新疆养牛数量排名榜(为什么新疆不养牛)

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蒙牛为何无缘入选2008年北京奥运会赞助商

原因

奥组委为什么选择伊利？

一、奥运会不仅是当今世界最顶级的体育盛会，更是一场盛大的综合性的文化盛宴，它把世界上最高境界的理想和追求融入到具体的赛事当中，体现着卓越和成功。对主办者来说，奥运会即使一个巨大的荣誉，更是一次世界级标准的检阅，卓越的组织能力、世界级的质量标准时刻考验着奥运会的组织者。奥运会的合作伙伴和赞助商，是由国际奥委会选择的，在产品和服务方面，以国际化的最高标准来衡量，能够成为奥运会赞助商的都是行业的领袖企业，是制定和主导行业标准的企业，是有充分保障和发展潜力的企业，是最有实力提供安全、健康产品和优质服务的企业。

二、伊利集团是中国乳品行业的龙头企业，连续三年稳居行业第一，仅2005年1-9月，主营业务收入就突破90亿元，当之无愧地成为第一个突破百亿元大关的乳品企业，其品牌价值连续两年蝉联乳品乃至于食品行业第一名，比同业第二名高出50多亿元，成为真正意义上的龙头企业。伊利的成就是靠自身的艰苦努力干出来的，是市场验证出来的，不是喊出来的，也不是通过其他手段人为制造出来的，稳健基础上的快速发展是伊利的风格，踏踏实实做事是伊利人的内在品质，这些铸就了伊利行业龙头的地位。

三、牛奶是最接近天然的食品。世界上许多国家都把青少年饮用牛奶作为强制性的规定，许多国家提倡"终生喝奶"，作为提高和保持国民身体素质的一项具体政策予以推广。任何一种食品都没有获得如此的待遇。这是因为，牛奶在食品当中营养最丰富、最均衡、最易于被人体吸收、对发育和保持健康作用最大，同时，老少皆宜。专家们一致认为牛奶是最接近天然的食品。是与奥运会"绿色奥运"理念最接近的食品。伊利是国内最大的乳制品制造商，选择伊利就选择了天然。

四、伊利集团拥有最大和最优质的奶源。伊利集团根据国内养殖业的发展状况，最早在业内投资建设奶源基地，以国际上的标准控制和保障奶源质量。多年来，伊利集团累计共滚动发放养牛贷款8亿多元，支付奶款100多亿元，建设牧场园区16个，现代化挤奶站1000多座，直接控制奶牛数量近百万头。规模化的奶源基地和优质的奶源，为伊利集团的发展插上了坚硬的翅膀，也为伊利集团服务2008北京奥运会提供了最可靠的保障。

五、伊利集团在业内装备水平最高。伊利集团在乳品行业率先进行技术改造，引进国际上最先进的生产设备和工艺，创造性地开发出适合于中国人口味和消费习惯的产品，从而拉动了整个国内乳品市场的快速发展。在快速发展的过程中，伊利集团始终坚持引进世界上最先进的生产设备和工艺，不断提高自身的装备水平，始终为消费者提供最安全、最富有营养的产品。"奉献精良品质，共创美好生活"是伊利不懈的追求。

六、伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度。伊利集团在业内最早进行ISO9000体系认证，并在以后先后通过了HACCP认证、绿色食品认证、国家免检产品认证、ISO14000环境体系认证和QS认证，在质量管理方面强调"质量零缺陷"。先进的生产设备和工艺，加上严格而完善的质量管理，保证了产品的品质。多年来，伊利集团没有发生过任何严重的质量和安全事故。安全和品质已经成为伊利的代名词。

七、伊利集团是技术保障最有条件的企业。伊利集团拥有国家级的技术中心、庞大的技术人员队伍和国内唯一的省级研究院，研发实力国内领先，通过技术创新和新产品开发，将对公司产品的安全和可持续发展提供最可靠的保证。

八、伊利集团是最有发展潜力的公司。伊利集团的发展始终保持着较高的增长，特别是液态奶成为集团的主要业务之后，不仅获得了飞速的发展，而且带动了整个行业的快速增长，潘刚也由此成为"国内液态奶第一人"。近年，虽然行业利润率下滑，公司税赋相比较而言依然较重，但在潘刚的带领下，伊利集团连续取得了历史上最好的业绩，今年1-9月份销售收入突破90亿元，超过去年全年的水平，毫无悬念地成为业内第一家销售收入过百亿的公司。市场上供不应求的局面，使伊利能够在今后一个较长的历史时期保持快速的增长，发展潜力巨大，从而能够为奥运会的正常举办提供长期的支持。

