断化”统一管理。全国有三个人工授精中心,分片管理。每个中心在各自辖区内,设立多个服务部,当奶牛场有奶牛需要输精时,可通过电话、电脑等通知输精员,随后输精员开车赶到。牛羊标准化生产技术人工授精费用分两部分:一是细管的费用,二是服务费用。不同种牛细管价格不同,而每次服务价格相同。牛羊标准化生产技术收费标准以上费用为两次内配种所用费用,如果超过2次配种仍未受胎者,以后只收取服务费,“A”、“B”、“C”、“一般”四类不同质量细管分别收取13.75欧元、7.75欧元、6.35欧元、6.35欧元。牛羊标准化生产技术种牛(细管冻精)的选择首先是由牛奶质量检测控制中心结合奶牛场奶牛的情况,给每头牛提供三头适宜选用的公牛,牛场主再根据需要,考虑种牛在牛奶产量、乳脂率、难产率等方面的遗传影响,选择其中一头来配种。配种结束后,输精员须填好配种记录,以便费用结算以及对奶牛繁殖情况进行统计管理。牛羊标准化生产技术记录内容牛羊标准化生产技术(七)发展适度规模(七)发展适度规模牛(羊)场规模发展的最大制约因素是饲草供应和粪尿的处理利用问题。规模越大,粗饲料采购半径越大,且运输成本增加,青贮饲料的加工难以完成。一头成年牛每天排粪量3050kg,排尿量1525kg,一个万头牧场每天排放的粪污量接近400吨。如粪污处理不当,就会产生面源污染。牛羊标准化生产技术何为适度规模?规模太小,不能形成集约化生产;但也不要过度追求大,万头牧场甚至5万头、10万头超大牧场在我国有“四处开花”之势,需要引起大家尤其是相关职能部门的重视,要“冷静”,加强正确引导,不要误入歧途。实践证明,奶牛场或奶牛园区养殖规模控制在1000头左右是合适的。公司(集团)要多养牛,可以通过分散建立若干个千头牛场来实现,既解决了饲草饲料问题,又减轻了环境污染。牛羊标准化生产技术国家级示范场创建活动中生产规模要求奶牛存栏奶牛200头以上,配套挤奶站有生鲜乳收购许可证,运送生鲜乳车辆有生鲜乳准运证明;肉牛年出栏量在500头以上;肉羊,农区年出栏肉羊500只育肥场或存栏能繁母羊达100只以上的养殖场;牧区年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母羊250只以上的养殖场。牛羊标准化生产技术美国的经验值得我们借鉴美国5000头以上泌乳牛的牧场是罕见的。美国是世界上肉牛业最发达的国家,“小规模,大群体”是其肉牛生产的主要模式。牛羊标准化生产技术(八)重视牛羊的日常保健(八)重视牛羊的日常保健疾病治疗很重要,但更应该重视日常的“体检”,做好牛羊的日常保健工作,这是提高养殖水平和经济效益的前提。涉及内容很多,如实施合理的免疫、检疫、消毒,定期进行寄生虫病的预防,定期进行隐性乳房炎检测等。职能部门要加大培训力度,引导广大农户强化“预防为主”的生产经营理念。牛羊标准化生产技术(九)奶牛(奶山羊)养殖小区、合作社建设需要更加规范养殖小区建设,仅是基于当前实际的一种过渡饲养模式,最终目的是实现牧场化生产。奶牛养殖小区的建设,不只是将散户奶牛简单集中起来,不仅从外面看是一个规模化奶牛场,从内部管理看,也要整体划一。最终形成集约化、规模化经营。牛羊标准化生产技术开创奶牛“入托”的模式按照集约化经营、规模化养殖、标准化生产的原则,采用先进的饲养管理技术,进行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一挤奶、统一产品销售。提高奶牛生产标准化、规范化水平,确保牛奶生产效率和质量,提高奶牛生产经济效益。牛羊标准化生产技术挤奶厅建设、奶罐管理法国的做法:各奶牛场的贮奶罐大都是由乳品厂提供,对牛场而言,基本是免费使用。乳品厂给予奶牛场奶罐制冷费用补贴和奶牛场向乳品厂支付的奶罐租用费相同,都为每月每1000升奶3.049欧元。乳品厂对奶罐使用实行补贴与租金分离的管理办法,可有效防止奶牛场变更乳品厂给自己带来的损失,即奶牛场变更乳品厂后,补贴由新乳品厂提供,自己收取租金。牛羊标准化生产技术建议奶厅建设要从实际出发,选择适宜的类型、规格。注意节省资金,提高利用效率。牛羊标准化生产技术(十)积极推进“奶价定额化”政府牵头,乳品加工企业、奶农、消费者共同参与,根据各环节成本、利润空间大小等协商制定合理的牛(羊)奶收购“以质论价”办法,实现“奶价定额化”,这是保障现代奶产业持续健康发展的关键因素。鲜奶价格应由鲜奶的质量(如乳脂率、乳蛋白含量、细菌指数等)决定,价格浮动标准明确,达到“只要奶的指标确定,不管卖到那个乳品厂,奶价是一样的”效果。这样可以让奶农、乳品加工企业专心搞好生产。如需要调整,同样需要协商解决。