适合炒菜吃的牛肉？牛肉炒片还是丝好吃-菲力牛肉网

适合炒菜吃的牛肉？牛肉炒片还是丝好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下适合炒菜吃的牛肉的问题，以及和牛肉炒片还是丝好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

博爱小苏牛肉做法

博爱小苏牛肉是一道特色美食，做法如下：

材料：

500克牛肉

2个番茄

1个洋葱

适量芹菜

适量红辣椒

适量姜蒜

适量盐

适量生抽、老抽

适量料酒

适量糖

适量生粉

适量鸡精

适量油

做法：

1.先将牛肉切成小块，用少量盐、生抽、料酒、生粉腌制15分钟。

2.姜蒜、红辣椒、洋葱切成丁，芹菜切成段，番茄切成块备好。

3.锅中放适量油，烧至七成热，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，放入姜蒜、红辣椒、洋葱继续煸炒。

4.加入番茄块、适量盐、糖、生抽、老抽、料酒煮熟。

5.加入芹菜、鸡精翻炒几下即可。

博爱小苏牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，可根据自己的口味调整用料的多少。

牛肉炒片还是丝好吃

如果炒菜装盘还是牛肉丝好吃又美观。

如果是牛肉烩面，是切薄片比较好。

如果一定要说，牛肉到底是切片口感更好？还是切丝口感更好？

这可不好说？

本人觉得切丝下油锅和青椒香菇一起炒也是非常美味无敌的。

还有就是五香酱牛肉，把酱牛肉切片浇上料汁。

芹菜炒牛肉的牛肉是哪个部位

里脊肉。先把牛肉用盐水泡一会儿，再用清水冲洗干净。

牛肉放在案板上，顺纹理先切成片，然后再顺纹理切成丝。

切好的牛肉放在碗中，里面加少许小苏打，少许盐，生抽，淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

芹菜洗干净，芹菜嫩的话就不用抄水了，切成小段。

热锅凉油，先炒牛肉，翻炒两分钟盛出。

再加入底油，放入葱姜蒜，芹菜，迅速翻炒。

芹菜断生加入牛肉，继续翻炒，加入自己喜欢的调料，翻炒几下就好了。

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