九、伊利集团的团队有能力继续引领行业前进。作为"中国液态奶第一人"的潘刚，是中国乳品行业最年轻的领袖，国内第一个百亿企业的掌舵人，在乳品行业十几年，不仅十分熟悉乳品行业，而且有着多年执掌大型综合企业的管理经验，有着很强的市场驾驭能力和把握大局的能力，对市场走向的判断和认识，脉络清晰，高屋建瓴。稳健、谦逊、平和，凸显了作为行业领袖的气质和魄力。他所带领的团队，既年轻，又有文化，是一个知识型的团队，以人为本的企业文化理念，团队、诚信、效率、服务、创新的意识，代表了中国乳业未来的发展方向，是一支敢打硬仗、善打硬仗的队伍。这支队伍完全有能力做好自己的事情，并引领中国乳业继续快速健康发展。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的"伊利"牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一；伊利超高温灭菌奶从2000年起产销量连续稳居全国第一；伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位，2005年上第二季度起成为行业第一。

2004年，伊利集团实现主营业务收入87.35亿元，比上年增长38.67%；资产总额达到48.5亿元，利润总额3.79亿元，净利润2.39亿元；实现每股收益0.61元。

进入2005年，面对乳品行业的快速发展和市场竞争激烈的格局，伊利集团继续立足乳业，大力整合资源，采取各种有效措施，使公司继续呈现快速的增长势头。2005年上半年，伊利股份完成主营业务收入56.59亿元，同比增长30.29%，位居行业第一；实现主营业务利润16.83亿元，同比增长25.13%；实现利润总额2.79亿元，同比增长12.45%；净利润1.71亿元，同比增长11.48%，取得了历史上最好的业绩。

伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地-内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利产品的天然品质。伊利率先实行"公司+农户"的方法，建立"分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务"的经营模式，从而保证了优质充足的奶源。截至目前，伊利集团先后为奶源基地累计投入8亿多元，建设标准化奶站、奶牛小区，使奶源基地建设与管理向集约化、现代化方向迈进。

伊利集团从2003年全面启动现代化的牧场园区前期示范工程建设项目，这个项目的建设进一步提高了奶牛的养殖规模和品质，由现在的大群体小规模向小群体大规模转变，走科学化、规范化、集约化的奶牛养殖道路，建立更加稳固的高质高产奶源基地，从而为中国乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的技术装备和研发体系。1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建立了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了当前世界先进水平德国GEA牛奶无菌加工设备，瑞典利乐超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；投资1.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前亚洲地区单线生产能力最大、技术最先进的高档奶粉生产基地；集团研发中心和四个事业部技术中心等二级研发体系的建立，标志着伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心。优质的奶源、先进的技术设备和二级研发体系是伊利产品质量最坚实的保证。

伊利集团公司不仅自身取得了很好的业绩，同时也产生了巨大的社会效益。奶源基地的建设带动了上百万农民脱贫致富，企业的发展为社会创造了几十万个就业岗位，累计向政府上缴税金20多亿元，向政府提供奶牛养殖风险基金几千万元，有力地推动了周边地区农业产业化的进程，也极大地带动了周边地区相关产业的发展，促进了各地方经济的腾飞，受到社会的广泛称赞。

为进一步提高企业核心竞争能力，伊利集团通过收购、兼并、资产重组、托管等方式先后在内蒙古中西部地区，北京、上海、天津、广东、黑龙江、河北、陕西等地建立了自己的生产基地，使企业规模迅速扩大。

2005年7月28日，伊利集团在国内乃至亚洲最大的生产基地在呼和浩特市金川开发区建成投产，新工业园区引进国际一流的设备和技术，生产高附加值的各类奶制品，自动化和先进程度堪称亚洲之最。此园区的建设会为伊利进入世界乳业20强打下坚实的基础。

今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出"用全球的资源，做中国的市场"，推行"以人为本"的管理理念，以"效率、团队合作、创新、忠诚/诚信、服务"作为自己核心的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争在2012年进入世界乳业20强，并实现销售收入与自由现金流的动态平衡，成为中国最有价值的上市公司

以下是伊利2004年和2005年主要荣誉前几年的不再累述

2004年：

2004年1月，"伊利"牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶、超高温无菌奶系列饮品被中国中轻产品质量保障中心认定为"中国消费者放心购物质量可信产品。

