如何在伊犁养牛羊肉呢(伊犁风干牛肉的做法)-菲力牛肉网

如何在伊犁养牛羊肉呢(伊犁风干牛肉的做法)

大家好，今天给各位分享如何在伊犁养牛羊肉呢的一些知识，其中也会对伊犁风干牛肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

伊犁特产有哪些

伊犁的特产特别多：新鲜水果有苹果、杏子、葡萄、西梅、车厘子、桃子

干果有吊死干杏、西梅干、核桃、红枣、酸梅干

肉类有熏马肉、熏马肠、牛肉干

伴手礼有薰衣草系列

伊犁风干牛肉的做法

将新鲜牛肉用食用盐腌制一下，取出挂在通风的半阴阳处，逐渐凉干。

一般做风干牛肉要选在春秋时节，做出的风干肉，色泽鲜亮，味道正宗，口感好。

如何提高肉羊生产效益？

大家好，我是探索西域之旅。

近年来，随着我国社会经济的发展，人民生活水平的提高，人们对畜产品的消费需求结构正在发生变化，其中对羊肉的需求变得越来越大，使得羊肉价格持续高位运行。我国肉羊养殖效益如何？我从新疆区域实际情况谈几点？

一、肉羊养殖是新疆农村的支柱产业之一

肉羊产业是新疆现代畜牧业发展的主导产业，养殖数与出栏量占全国第二位，是新疆最具优势的传统产业之一。近几年来，新疆地区肉羊产业发展迅速，肉羊品牌优势明显，四个肉羊产业带已具雏形：一是以哈萨克羊、阿勒泰羊、巴什拜羊为主导品种的北疆肉羊带，包括伊犁州、博州、昌吉州等县市；二是以巴音布鲁克羊、卡拉库尔羊、柯尔克孜羊、多浪羊、和田羊为主导品种的南疆肉羊带；三是以吐鲁番黑羊、巴里坤羊等为主导品种的东疆肉羊带；四是以国外引进的萨福克等专用肉羊和国内引进的湖羊、小尾寒羊等多胎品种为主导的农牧区肉羊生产带。新疆广大农牧区已兴起肉羊养殖的热潮，肉羊养殖业的经济效益、社会效益日益突显，在新疆已经成为带动当地经济发展的支柱产业。据了解，2017年末新疆地区牲畜存栏4994.6万头（只），其中羊存栏为4123.4万只；羊肉产量为100.9万吨。

二、不同养殖方式下肉羊成本效益比较分析

新疆区域饲养方式，农区和半农半牧区以舍饲、半舍饲为主，牧区以天然草场休牧轮牧辅以补饲。从饲养规模上看，我区农牧户养羊主要以家庭分散小规模饲养为主。为探索提高肉羊养殖经济效益的途径，根据调研的实际情况将肉羊的养殖方式分为六种方式。然后通过这六种不同的养殖方式对新疆肉羊养殖的成本和收益情况进行了比较分析，从而发现肉羊养殖方式的差异性及其影响因素，以及六种方式中相对成本低、效益高的养殖方式。最后根据上述的分析，探索出经济效益最高的养殖方式，进而提出降低新疆肉羊养殖成本和提高肉羊养殖效益的途径及其他有关的对策。

通过研究发现:(1)成本由高到低依次是:全舍饲育肥、全舍饲自繁自育、暖季放牧+冷季舍饲、暖季放牧+冷季茬地放养+补饲、放牧+补饲、纯放牧。从绝对量来看，效益由高到低依次是:纯放牧、放牧+补饲、暖季放牧+冷季茬地放养+补饲、暖季放牧+冷季舍饲、全舍饲自繁自育、全舍饲育肥。(2)饲草料费是影响养殖成本的主要因素，其次是人工成本、仔畜费用及交易成本。(3)资源禀赋条件是影响养殖方式的最根本的因素。(4)六种养殖方式相对来看，无论是养殖成本较低、效益较高，还是资源充分利用方面，暖季放牧+冷季舍饲的养殖方式都是值得大力提倡的。

三、肉羊产值经济效益

近年，农区舍饲自繁自育户每出栏１只肉羊，平均收益在380元左右；牧区全放牧牧户每出栏１只肉羊，收益在640元左右；牧区半舍饲户每出栏１只肉羊，收益740元左右。南北疆农区及城郊肉羊育肥户出栏１只肉羊，平均收益在240元左右。农区育肥户中，规模户育肥收益为260元左右。自繁自育饲养方式下，收益最高的是舍饲和半舍饲养殖户，净利润为740元／只；其次为全放牧户，净利润为620元／只；再次为舍饲养殖户，净利润为380元／只。自繁自育养殖户普遍收益高于育肥户。舍饲养殖方式下，自繁自育户比育肥户收益高出140元左右；舍饲和半舍饲方式下，自繁自育户比育肥户高出480元左右。农区育肥户中，规模户收益高于散养户，但是收益差距不明显，三年平均每只净利润仅相差20元。从调查情况规模育肥户来看，育肥规模越大，单位成本越低，越能抵御市场风险，盈利的空间也越大。

以上几点分析，希望能帮助到你。

伊犁去哪吃肚包肉