吃牛肉就会抽搐?牛肉能吃吗

吃牛肉就会抽搐?牛肉能吃吗

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上次发高烧抽搐的,现在饮食要注意什么,牛肉能吃吗

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病情分析:

您好!高热惊厥多发生于六个月到五岁的宝宝,主要是由于神经系统发育不完善,不会遗留后遗症,以后主要是要避免体温升得太高,体温超过38及时用退烧药物,避免出现高热惊厥

指导意见:

没有不适的时候在饮食上没有什么限制,可以吃点牛肉,但感冒期间尽量不要吃牛羊肉,要多喂水,注意保暖

我为什么老抽筋

我为什么老抽筋

腿抽筋是很多中老年人常见的临床症状,主要以小腿肚也就是腓肠肌部位最为常见,典型症状是在睡眠时突然出现小腿腓肠肌也就是小腿肚子的剧烈疼痛,常常需要站起来行走或者局部按压、揉搓之后症状才能逐渐缓解。

第一、腿抽筋最常见的原因是由于骨质疏松造成的血钙浓度降低,从而引起神经肌肉兴奋性增高,在睡眠时如果受到寒冷刺激,就容易诱发小腿腓肠肌,也就是小腿肚子肌肉痉挛、持续性收缩,从而表现为剧烈疼痛以及活动受限等等。

第二、腿抽筋的原因也可能是肌肉缺血,常见的有下肢动脉闭塞,或者是由于中老年人血脂升高,导致动脉粥样硬化性的动脉节段性狭窄,从而使下肢血供减少。肌肉对于缺血是较为敏感的,缺血也会引起肌肉持续收缩、疼痛、痉挛等等,往往此类患者除了腿抽筋以外,还会伴有下肢发凉、足背动脉减弱等等,所以如果出现了腿抽筋的情况,应及时到医院进行血管和骨质疏松的排查,以排除相应因素脚抽筋也称为肌肉痉挛,其发生的原因主要包括以下几类:

1、寒冷的刺激,例如晚上睡觉时脚和腿部受凉,可能会引起肌肉不自主的收缩,产生肌肉痉挛、脚抽筋。

2、长期剧烈运动或者大量活动,可能会引起脚部或者是肌肉的损伤。如果没有进行适当的放松、拉伸,患者就会出现脚抽筋的情况。

3、血管的因素,例如腿部静脉曲张或者是深静脉血栓形成,由于血液回流受阻,也会产生肌肉的痉挛。

4、还有少见的疾病,例如腰椎退变性疾病、椎间盘突出等压迫神经根,如果比较严重,也会产生脚部抽筋的情况。

如果患者长时间存在脚抽筋,而且持续时间比较长,无法即刻缓解,建议患者进行腰椎或者是腿部的影像学检查,从而明确诊断,及早的进行治疗。

刚宰杀的牛肉为什么还会动

刚宰杀的牛肉为什么还会动

原因是由于屠宰的时间短,牛肉中的中枢神经已死但神经末梢还没死,所以肌肉受到刺激之后还会有一跳一跳的。这现象表明肉是很新鲜的,放一段时间就好了。

猪、牛屠宰后,在常温下肌肉要经过僵直、后熟、腐败三个阶段。刚屠宰完的猪、牛肉,由于肌肉中的糖原等物质先分解为肌酸等酸性物质,使肉质由中性或弱碱性转变为酸性,当pH值降至5.4时,肌肉中的肌凝蛋白成分开始凝固,肌纤维硬化,肌肉开始僵直,此阶段肌肉纤维粗硬,有不愉快的气味,食用时味道较差。

随着糖原的继续分解,肉体的pH值进一步下降,使肌肉组织变松,肉体进入后熟阶段,此阶段肌肉松软多汁,并具有一定弹性,这时肉的滋味较最为鲜美,通常在4摄氏度时,1~3小时可完成后熟过程。后熟过程产生的乳酸,还具有一定杀菌作用。

如肉体继续在常温下存放,肌肉组织中的酶活性增强,组织开始自溶,使肌肉中蛋白质分解释放出具有臭皮蛋的硫化氢气味,使肌肉外观变成暗绿色,组织结构也由蛋白质分解变为松弛,无弹性,此即为肉体腐败,这种腐败并非完全是由细菌所引起。

根据上述分析,后熟阶段的猪牛肉的新鲜度和口感最为理想。同样原理,当你将鸡、鱼宰杀后,也应该经过僵直阶段变软后再烧煮,但不能放置过久,否则会腐败变质。

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