上万的和牛肉，一万元一斤的牛肉有没有-菲力牛肉网

上万的和牛肉，一万元一斤的牛肉有没有

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一万元一斤的牛肉有没有

世界上最贵的牛肉当然要属于日本的神户牛肉，神户牛肉1公斤的价格可以达到5万人民币左右。而且这种牛肉的做法非常的简单，只要加热至三成熟就可以食用了。

日本一头牛的身价都要超过你了,168万的牛究竟为何这么贵

因为这种牛是日本的黑毛和牛，也是世界上最优秀昂贵的肉牛品种，因为投资成本和饲养待遇都是相当的高，加上能养殖达标的和牛极少，物以稀为贵，自然就值钱了。

牛肉是我们生活中经常能吃到的肉类了，比起猪肉，牛肉更为健康，也能增强体质，牛肉不同的档次价格也是各不相同的，从国产牛肉到澳洲牛肉以及神户牛肉都是不同的价格定位，而日本的黑毛神户牛肉，被誉为是日本的国宝牛，也是世界上最昂贵的肉牛品种之一，一头牛价值168万，堪比一辆豪车的价格，这种牛之所以如此昂贵也是有原因的。

首先就是和牛的肉质极其鲜嫩，切开来以后脂肪和肉之间如同大理石一般，并且以霜降的纹理，可谓是入口即化，无论是做火锅还是做烧肉，都是很适合的，品质好的还可以生吃做刺身，国内现在虽然也有很多日本料理店有所谓的和牛肉，但大多数还是冒充的比较多，真正的黑毛和牛还是得去日本才能吃得到。

和牛在日本，也是按照肉质分为好几个等级，不同的等级之间价格差距也是很大的，这种牛饲养的环境更是相当的好，虽然没有所谓的听音乐，喝啤酒等等媒体夸张的传言，但饲养成本确实要比国内的牛好很多，投下去的成本大，能达到合格标准的牛又是如此之少，价格这么贵也是很正常不过了。

神户牛肉和普通的牛肉有什么区别为何神户牛肉贵的惊人

区别：

1、神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：KobeBeef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤。正所谓物以稀为贵。

2、通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。

3、喝“矿泉水”、吃“药膳”长大出产神户牛肉的日本但马地区，是块有山有溪的地方。溪水中富含矿物质，是不折不扣的“矿泉水”；山上生长的牧草中还夹杂着药草。神户牛就是如此喝“矿泉水”、吃“药膳”长大的。可是，这还不是其美味的全部原因。

4、真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

看了上面的介绍，使我们明白其实一个商品的贵贱完全取决于它的生产成本（除非商家用炒作和诈骗的方法）。首先神户牛的选育就花费了大量的人力物力财力，加之养育过程中所谓的喝啤酒矿泉，吃药膳，做按摩，听音乐，这都需要财力的投入。而我们普通牛哪有这么好的待遇，能管饱已经很不错了。所以抛开肉质的区别，其实我们更应该看到这个事物中内在的经济学规律。

扩展资料

标准

神户牛，可能是世界上最贵的和牛，它入口即溶的口感，令人一试难忘。位于兵库县的但马，是极品和牛的原产地之一，专门培育达「神户牛」级数的和牛。要达到「神户牛」的标准，最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大，并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛，会由政府发出「子牛登记证」，列明血统及打上鼻印。

日本全国仅有4个进行「神户牛」评级及拍卖的市场，神户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身「神户牛」行列除必备前述条件外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，A5视为最顶级，要达到A4或A5，才能成为真正的「神户牛」，故和牛中仅少数能被成功获选。

价值十多万的神户牛肉会存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天，使其水份流失，肉质纤维更紧密，口感更佳。

神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。

参考资料：百度百科：神户牛肉

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