玉屏养牛 自驾旅游

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少数民族的奶茶是怎么做的

少数民族的奶茶是怎么做的

蒙古阿巴嘎奶茶

内蒙古大草原好像绿色的大海,星星点点的蒙古包,好像是大海中的风帆。在蒙古草原,无论你走进哪一座蒙古包,你都会受到热情的招待,无论你走进哪位蒙古同胞的家,你都一定能喝到喷香的奶茶。但是,内蒙古的千种万种奶茶,最好喝的是阿巴嘎奶茶。

(一)配料

砖茶、纯碱;小米、炒米、牛奶、奶皮子、黄油渣、绵羊尾巴油、稀奶油、盐巴。

(二)基本程序

煮阿巴嘎奶茶的基本程序有捣茶、洗锅、熬茶、过滤、再烧茶、搅拌配料、加料等七个步骤。

(三)解说词

阿巴嘎奶茶是风情迷人的内蒙古锡林郭勒草原牧民们最爱喝的奶茶,同时也是他们招待贵宾时必不可少的饮品。奶茶的馥郁和魅力都缘于原料和制作。熬制阿巴嘎奶茶要有超群的煮茶技艺,并按如下程序操作:

1.捣茶

煮优质奶茶,要有优质茶砖,在煮茶前,应把茶砖研碎备用。

2.洗锅

煮奶茶最好备两个锅,锅一定要清洗干净,并要用新打来的清水熬茶,否则茶会褪色变质。两口锅都洗净后,一口专门用于烧开水,另一口用于煮茶。

3,熟茶

熬茶时应先把水烧开,然后倒入研碎的砖茶熬3分钟左右即可。熬茶时火候和时间都要掌握好,要用硬火熬。时间太短,茶不出味,时间太长则会破坏维生素并使茶香散失。

4.过滤

即把熬好的茶汁滤去茶渣备用。

5.再烧茶

把锅烧热后,用切碎的羊尾巴油炝锅,倒入少量茶汁,再放人一勺小米,将其煮到开花,然后倒入全部茶汁并放人炒米和黄油丑盐巴。

6.搅拌配料

把牛奶、稀奶油、奶皮子、黄油渣、黄油等配料按比例混合后放人一个专门的搅茶桶中不断搅拌,直到混合物中分离出一层油为止。

7.加料

待到锅中的茶汁烧到浓开时,加入搅拌好的配料,并再搅拌片刻,这样一锅热香四溢、美味可口的阿巴嘎奶茶就算熬好了。

8.敬茶

奶茶是蒙古族饮食文化中动人的诗篇,奶茶养育了体魄强健的蒙古族人民。在内蒙古喝奶茶是一日不可或缺的生活小事,但同时又是十分注重礼节的大事。在敬奶茶时应根据蒙古人“祟老尚德”的优良传统,把第一碗奶茶先奉给在场年纪最大的人,然后再依次敬茶。敬茶时每碗茶都不可倒得太满(不应超过八分碗),敬茶要躬身双手托举茶碗举过头顶,再献给客人。客人也应双手接碗,接过碗后即在嘴边咂一口,以示回敬。头一碗礼过,客人落座后即可自由喝茶了。

自驾旅游

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你好!我给你推荐一条比较牛的线路。贵阳周边五日驾日游贵阳→玉屏→黎平→三都→荔波→贵阳第一天从贵阳出发,沿沪昆高速G60经凯里至当天目的地玉屏,路况很好,沿途景点有香炉山、郎德苗寨、玉屏风光。晚上住玉屏,玉屏宾馆电话:0856-3227889,新玉笛宾馆电话:0856-3225495,全天行程325公里。第二天从玉屏出发,沿沪昆高速G60至新晃后,沿S202经天柱、锦屏到达当天目的地黎平,路况较好,沿途景点有隆里古城、黎平侗乡。晚上住黎平,黎平宾馆电话:0855-6221197,黎平林业宾馆电话:0855-6224711,全天行程198公里。第三天从黎平出发,沿S202至从江后,沿G321经榕江到达当天目的地三都,路况较好。沿途景点有岜沙苗寨、摆贝苗寨、苗王庙。晚上住三都,三都黎平大酒店电话:0855-6210999,港赛大酒店电话:0855-6230888,全天行程278公里。第四天从三都出发,沿S206至当天目的地荔波,路况一般,沿途景点有板庙水族寨、荔波樟江风景区。晚上住荔波,荔波阳光大酒店电话:0854-3616430,金穗宾馆电话:0854-3613555,全天行程103公里。第五天从荔波出发,沿S312至独山后,沿兰海高速G75返回贵阳,全天行程287公里。

