如何在南方养牛羊肉苗养殖，青山羊南方可以养吗-菲力牛肉网

如何在南方养牛羊肉苗养殖，青山羊南方可以养吗

很多朋友对于如何在南方养牛羊肉苗养殖和青山羊南方可以养吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

哪种肉牛品种适合南方湖南养殖，出肉率又高呢

说到肉牛，不得不提及目前比较受欢迎的三大肉牛品种，即西门塔尔牛、利木赞和夏洛莱牛。但是，个人看法应该是四大肉牛品种，即添加安格斯牛。那么，湖南地区是否可以养殖这四大肉牛品种呢？从这些肉牛对于生长环境要求以及耐粗饲料的特点，结合湖南地区的气候特点来看，完全是可行的，也满足题主要求的出肉率高。

所以，湖南地区适合养殖四大肉牛品种。其中，个人比较建议养殖西门塔尔牛和安格斯牛。

西门塔尔牛和安格斯牛的特点

西门塔尔牛就不多说了，生产性能很高。成年公牛体重在1600斤以上，母牛在1300斤以上，屠宰率可达到55%~60%，而专门用来育肥的肉牛，屠宰率可以达到65%以上，是非常优秀的肉牛品种。

安格斯牛也很不错，成年公牛平均体重在1400斤以上，成年母牛平均体重在1000斤以上，屠宰率也很高，略优于西门塔尔牛，达到60%~65%。而这些都还不是安格斯牛的最明显特点，其生产的肉质才能凸显它的价值。安格斯牛是专门用来生产高档牛肉的品种，肉用性能良好，胴体品质好，净肉率高，大理石花纹明显。

所以，基于以上对西门塔尔牛和安格斯牛的了解，建议选择这两种肉牛在湖南发展养殖。

当然了，国内的肉牛品种也不错，也可以考虑，比如全国五大良种黄牛之一的南阳牛。

南阳牛也是本土的优秀肉牛品种

南阳黄牛，具有身躯高大、力强持久、肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良的特点，成年公牛体重1300斤左右，母牛则在820斤。其中，中等膘情的公牛屠宰率在52.2%左右，净肉率在43.6%，产肉性能优良。

此外，国内的优良肉牛品种，还有秦川牛、晋南牛、鲁西黄牛和延边牛等，都可以考虑养殖。或者，也可以尝试进行黄牛的改良，培育优秀的肉牛新品种。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。

红焖羊肉南方做法

1,配方：生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量。

制作：

1把羊肉洗净，切成块；当归洗净，生姜洗净切片；

2把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，（推荐使用砂锅或者陶制锅具），加清水2000毫升；用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。如果想加用一些枸杞子，也可以，但要在快熟时放入即可，不要长时间炖煮，即在出锅前15分钟前加入即可；

青山羊南方可以养吗

青山羊南方可以养。青山羊是在原山东省青山羊种群的基础上，通过基因筛选、分子遗传育种，培育而成的肉、皮兼用型山羊品种。这种山羊全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色，故称为青山羊。青山羊公母羊均有角，有须，有髯，体格小，结构匀称，又叫“狗羊”。青山羊被毛由黑白两种纤维组成，外观呈青色，所产皮毛品质上乘，羊肉也能加工成食品。

成年的山羊，体格健硕，常有母羊陪伴

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