金蒜牛肉粒什么口味好喝(海底捞牛肉粒网红吃法)
• 阅读 22• 作者 奕珩mm丶
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傣味牛肉粒的做法
步骤1
把姜切片。把小红椒,小绿椒,蒜,姜片,香菜放入打碎机里打烂
步骤2
把锅烧热,放入刚刚打烂的料,炒香,然后放入牛肉末,翻炒待牛肉末变色,出锅
老冯羊蝎子金蒜牛肉粒正宗做法
用料
牛肉粒适量
蒜粒1.5个
调味料
生抽
耗油
椒盐
料酒
油
淀粉
盐
糖
做法步骤
1、包装的牛肉粒
2、准备祘粒
3、牛肉粒加入所有调料腌制半小时
4、热锅热油,把祘粒炒香捞出备用
5、倒入腌制好的牛肉粒爆炒
6、炒至断生。建议用不粘锅,要不然淀粉就会沾锅里了。
7、最后加入炒香的祘粒翻炒一下即可
海底捞牛肉粒网红吃法
材料:
牛里脊6000克切丁冲去血水,沥干水分后纳入盆中,加林斋记精制蚝油300克、生抽200克、老抽80克、林斋记金极鸡精60克、食粉10克、糖40克、盐40克、鸡蛋清20个以及淀粉200克、大蒜粉120克抓拌均匀备用。
做法:
1、原味酒鬼花生200克、腰果粒200克、松子仁200克剁成碎末,与面包糠300克搅拌均匀成坚果面包糠;
2、取腌制好的牛仔粒300克,均匀地裹上坚果面包糠,下入七成热油中,炸至金黄酥脆时捞出,沥油摆盘,点缀炸酥的薄荷叶即成。
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