陶渊明笔下的“世外桃源”究竟在哪里

陶渊明笔下的“世外桃源”究竟在哪里

”唐朝诗人张旭的这句诗道出了千百年来萦绕在世人心头的疑惑:陶渊明笔下的桃花源究竟在哪里?这个让无数人向往的地方仅仅是作者理想中的“乌托邦”,是脱离现实的?还是在现实中有创作的原型呢?“桃花源”的世界诱惑着软红十丈中被烦恼俗事缠身的我们,更带给无数身处困境中的人们以光明和希望。于是,为《桃花源诗》做的记喧宾夺主,流芳百世,名闻遐迩,引来赞誉无数。那么,我们孜孜追求的桃花源究竟是一个什么性质的理想世界呢?许多人认为,桃花源是带有道教色彩的神仙境地。大约是《桃花源诗并记》中有“奇踪隐五百,一朝敞神界”一句,于是诗人们都认为桃花源是仙境,如韩愈《桃源图》有“神仙有无何渺茫,桃源之说诚荒唐”诗句;刘禹锡《桃源行》有“仙家一出寻无踪,至今流水山重重”诗句;王维《桃源行》有“初因避地去人间,及至成仙遂不还”与“春来遍是桃花水,不辨仙源何处寻”诗句。古往今来,人们寻求桃花源的脚步从未停止。人们按照陶渊明的描述,或按图索骥,或实地考证。最近几年,中国旅游业发达,不少地方乘机大肆炒作,在某些学者索隐文献的配合下,牵强附会,自称“真”桃花源。于是乎,“真”桃花源如雨后的春笋,一夜之间冒遍全国各地。那么,这个现实世界中的桃花源究竟在哪里呢?现在比较能获得认同的,也是最有可能是“真”桃花源的有以下七个地方,它们,也可以说是当代中国最美的七个“世外桃源”:常德“桃花源”常德市,古称林沅县,隋代改名武陵县,直到1911年才改称常德。从东汉至唐代的数百年间,这里是武陵郡的郡治所在地。桃源,古称沅南,历来是武陵郡所辖的属县之一。陶渊明在《桃花源记》中既已言明“武陵”,而沅水河畔又与陶渊明笔下的景物如此吻合,所以,许多人认为,“桃花源”的创作原型就在这里。今湖南常德桃园县西南的沅水河畔,有一处由桃花山、桃源山和桃花湖构成的风景胜地。这里有一条名叫桃花溪的小溪,潺潺溪水源于桃花山,汇于沅水。两岸桃花成林,花开时节,红霞如云,落英缤纷。据说,这就是武陵渔夫前往桃花源时所遇到的小溪和桃花林。沿着小溪溯流而行,穿过“琼林桥”,经过“桃花潭”,便来到一个称作“秦人洞”的古山洞口。进入山洞,“初极狭,才通人”,走出山洞,天地“豁然开朗”:一幅土地平旷、屋舍俨然、阡陌交通、鸡犬相闻的古朴、纯真、自然、清新的画卷展现在人们眼前,这里就是令人向往不已的人间仙境“秦人村”。对于真桃花源在武陵(今常德),争议恐怕是最小的。历代文人骚客争相咏题“桃花源”,譬如南北朝时期有庾信、徐陵等人,唐代有王昌龄、李白、刘禹锡、杜牧等几十个人,宋代有王安石、苏轼、黄庭坚、朱熹等人。武陵“桃花源”武陵地区的苗族人民素有对桃树的崇拜以及见客人便“邀还家,设酒杀鸡作食”等风俗习惯。据《苗族简史》记载:武陵地区的苗族人民开始了“铁犁牛耕的农业生产方式,出现了自耕农的私有制,创造了父系氏族初期的物质条件。但由于生产力还比较低,所能提供的剩余生产品极少,因此,还产生不了突出的富户和显贵人物”,呈现出了没有阶级压迫、阶级剥削的社会现象:“相命肆农耕,日入从所憩……”如此世外仙境一般的苗家社会,初当作“异闻”传播。