生拌牛肉的做法，生拌牛肉怎么做-菲力牛肉网

生拌牛肉的做法，生拌牛肉怎么做

大家好，如果您还对生拌牛肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生拌牛肉的做法的知识，包括生拌牛肉怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

韩式波丝曼自行车拌牛肉的做法

1.锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮

2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉

3.洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁

4.牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可

生牛肉臊子怎么炒

生牛肉(150克)

胡萝卜(50克)

洋葱(40克)

西红柿(100克)

香芹(50克)

食盐5克

白胡椒粉2克

白糖3克

料酒5毫升

黑胡椒碎2克

鸡粉3克

花生油3克

老抽3克

1/准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2/准备好配菜。

3/牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4/洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

5/锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

6/把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

7/喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起。

8.美味又好吃生牛肉炒臊子的方法完成开吃了。

生拌牛肉怎么做

一、工具/材料

牛肉1000克、姜3片、辣椒1个、八角1个、香菜1小棵、大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量、压力锅。

二、方法/步骤

1、牛腱用清水浸泡2个小伤以上，泡去血水，洗净待用。

2、洗干净的牛腱肉，放入压力锅，添加能没过牛肉的水，加入姜片、大蒜、八角和辣椒。

3、电压力锅选择牛羊类炖煮程序，全程大约45分钟。夏天这样做才舒服，不用守着炉子大汗淋漓了。

4、程序结束，放气后打开锅盖，炖好的牛肉，软而不烂。

5、牛腱捞出来，晾凉后切成薄片。

6、调一碗料汁，大蒜粒用压蒜器压成蒜蓉，再加入所有的调料放入碗里，拌匀即可。

7、切好的牛肉放入碗里，加入切碎的香菜。

8、把刚才调好的料汁浇在牛肉上，拌匀，香辣不腻，超好吃的凉拌牛肉就做好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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