2004年2月，根据中国商业联合会、中华全国商业信息中心对全国各大商场、连锁超市、电器专卖店等的商品销售情况的检测统计资料显示，伊利集团生产的"伊利液态奶"名列中国液态奶类商品2003年度国内市场销售第一位

2004年3月，国家发展与改革委员会、财政部、海关总署、国家税务总局联合发布公告（2004年第15号），公布了第十批认定的国家级企业技术中心，伊利集团技术中心榜上有名。

2004年4月，在深圳举行的"中国经营报竞争力论坛"发表的一份中国市场优势企业品牌人气指数调查报告显示，青岛海尔所拥有的"海尔"品牌和内蒙古伊利集团的"伊利"品牌分别以第一和第七的名次跻身品牌人气指数前十名，而排在前十位的其他品牌均是国外知名品牌。

2004年4月，"五一"国际劳动节前夕，伊利集团荣获了"全国五一劳动奖状"，这是全自治区唯一获此殊荣的乳品企业。

2004年4月，伊利集团在国家劳动保障部与全国工商联联合开展的"全国劳动就业和社会保障先进民营企业表彰活动"中，被评为"全国就业和社会保障先进民营企业"。

2004年4月，伊利集团再次夺得内蒙古自治区食品企业纳税大户桂冠，列全区所有企业中纳税排名第七位，较上一年度又提高了三位。

2004年4月，国家知识产权局公告了（国知发管字[2004]12号）第二批"全国企事业专利工作试点单位"的名单，伊利集团成为国内首家也是唯一一家获此殊荣的乳制品企业。

2004年4月，伊利集团获得内蒙古自治区区全区'发展与创新优秀企业'和'创业企业家'双优奖励。

2004年6月，上海冷饮市场高层研讨会，"伊利千雪物语"和"伊利真棒尊巧"冰淇淋评为"2004年度十大值得品尝的冷饮新品"。

2004年6月，伊利集团连续第六届入选"中证·亚商中国最具发展力上市公司50强"。

2004年6月，在中国500最具价值品牌评选中，伊利以127.87亿元的品牌价值列38位，位居中国食品业首位。

2004年8月，经中国消费者协会严格审查，伊利奶食品有限责任公司成为国内奶片行业首家被中国消费者协会授予"诚信单位"称号的企业。

2004年8月，伊利集团入选2004中国企业500强，排名第276位。

2004年9月，伊利集团获2004中国上市公司10大行业企业竞争力10强称号

2004年9月，伊利集团荣获全国食品安全示范单位年度十强企业称号。

2004年9月，伊利集团荣列2003年中国最大500家大企业集团之列。

2004年10月，伊利集团以乳品行业首席的身份，跻身2004年《中国1000大制造商》，名列第179位，国内乳品行业中排名第一。

2004年10月，伊利集团再次荣获国家重点龙头企业。

2004年11月，伊利集团以62.99亿元的主营业务收入成为内蒙古自治区全区企业四强。

2004年11月，伊利集团入选2004中国上市公司竞争力百强排行榜，排名第80位。

2004年11月，伊利股份荣获"2004中国证券市场年度成长奖"。

2004年11月，伊利集团荣获呼和浩特市"纳税状元企业"称号。

2005年:

2005年1月，"伊利"品牌荣获"中国乳制品十大影响力品牌"称号。

2005年3月，在国家统计局中国行业企业信息发布中心主办的第九届全国市场销量领先品牌信息发布会上，伊利集团荣获液态奶销售额第一的桂冠，并荣获了"领先品牌"称号。

2005年3月，经国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会对食品工业企业进行综合实力评价，伊利集团荣列"2004年度中国食品工业百强企业"。

2005年4月，"伊利"成为"2005CCTV我最喜爱的中国品牌"，并在同步进行的消费者调查中，得票率遥遥领先于食品业所有其它品牌，稳居食品业第一品牌。

2005年8月，伊利集团连续第七届入选"中证·亚商中国最具发展力上市公司50强"。

2005年8月，在中国500最具价值品牌评选中，伊利以136.12亿元的品牌价值列第41位，继续位居中国食品业首位。

新疆养牛赚钱吗

赚钱。

1、牛产业已成为新疆新和县农民致富增收的主要产业之一。养殖成本也不会很高就在1200元左右，农民养牛只是顺带人工费忽略不记。

2、利润，如今牛肉的价格是在35元到45元一斤，一头成年牛的体重是在900斤到1000斤，其宰杀好后其牛肉应该在500斤到600斤，这样算下来一头牛能卖到17500元，如果农民自己卖的话其头牛的利润是16300元，如果要是卖给牛贩子则一斤牛肉是在19元之间那么也有9500元的利润。