东晋文人刘敬叔在他的《异苑》中记述道:“元嘉初,武陵蛮人射鹿,逐入石穴,才容人。其人入穴,见其旁有梯,因上梯,豁然开朗,桑果蔚然。”这与陶渊明的《桃花源记》的内容十分相似,所不同的是一位写渔家、一位说猎户罢了。历史学家刘自齐在《学术月刊》上所写的《<桃花源记>与湘西苗族》的文章认为,《桃花源记》所描述的那幅没有压迫、没有剥削、人人劳动、平等自由的美好社会生活图景,并非作者的凭空虚构,也不是幻想的再创造,而是切切实实地对当时居住在武陵地区的苗族社会生活的写真。内乡“桃花源”河南南阳内乡县夏馆镇北8公里的青杠树村,有一个世界地质公园宝天曼自然保护区的优秀景点——桃花源景区。据史料记载,专家考证,是古代文学名篇陶渊明的“桃花源记”中桃花源所在地。它座落于宝天曼南麓玉屏山的群山环抱中,四周山势险峻,植被茂密,封闭性好,与世隔绝,山顶高处是一片近百亩的山间盆地,现有十一户人家,三十多口人,这里的人们千百年来因自然环境所限,历朝历代,官、兵、匪、盗,均未侵扰,居民纯朴和谐,夜不闭户,路不拾遗。一直过着“与世隔绝”的农耕生活。桃花源景区是由桃花谷、桃花溪、桃花源三部分所组成。沿桃花溪进入桃花谷,谷深3.5公里,可观赏景点十八处。青山绿水,郁郁葱葱,“山不在高,奇在层次,水不在深,妙于曲折。”桃花谷俗称“三岭九道弯,九弯十三潭”,谷中林茂花丰,深秀奇幽。沿谷穿行在峭崖陡壁深幽狭谷中,抬头眺望,天成一线,呈“一线天”。穿过“一线天”行至“天门瀑”前已无路,但见断崖绝壁中,百米飞瀑,窕然横空,由天而降,气势飞宏,蔚为壮观。四周绝壁环绕,青苔莹莹,翠郁丛丛,山峰绝壁把桃花谷和桃花源拦腰隔断,山半腰陡峭密林中,有一洞叫桃花洞,沿桃花洞拾级而上,约百余米,有一古朴神秘的村落――塘屿村,展现眼前,这正是“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”的真实写照。这里山青水秀,峰岭叠翠,奇花异草,桑竹遍布山野,桃花盛开时,满谷芳菲,鸟嘤虫鸣,鸡犬相闻,牛羊悠悠。观感上:美色满目,大饱眼福。体验上:这里是大自然氧吧,可尽情享用;尘嚣无踪,心旷神怡;泉水甘纯,壶瓶无垢;民风纯朴,厚道和善;……这就是人们所向往和文人墨客雅俗共赏的“世外桃源”。联合国中国代表团前秘书长王海中来此考察后题词:“人间仙景,胜似仙境”。全国著名作家乔典运观后题词“何苦万里漫游,这里景致尽有”。广南“桃花源”东晋陶渊明《桃花源记》中有这样一段话:“林尽水源,便得一山。山有小口,仿佛若有光;便舍船从口入。”来到云南省广南县坝美,靠潺潺的溪水指路,溯流而上,就会看到一个状若巨笔的石山(坝美村的入口)。只见这座“石笔山”的腹部开了一个巨大的石洞,洞上倒悬着无数如笋的石柱,成群的燕子正在四周翻飞盘旋,溪水便从这里流出并形成飞瀑。这种景象跟陶渊明《桃花源记》中的描写正好一一对应。