原阳哪里有卖牛肉皮冻，做清真牛肉皮冻怎么做
很多朋友对于原阳哪里有卖牛肉皮冻和做清真牛肉皮冻怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉皮冻的做法
牛肉冻
材料
牛腱900g,猪皮900g,葱2根,姜1块,干辣椒3个,八角5粒,桂皮10g,绍兴酒5大匙,味霖2大匙,酱油半
做法
牛腱切块，和猪皮一起川烫。
1:牛腱切块，和猪皮一起川烫。
去掉猪皮上的油脂，尽量剔除干净
2:去掉猪皮上的油脂，尽量剔除干净。然后切成条状。
牛腱、猪皮放入锅中，加水盖过食
3:牛腱、猪皮放入锅中，加水盖过食材，加入辛香料及调味料，大火煮开后转中小火，炖约一小时。
挟出牛肉块排入容器中。
4:挟出牛肉块排入容器中。
用滤网滤出汤汁，剩下的猪皮等丢
5:用滤网滤出汤汁，剩下的猪皮等丢弃不用。冷藏一、二个小时即可结冻。切块摆盘，少许香菜做装饰。
做清真牛肉皮冻怎么做
材料
牛肉皮300克。调料老干妈麻辣酱50克，味精5克，盐2克，茴香3克，香叶5片，色拉油50克，姜葱各5克。
做法
1、先将牛肉皮洗净，改刀成2厘米见方的小块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟（上大汽后20分钟）后出锅。用搅拌机搅成泥状。
2、锅中放油烧至五成热，放姜葱大火煸炒出香味，放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱，再投入碎牛肉皮，加入盐、味精，烧沸后倒入方盘中，将茴香、香叶挑出冷却，再入冰箱冻30分钟，改刀装盆即可。
猪皮冻和牛肉能同食吗
猪皮冻和牛肉都是高蛋白高热量食品，正常人群可以同食，但一次不要吃太多。
高血压、高血脂、高血糖或痛风患者和肥胖人群高不要同食了。
关于原阳哪里有卖牛肉皮冻的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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