牛的资料

牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食。

扩展资料

常见种类：

1、普通牛（Bostaurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。

2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛（Bubalusbubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛（Bostaurusdomestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

参考资料来源：百度百科-牛

参考资料来源：百度百科-牛（十二生肖之一）

为什么新疆不养牛

那说明你太不了解新疆了，新疆是风吹草低现牛羊怎么可能不养牛呢？都是一些牧民在养牛。夏天的时候在山上的牧场放牧，冬天下山。

与牛有关的资料

成语：

【九牛一毛】比喻价值极渺小轻微。

【九牛二虎】喻极大的力量。

【牛刀小试】形容有才能的人，略显才能。

【牛耳之盟】古代歃血为盟。

【牛衣对泣】比喻贫贱夫妇生活困苦的情形。

【牛山濯濯】(1)形容山区林木被砍伐殆尽。(2)转化其义，形容一个人头顶光秃秃的样子。

【牛角挂书】形容勤奋向学。与“悬梁刺股”、“囊萤夜读”、“凿壁借光”意同。

【牛鬼蛇神】（1）形容一个人面貌丑陋吓人。（2）比喻行事荒诞凶恶之人。

【牛头马面】（1）形容一个人面貌丑陋吓人。（2）比喻行事荒诞凶恶之人。

【牛马风尘】形容人奔走于道途，风尘仆仆，非常劳累。

【牛溲马勃】比喻低贱之人或物。

【牛鼎烹鸡】比喻大材小用。

【牛头不对马嘴】比喻两件事完全不能凑在一起，通常用来形容一个人答非所问。

【汗牛充栋】喻书籍很多。

【泥牛入海】喻一去不复返，毫无踪迹。

【疤丁解牛】比喻对事物了解透澈，做事能得心应手，运用自如。

【对牛弹琴】喻不解风情。

【钻牛角尖】比喻思想固执，自困于绝境。

【初生之犊】以刚出生的小牛什么都不怕来比喻初出社会的人，遇事不怕难、不怕恶势力。

【舐犊情深】形容父母爱子女之情。

【黎牛之子】比喻父恶子贤。

【风马牛不相及】比喻毫不相干。

【一牛吼地】比喻较短的距离。

【九牛一毛】比喻微不足道。亦作牛之一毛。

【九牛二虎】比喻极大的力气。

【丙吉问牛】称誉官吏关心民间疾苦或借指居丞相之要职。亦有借以反讽官吏本末倒置。

【休牛放马】比喻天下升平，不再动用干戈。亦作休牛归马、休牛散马。

【做牛做马】比喻工作勤奋劳苦。

【偷渡黄牛】专门从事非法偷渡勾当的仲介人。

【亡羊得牛】比喻损失小而获益大。

【床下牛斗】比喻神经过敏。

【庖丁解牛】比喻对事物了解透澈，做事能得心应手，运用自如。

【如牛负重】比喻负担沉重。

【呼牛作马】比喻是非本无一定的标准，毁誉随人而定，不加计较。亦作呼牛呼马。

【吴牛喘月】比喻见到曾受其害的类似事物而过分害怕惊惧，或形容天气酷热。

【问牛知马】比喻从旁推敲以得知事实真相。亦作问羊知马。

【大吹牛皮】形容言语夸张不实。

【放牛吃草】比喻自由行动。

【放牛归马】比喻休兵不战，一片太平气象。

【多如牛毛】形容非常多。

【土牛木马】比喻有其名而无实用。

【壮气吞牛】形容气势雄壮远大。

【甯戚饭牛】泛指自我推荐而获重用。亦作甯戚扣角。

【带牛佩犊】比喻弃武务农。

【屠牛朝歌】比喻贤德之士尚未被赏识任用。亦作朝哥鼓刀。

【对牛弹琴】比喻对不懂道理的人讲道理或讲话不看对象。

【敲牛宰马】宰杀牲口。

【版筑饭牛】形容成功者发迹前低微的时期。

【童牛角马】比喻事物不伦不类，违背常理。

【木牛流马】三国时代，诸葛亮所制造运输兵粮的工具，有机关可以自动。

【椎牛飨士】杀牛犒赏军士。指慰劳作战军士。