聆听着瀑布发出的轰鸣声,坐上晃晃悠悠的猪槽船,不一会儿就可来到洞中。突然之间,洞外嘈杂的人声、水流声会完全消失,只剩下燕子发出时有时无的呢喃声。当黑暗把人和猪槽船完全吞没时,你会产生进入“时光隧道”的感觉:一个现代、嘈杂的外部世界消失了,一个古老、神奇的小村在等待着你。在昏暗的水洞中沐浴了二十多分钟的凉风后,一束光出现了,接着便可看到洞口吱呀作响的水车、壮族少女婀娜的身姿,船到岸了。拾级而上,眼前顿时豁然开朗:淡蓝色的驮娘江在不远处向你招手,碧绿的田野间农人正辛勤地劳作,翠竹、桃林深处掩映着古朴的村舍。歙县“桃花源”近年来,根据古代史料和实地考证,今黄山市歙县,是古新安郡境内最西边的一个县,与陶渊明曾祖父陶侃的原籍鄱阳郡交界。据古方志记载,歙县南境有座武陵岭,岭下有个武陵村,村人以捕鱼为生。附近有条小溪,即陶渊明在《蜡日》诗中提到的“章水”。沿章水上行,一处处桃林夹岸而生。水源尽头的峭壁上有个山洞,称作“桃源洞”。此洞虽于几十年前修筑公路时被毁,但从前的石刻仍保留至今。穿过山洞,是一处豁然开朗的山间盆地。那里土地平旷,到处良田、美池、桑竹、小桥、流水、人家。虽然1500年过去了,景物依然与《桃花源记》相似。这块盆地,历来被人称作“旧秦村”、“桃花源”。传说唐代诗仙李白曾游历至此,赋诗“歙县小桃源,烟霞百里间。地多灵草木,人尚古衣冠”以赞之。弘农“桃花源”大师陈寅恪在他的文章《“真”桃花源究竟在哪里》中告诉我们,较早记载入史册的“桃花源”,即古桃林,在古代北方的弘农或洛水上游一带,相传还是周武王攻打殷商养牛的地方。在成书于春秋战国时期的《山海经·中山经》里就记载“桃林”,晋人郭璞作注时说它在“今弘农湖县阌乡南谷中”。陈寅恪先生说,陶渊明的《桃花源记》既深藏有特别的寓意,又含有纪实的成分。文中的寓意,基本上人人都知道了。但其中纪实的成分,古人和近人讲来讲去,都不得要领。事实真相是这么的:陶渊明的纪实部分来源于北方弘农或洛水上游一带——“桃源”的坞堡。皇天原一带不远的地方叫“桃源”,本是周武王攻打殷商养牛的古“桃林”。“桃林”面积很大,从灵宝县以西到潼关,都属于“桃林”。那里的地理位置也符合修筑坞堡的特征。在唐高祖武德元年(618),灵宝县还在那里修建了“桃源宫”。陈寅恪先生论证有五大要点:(甲)真桃花源在北方的弘农,或洛水上游,不在南方的武陵;(乙)人们逃入真桃花源,是因为躲避符秦之乱,不是躲避秦始皇的秦朝之乱;(丙)东晋义熙十三年(417)春夏之际,刘裕曾率军队攻入函谷关。《桃花源记》纪实成分是依据随军的戴延之等所看到的材料而写成的;(丁)《桃花源记》寓意的成分是牵连混合刘子骥进入衡山采药故事,还点缀以“不知有汉,无论魏晋”等语写成的;(戊)陶渊明《拟古诗》的第二首可以和《桃花源记》互相验证引申。宋代的苏东破说,传说中的桃花源一事言过其实,它不是神仙世界。假如桃花源真在武陵,早成了人们生死争夺的场地了。陈寅恪先生非常称赞苏东坡,说他是古今论桃花源中最有通识的,而洪兴祖解释韩愈《桃源图》诗,讲桃源不是仙境的说法,远在苏东坡的后面。