牛羊标准化生产技术欧盟牛奶“以质论价”收购办法国家根据季节、市场等情况的变化,确定或调整牛奶的价格标准与浮动办法。该标准对所有乳品厂、奶牛场通用。牛羊标准化生产技术1.1.牛奶质量标准牛奶质量标准乳脂率,38kg1000L;乳蛋白含量,32kg1000L;微生物,5-10万ml;体细胞,不超过30万ml;冰点,最高-0.52;乳酸度,低于0.17;霉菌,每升牛奶含霉菌孢子数不超过500;病原微生物、抗生素不得检出。牛羊标准化生产技术牛乳的冰点牛乳的冰点正常牛乳的冰点范围:-0.525-0.565,平均为-0.540。牛乳中存有乳糖及可溶性盐类,使冰点降低。牛乳中加入1%的水时,冰点约上升0.0054。根据公式:x=(T-Ta)/T*100可算出加水量,其中,T为正常乳的冰点,Ta为被检乳的冰点。牛羊标准化生产技术2.2.牛奶价格与质量的关系牛奶价格与质量的关系标准:268.26欧元1000L。季节调节价:第一季度+7.5欧元1000L;第二季度+1.6欧元1000L;第三季度+1.6欧元1000L;第四季度+0欧元1000L。牛羊标准化生产技术乳脂率、乳蛋白浓度乳脂率、乳蛋白浓度根据乳脂率,以38kg1000L为基础,每增加或减少1kg乳脂,牛奶价格比标准增加或减少3.049欧元;根据乳蛋白浓度,以32kg1000L为标准,30-34kg1000L之间,每增加或减少1kg乳蛋白,价格相应增加或减少6.098欧元;牛羊标准化生产技术卫生指标卫生指标微生物微生物((杂菌数杂菌数))。含量在5万L以内为优质奶,执行标准价;含量在5.1-10万L,每1000L降价9.147欧元;含量超过10万L,每1000L降价24.392欧元。体细胞数。体细胞数。少于25万ml,实行指导价;25.1-30万ml,每1000L降价3.049欧元:30.1-40万ml,每1000L降价9.147欧元;超过40万ml,每1000L降价15.245欧元。乳酸度。乳酸度。国家质量标准为不超过0.17,超过上述标准,每1000L奶降价3.049欧元。但是,如果是由于奶罐出现故障,则只需要及时通知乳品厂尽快将奶拉走并维修即可,在此期牛奶损失由乳品厂负担。霉菌含量。霉菌含量。1000孢子L以内,实行标准价;1001-2000孢子L,每1000L降价3.049欧元;2001-5000孢子L,每1000L降价6.098欧元;超过5000孢子L,每1000L降价12.196欧元。牛羊标准化生产技术3.牛奶的价格计算牛奶的价格计算牛奶款结算以月为单位,一般在每月的15号由乳品厂预支大部分,月底根据奶牛场交付牛奶的质、量及其它款项一并核算,补齐奶款。奶款计算方法为:计算每次奶重及总重;确定每1000L牛奶的实际价格。它是以牛奶的基准价为基础,根据牛奶的质量,加入各种补贴后计算出来的。牛奶的质量以各项检查指标的平均值为标准。一般的,每个指标每月最少抽查23次;计算奶款总额;扣除各种费用。主要包括:乳品检测控制中心乳品质量化验(相当于国内进行的DHI测定)费,按照0.047%的比例收取,这其中,19.6%为增殖税;奶罐租用费,3.049欧元/1000L;从乳品厂购买产品如奶制品、管道洗涤剂等的费用。算出最后的款项。牛羊标准化生产技术问题讨论现在大家都在提建立引入第三方检测体系,来确保乳品质量检测的公正性,但如果大家都讲诚信,对不讲诚信的人或单位给予足够重的惩戒,我想就是现在的情况,奶的质量由乳品厂“说了算”又何妨呢?牛羊标准化生产技术思考题1.青贮饲料加工的关键技术有哪些?2.如何建立鲜奶“以质论价”收购办法?牛羊标准化生产技术主要疾病防治经验谈烂肺病巴氏杆菌病小反刍兽疫牛羊标准化生产技术羊“烂肺病”的诊治山羊“烂肺病”又称传染性胸膜肺炎,它是支原体引起的山羊特有的接触性传染病,以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸膜炎为特征,常在夏秋季节发生。牛羊标准化生产技术症状急性病例发展迅速,病初体温升高达4142,站立不动,不食,湿性短咳,初流浆液性鼻液,后变为脓性。病情继续发展时,则呼吸困难,按压胸部有疼痛感,听诊可听到胸膜摩擦音和湿性罗音;有的部位肺泡呼吸音消失,叩诊呈浊音。孕羊常发生流产,有的病羊发生眼脸肿胀,有黏液脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性,症状不明显,仅表现瘦弱,被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等
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