【汗牛充栋】形容书籍极多。

【泥牛入海】比喻一去不复返。

【扯牛尾巴】跟在牛后面干活。指务农耕田。

【目无全牛】比喻技艺纯熟高超。亦作目牛无全、目牛游刃。

【牛刀小试】比喻有大才能，先在小事上施展一下。

【牛刀割鸡】比喻大材小用。

【牛女佳期】牛郎、织女相见的日子。

【牛山下涕】比喻不知满足，自寻烦恼。

【牛山濯濯】本指山上无树木。今多用以戏喻人秃顶无发。

【牛心古怪】比喻脾气固执，性情古怪。亦作牛心左性。

【牛回磨转】形容人心情焦急不安，手足无措的样子。

【牛衣对泣】比喻夫妻共度贫困的生活。

【牛皮大王】戏称喜欢说大话的人。

【牛耳之盟】古代歃血为盟。

【牛郎织女】比喻分离两地，难以会面的夫妻或情侣。

【牛表牛觔】农村中有财势和好事少年的通称。亦作牛金牛表。

【牛头马面】神话传说地狱中的鬼卒。

【牛鬼蛇神】(1)泛指各种奇形怪状的鬼神，或赞美诗意境虚幻怪诞，神奇莫测。

(2)比喻内容荒诞不经的作品。

(3)比喻形形色色的坏人。或作牛神蛇鬼、蛇神牛鬼。

【牛马之衣】比喻穷人所穿的衣服。

【牛马不如】比喻生活困难，日子过得比牛、马还不如。

【牛马风尘】形容人奔走於道途，风尘仆仆，非常劳累。

【牛肠马肚】牛、马体大，食量惊人，比喻人的食量很大。

【牛角挂书】比喻勤勉读书。

【牛角书生】比喻勤勉的读书人。

【牛黄狗宝】比喻难得的物品。亦用以比喻邪心眼、鬼念头。

【牛蹄中鱼】比喻濒临死亡之境。

【牛筋牛降】形容固执、不开通的脾气。

【牛鼎烹鸡】比喻大器小用。

【牛童马走】比喻地位卑贱的人。

【牛鼻道人】讽剌专门帮人乱出主意的狗头军师。

【牛膣马膦】形容牛、马的生殖器甚大，引申比喻洋人的生殖器。

【牛骥同皂】比喻贤愚不分。亦作牛骥共牢。

【牧牛放马】放饲牲畜。

【犁牛之子】比喻父贱而子贤。

【牵牛拔桩】比喻无妄之灾或所有倒楣、牵连的事。

【犀牛照角】形容男女眉目传情之状，另有怒目相视之喻。

【犀牛望月】比喻为长久盼望。

【瘠牛偾豚】比喻大国虽实力衰弱，然如凌压小国，则小国必亡。

【气力如牛】形容力气很大。

【气吞牛斗】形容气魄很大。亦作气克斗牛。

【气冲斗牛】形容气势极盛，上冲天空。亦作气冲牛斗、志冲斗牛。

【气喘如牛】形容呼吸急促，像牛一般大声喘气。

【蚊动牛斗】形容病重虚幻的情况。

【羞以牛后】比喻不愿屈居於从属的地位，受人摆布。

【茧丝牛毛】形容精细周密。

【卖剑买牛】比喻弃盗归农。亦作卖刀买牛。

【隔山打牛】比喻间接使劲，未能切中目标。

【钻牛角尖】比喻人固执而不知变通，费力的研究无用或无法解决的问题。

【钻牛犄角】比喻思想固执，自陷於困苦的境地。

【蹊田夺牛】比喻惩罚过重。

【老牛破车】比喻做事慢吞吞，没效率。

【老牛箝嘴】比喻吞没别人的财物。亦作老牛箍嘴。

【老牛舐犊】比喻人私爱子女。

【青牛紫气】神仙般的隐逸生活，或指吉祥降临，运势转好。

【马勃牛溲】比喻微贱的东西。

【马牛襟裾】比喻人行事像禽兽一般。

【骑牛觅牛】比喻事物、道理就在身边，反而舍近求远，向外追寻。亦作骑驴觅驴。

【鸡口牛后】比喻宁愿做小团体的领袖，而不做大团体中不重要的分子。

【齐王舍牛】比喻在上位者悲悯爱护天下百姓。

【九牛拉不转】比喻意志极为坚决，任何人都无法动摇。

【蚊虻走牛羊】比喻小能制大。

【黑牛生白犊】比喻吉祥的预兆。

【剪牡丹喂牛】比喻暴殄天物。

【九牛二虎之力】比喻极大的力量。

【九牛去得一毛】比喻损失极微。

【牛头不对马嘴】比喻答非所问或事情两不相符。

【吹牛不打草稿】信口开河，胡乱吹捧。

【风马牛不相及】比喻事物之间毫不相干。

【肚肠驶得牛车】度量宏大。

【杀鸡焉用牛刀】比喻处理小事，毋需大才。

【牛不喝水强按头】比喻强迫他人做不愿做的事。

【按牛头吃不得草】用强硬胁迫的手段是达不到目的的。

【莫与儿孙作马牛】谚语)比喻父母不必为儿女操心太多。