连云港“桃花源”古代海州即今连云港市地区也有两个武陵的地名,一个是载入《魏书》的“武陵郡”,故城遗迹犹存,在今赣榆县沙河城子村;一个是云台山脉的宿城山西麓,至今保留有武陵古邑的地名。清咸丰元年以前,这里一直地处五羊湖的东岸,由水路顺山麓向南,直至海边山尽处,有一小径通入宿城山凹。宿城山凹,三面环山,一面向海,除了翻越虎口岭,与外界无路可通。这样一个僻在“东海隅”天然巧成的“坞壁”堡垒,中间却是一片坦荡美丽的川原,山畔竺篁摇曳,地名大竹园。东面临海处,有一座半身浮浸与海中的峻峭山峦,状如大船,故称船山。山脚转弯处,也有一条经过拓宽的石峡,逶迤通向高公岛。这样的世外乐土,陶渊明来到郁洲以前,早就闻名。陶渊明在写入桃花源情景时说到:“复前行,欲穷其林,林尽水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光,便舍船从口入,初极峡,方通人。复行数十步,豁然开朗,土地有平旷,屋舍俨然,有良田美池,桑竹之属”,这足以使我们产生有趣的联想了。而更重要的是:诗人陶渊明曾实实在在地亲身到过这个地方。他在著名的《饮酒诗》里唱道:“在昔曾远游,直至东海隅”。根据《晋书·地理志》的记载,郁洲山于晋世应称东海,当时的海州称临朐,隶属于东海郡。所以陶渊明所说的“直至东海隅”的“远游”,正是处于东海一角的宿城高公岛之行。南唐诗人李中早就意识到陶渊明到过宿城山。他在郁洲山之游以后,写了《春日书怀寄朐山孙明府》诗,发出过“犹怜陶靖节,诗酒每相亲”的感叹。苏东坡也知道陶渊明吟咏过郁洲山。他在回忆海州朐山之行的诗中摹仿陶渊明“在昔曾远游,直至东海隅”的诗意,写出过这样的诗章:“我昔等朐山(今连云港市海州锦屏山),出日观沧凉,欲济东海县,恨无石桥梁。”清末两江总督陶澍自称陶渊明的后裔,也是研究陶渊明的专家,他曾著有《陶靖节先生年谱考异》一书。并于道光十六年亲自向道光皇帝旻宁讲述了高公岛、宿城一代“鸡犬桑麻”的“太平景象”。旻宁也认为:“此景与桃花源何异?”这位封建皇上的“金口玉言”引起“海州人士逖听腾欢,咸以郁洲”为“乐郊”。中国人做了1600多年的“桃花源”美梦,但直到当前,还是没有人知道“真”桃花源究竟在哪里。这不但是一件怪事,而且至今仍然是一个神秘未解的谜。仙乡何处是“桃源”啊?或许是以上七处中的一处,或许都不是,或许它只是存在于我们心间……博主推荐:朱丽叶原来也只不过是个“小三”羞答答的爱情玫瑰如今“凶巴巴”地开美国人眼中孔子“为何不敌”成龙?最吸引男性的大唐四大美女史上最缠绵的情诗挽回风流丈夫的心史上唯一女状元的“三角”情爱揭秘:董永和七仙女原本没有爱情媚艳夏姬:中国古代最具克夫命的美女谁是中国古代第一蕙心才女谁是史上第一位为国献身的美女揭秘古代美女的成名方式马文才:梁祝爱情中被抹黑的第三者历史上不得“好死”的十大薄命美男(一)历史上不得“好死”的十大薄命美男(二)

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