吃烤牛肉需要什么拌料 烤牛肉用什么油
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吃烤牛肉需要什么拌料和烤牛肉用什么油的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吃烤牛肉需要什么拌料以及烤牛肉用什么油的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
烤牛肉的蘸料怎么做
制作烤牛肉的蘸汁：
第一种蘸汁：
原料：酱油500克清水1500克饴糖150克牛肉粉50克八角15克桂皮15克白蔻10克胡椒粒10克姜片15克蒜片15克葱节20克洋葱块20克
制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
烤牛肉配什么酒
如果你是大口吃肉，
那就得大口喝酒，啤酒可以，能够清火。
如果你是小口吃，那就喝红酒吧，
当然，一般自制的家酒之类也很好，，
只要别喝瓶装高度酒就行了。
烤牛肉用什么油
1、最常见大豆油或是食用油：烤肉时候刷油就是为了加速食物烤熟，此外还能提升烤肉的色泽，减少水分流失。
2、调料油：这种油主要由姜蒜花椒大料压榨成的，用来烤肉可以增加肉的香味，提高食欲。
3、动物油脂：一般用黄奶油或是羊尾油，这种油主要用来靠牛羊肉时候用的比较多，烤出牛肉和羊肉口感会比较嫩。
4、辣椒油：这种油是用朝天椒榨成的，非常辣，喜欢吃辣的朋友用来烤肉，吃起来非常爽。
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