【耕牛为主遭鞭杖】引申为恩遭仇报。

【九牛身上拔一根毛】比喻微不足道。

【九头牛也拽不出去】比喻事情非常棘手，很难处理。

【虎豹驹有食牛之气】比喻少年英才。

【一朵鲜花插在牛粪上】比喻才貌出众的女子嫁给才干平庸或相貌丑陋的丈夫。

【宁为鸡口，无为牛后】比喻人宁可在小场面中自主，也不要在大场面为人所支配。

【一字入公门，九牛拔不出】(谚语)比喻诉状或供词进了衙门，就无法撤出或更改。

【牛鬼蛇神】(1)形容一个人面貌丑陋吓人。(2)比喻行事荒诞凶恶之人。

【牛头马面】(1)形容一个人面貌丑陋吓人。(2)比喻行事荒诞凶恶之人。

【牛马风尘】形容人奔走於道途，风尘仆仆，非常劳累。

【牛溲马勃】比喻低贱之人或物。

【牛鼎烹鸡】比喻大材小用。

【牛头不对马嘴】比喻两件事完全不能凑在一起，通常用来形容一个人答非所问。

【汗牛充栋】喻书籍很多。

【泥牛入海】喻一去不复返，毫无踪迹。

【疤丁解牛】比喻对事物了解透澈，做事能得心应手，运用自如。

【对牛弹琴】喻不解风情。

【钻牛角尖】比喻思想固执，自困於绝境。

【初生之犊】以刚出生的小牛什麼都不怕来比喻初出社会的人，遇事不怕难、不怕恶势力。

诗词:

【标题】：牛

【年代】：唐

【作者】：李峤

【体裁】：五律

【内容】：--------------------

齐歌初入相，燕阵早横功。欲向桃林下，先过梓树下。

在吴频喘月，奔梦屡惊风。不用五丁士，如何九折通。

【标题】：小重山喻牛子

【年代】：元

【作者】：王哲

【体裁】：词

【内容】：--------------------

堪叹犊儿不唤牛。性如湍水急，碧波流。只知甘乳做膏油。长随母，摆尾囗摇头。渐渐骋无休。奔驰山谷路，入溪沟。未从缰绊恣因由。贪香草。怎晓虎狼忧。

【标题】：五歌·放牛

【年代】：唐

【作者】：陆龟蒙

【内容】：--------------------

江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。邻肩抵尾乍依隈，

横去斜奔忽分散。荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。

日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。

【标题】：画牧牛赞

【年代】：北宋

【作者】：黄庭坚

【内容】：--------------------

鼻之柔也，以绳牧之。

心之柔也，以道牧之。

纵而不蹊人之田，其谁早服之。

【标题】：咏牛应制

【年代】：唐

【作者】：许圉师

【体裁】：五绝

【类别】：动物

【内容】：--------------------

逸足还同骥，奇毛自偶麟。欲知花迹远，云影入天津。

【标题】：饮牛歌

【年代】：南宋

【作者】：陆游

【内容】：--------------------

门外一溪清见底，老翁牵牛饮溪水。

溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。

舍东土瘦多瓦砾，父子勤劳艺黍稷。

勿言牛老行苦迟，我今八十耕犹力。

牛能生犊我有孙，世世相从老故园。

【标题】：病牛

【年代】：宋

【作者】：李纲

【体裁】：七绝

【内容】：--------------------

耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？

但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。

人生得饱万事足，拾牛相齐何足言！

故事:

1.牛郎织女

2.十二生肖

等等

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