成品散养牛哪里最多卖的,养牛的成本和利润

成品散养牛哪里最多卖的,养牛的成本和利润

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无为熏鸭是哪里的名菜啊

无为熏鸭是哪里的名菜啊

无为熏鸭是徽菜中算是拥有一定历史的名菜,其为安徽无为县的传统美食,历史悠久,还是一道色香味俱全的美味。同时无为熏鸭也叫做无为板鸭,有着很多种不同的做法,但是不管哪一种做法,其味道都是非常上乘。

首先就是这道名菜的做法了。食材我们选取的是一只鸭子,葱姜蒜等基本食材和茴香等。这里的鸭子一定要选择脂厚的这样最后才会鲜美。第一步就是食材鸭子必须先洗干净,如此也是为了食物的安全所以必须干净。鸭子先是一整只不要先剁块。然后就是对鸭肉的腌制。这一道程序非常的重要,将鸭肉全部用盐涂抹全身,然后就进行腌制大概三四个小时左右。

接着腌制好鸭肉之后,将鸭肉放入锅中熏制,中间要进行几次翻转,这样才会将鸭肉全部做熟和做入味。最后就将其余的葱姜蒜等全部切成片状,之后和茴香一起放入锅中和鸭肉一起熏制,大概四十五分钟之后将鸭肉取出,切成块状装盘。最后这道美食就成功地做完了。

虽然这道美食做法简单,但是最后做出来的味道却是非常完美的。无为熏鸭之所以出名,也是因为这一道菜的主料鸭子肉质鲜美,肉嫩,脂厚。这样才会最后的成品吃起来肉质滑腻,脆而不腻。

说到这道菜的营养,那就是很高了。首先鸭肉的脂肪酸很低,容易消化,其中含有的维生素也比其他的肉类多。可以适用于上火的人和食欲不振的人食用,此外对消化不良的人也是很好的选择。鸭肉也是很多种美食的主料,比如说可以做成烤鸭,板鸭,香酥鸭,炖鸭汤等。茴香又名香丝菜,作为一种调味的食材能够刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,有着健胃行气的功效。适用于一些胃痛和痛经的人群食用。

而说到为什么无为熏鸭历史悠久,这就有的说了。有这么几种说法,其一就是记载说当初朱元璋而是家里很穷,为别人放牛但是却不让他吃饱,因此便跟一群放牛童一起捉野鸭子吃。他们就将鸭子在野外用火熏烤,有时候不熟就埋在火灰里面,之后拿出来却发现味道极其好吃,随后这一做法就在坊间流传。之后经过制作方法的不断改良,变成了如今的徽菜经典无为熏鸭。

第二种典故就是可以追溯至清时,乾隆时期,安徽的无为县厨师采用先熏后卤的方法将鸭子进行制作,最后做出来的成品色香味俱全,味道鲜美可口,因为独特的做法和美味的味道从而出门,称为无为熏鸭。之后经过不断的发展和流传,到现在变成了极其出门的菜肴。

种植什么药材最赚钱

种植什么药材最赚钱

药材的种植效益跟着市场行情走,因此要知道种植什么药材最赚钱。

药材即可供制药的原材料,在中国尤指是中药材,即未经加工或未制成成品的中药原料。

中药材在我国有很大的需求,种植前景广阔。其种类很多,在药材市场上销售的常用中草药就有500多种,其中大部分靠采挖野生资源,人工种植的有100-200多种。

选择药材种植致富项目,需要考察当地的生态环境、气候条件、土壤条件、灌溉和排水条件,尽量种植当地的地道药材品种,这些品种适应性没有问题,也有栽培技术和市场基础;对于新引进的品种,则一定要慎重。

养牛的成本和利润

养牛的成本和利润

截止2019年12月相关资料显示,养一头育肥牛共需要17090元(含基础建设成本),若把基础建设成本除去其成本为15590元,再把人工成本除去其成本为14870元。

养牛的成本与规模,基础建设,饲料来源等有较大的关系,参考如下:

1、基础建设。以育肥牛为例,一头牛需要4平方米的圈舍,一般彩钢+红砖水泥结构的牛舍按照300元/平方米进行计算,一头牛单牛舍建设成本便需要1200元左右,然后均摊牛场整体建设费用、养殖设备等,一头牛基础建设所需成本基本上要在1500元以上。

2、购买牛犊。随着牛价行情的上涨牛犊价格更是大幅上涨,当前400斤左右的良种公犊价格已经达到8500元/头以上了,若再算上运输费用、中介费用、检疫费用等开销,到家价格至少要达到9000元/头,不要感觉小编说的价格高,这是当前牲畜交易市场的真实交易价格参考。

3、草料成本。一头400斤的良种公犊育肥至1300斤以上出栏,至少需要10个月的时间,期间需要消耗5100斤草料(干物质量)和3000斤精料。

相当一部分养牛户用青贮玉米秸秆来喂牛,其含水量大约在60%左右,至少需要12750斤青贮玉米秸秆才有5100斤干物质量,自行购买新鲜玉米秸秆加工的情况下其成本价按照0.12元/斤计算,需要1530元。

精料可采用玉米、豆粕、麦麸等原料进行配制,其成本价格大约需要1.35元/斤,3000斤精料需要4050元。养一头育肥牛草料和精料成本共需要5570元。

4、人工成本。一个人至少可以养50头育肥牛,年薪按照3.6万元进行计算,平均一头牛需要720元的人工成本,当然养殖规模较小不找工人的情况下人工成本可以忽略不计。

5、其他成本。水电、防疫等成本一头牛按照300元计算。

养牛的利润

1、成品牛价格。当前成品育肥牛价格基本上在13.5元/斤以上,膘情好一些的甚至可以卖到14.5元/斤以上,按照13.5元/斤计算,一头1300斤的育肥牛便可以卖出17550元。

2、聘人养牛的效益。除去购买牛犊、草料成本、人工成本、其他成本等开支,一头牛可以赚1960元。

3、自己养牛的效益。除去购买牛犊、草料成本、其他成本等开支,一头牛可以赚2678元。

扩展资料:

春季养牛注意事项

1、春阳初升,温度由寒变暖,牛各项机能在春天复苏,春季的牛也最易感染疾病。养殖户应勤打扫牛圈,定期换垫草,做好春季疫苗防疫工作,并在牛棚内撒石灰吸潮和消毒。

2、春天牛放牧的青草也是营养最充足的时期,新鲜柔软,适口性强,牛容易暴食造成肚胀,对于放牧的牛夜里应喂养一次,添加一定量的精料,饮水要足量。放牧前还应添加些草料,防止牛吃青草后拉稀。圈养牛搭配饲料可以喂养青草,让牛吃青草6成饱后,再添加混合料。

3、春季多雨潮湿,也应防止草料变质,没青贮的草料应翻晒,见见太阳。喂养时禁止直接给牛吃,应用水淘洗下去霉。

参考资料来源:广安市人民政府——春季养牛注意事项

参考资料来源:人民网——养牛让我实现了脱贫

参考资料来源:人民网——“养牛赚钱不吹牛”

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