在印度有人养牛吗？世界上最大的养牛国家-菲力牛肉网

在印度有人养牛吗？世界上最大的养牛国家

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世界上最大的养牛国家

世界上养牛最多的国家，牛群数量更是历史性的突破了3亿多头，要知道在印度人口才仅有13多亿，而牛的数量就占到了3亿头，相当于每4个人就拥有一头牛。

甚至在印度人看来，牛是神的化身，不能杀也不能吃。在那个饥荒盛行的年代，大批的印度人宁可饿死街头，也不敢宰杀路上无数的牛群。

在当地，有着85%的百姓都信奉印度教，而在这些教徒心目当中，牛则是繁殖后代的象征。毫不夸张的所，牛在印度当地比女性都安全，走在大街上汽车见了还得让路。

牛在印度的地位非常高，那印度的牛最后去了哪里？

印度的牛确实非常多。但不论是什么牛，最终的结局肯定是死亡，印度人心目中的圣牛也不例外。

印度人非常敬重牛，这一点全世界都知道。不过，并非所有的牛都被印度人所尊重，印度牛被印度人人为地分作三六九等，等级是非常严格的。

印度最尊贵的牛就是他们认定的圣牛。这类牛一般是白色的，后背上长有大肉瘤。圣牛不用去劳动，还有专门人员来饲养。圣牛有自己的专门住所，可以说是养尊处优。这样的日子一直会持续到圣牛死亡。恐怕到死亡那一天，圣牛也不明白印度人为什么会对自己那么好呢？（印度圣牛）

除了圣牛，就是除水牛之外的一般牛了。这些牛是要参加劳动的，成年后都要到田间劳作。因为为印度人做过贡献，这类牛在年老体衰没有劳动能力时，会被送进专门的庇护所，直到死去。

在印度，命运最悲催的就属水牛了。印度人很不喜欢水牛，水牛一旦长成，就马上宰杀。由于印度人不吃牛肉，水牛肉几乎全部出口，所以，印度是一个牛肉出口大国。（印度水牛）

同样是牛，印度人为什么会厚此薄彼呢？原来，印度人也懂得物以稀为贵的道理。印度水牛繁殖能力强大，是世界上水牛数量最多的国家，接近2亿头。如果把水牛当成圣牛，印度人就不要干别的了，光供奉水牛就够忙的了，这显然是不行的。而毛发白色、背后有肉瘤的牛毕竟是极少数，十三多亿印度人供奉这样的牛还是绰绰有余的。

印度人对圣牛的崇拜达到了痴迷的程度。印度人甚至认为圣牛的排泄物都有保健治疗功效，印度人因此把牛粪、牛尿制作成药物、保健饮料投放市场，而且销路很好，甚至还供不应求。只是，这样的灵丹妙药也没让印度人长寿，印度人的寿命明显低于世界平均水平，更远低于发达国家。

随着时代的进步，一些印度人的认识也发生了变化，他们开始尝试吃牛肉，甚至有人想尝尝圣牛的肉到底是什么味道，所以还把圣牛宰杀了。当然，干这些都要偷偷进行，要是被虔诚的印度教信徒发现，性质还是很严重的，会因此受到严厉的惩罚！

印度人把牛供为神，但为何印度又成为了全球最大的牛肉出口国？

印度人的确奉牛为神，但并不是所有牛都能在印度获得神牛的待遇。

在印度，有些牛即便是横躺在路中间，车辆与行人也只有避让、等待的份儿，可有些牛不仅需要辛勤劳作，被送进屠宰场，印度人甚至不承认它们是牛，比如水牛。

近年来，全球牛存栏量最高的印度逐渐超过了巴西与澳洲等，一度还成为世界上最大的牛肉出口国，而印度出口的牛肉，几乎都是水牛肉。

牛在印度有多嚣张，普通人无法想象

众所周知，印度超过86%的人口都信奉印度教，而在印度教文化之中，牛、猴与大象三种动物都具有极高的地位，与神灵基本无异。

猴与象毕竟多是野生，尚且还好，而牛作为古老的牲口，在印度完全不像是家畜。

事实上，印度是全球拥有牛最多的国家，其牛的数量占世界牛的总量的四分之一以上，尤其是印度的水牛数量，占全世界水牛总数的六成左右。

对于虔诚的印度教徒来说，牛不仅是神灵的使者，而且还是母亲一样的存在，任何伤害神牛的行为都是要下地狱的，牛注定要被高高供起来。

在印度教的神话传说当中，所有的神祗都是从一头母牛体内诞生的，印度教圣河恒河的源头被称作“牛嘴”，牛在印度人心里的地位，外人无法理解。

正因如此，印度人认为牛粪之类，都是能够包治百病的灵药。

本来早期的婆罗门教教义当中，并不禁止吃牛肉，然而后来随着环境的改变，印度教为了与耆那教等教派竞争，这才改变教义，全面禁绝吃牛肉的同时，还禁止伤害牛。

受到印度教文化的深刻影响，牛在印度简直过得比很多印度人都要幸福，它们整天无忧无虑四处乱晃，还被人们当成神灵一样的供养着，直到生命尽头。

不是所有牛，在印度都能算神牛

虽然牛在地位非常高，然而大多数人不知道的是，并非什么种类的牛在印度都能够拥有如同神灵一样的待遇，有些牛甚至处境截然相反。

其实，只有印度瘤牛才能被当成神牛，其他牛照样是普通牛。

如果仅仅是普通的牛也就算了，毕竟印度大多数的地方都是不允许宰牛跟吃牛肉的，即便是作为一头普通黄牛，在印度过得也还算是比较凑活。

但要是作为一头水牛，那么就非常艰难了，在印度人的定义当中，水牛并不能够被称作是牛，它们只是寻常牲畜，可以随意对待。

印度教神话当中，瘤牛甚至于黄牛，都被描述成为了神灵的化身与宠物，但水牛非但不是神明之物，还是妖邪的象征。

三大主神之一的湿婆，其坐骑就是一头瘤牛，而印度神话里的大魔头，就是水牛魔。

正是因为这种虚无缥缈甚至于有些荒诞的传说，导致了水牛在印度的悲苦生活，印度的水牛与世界其他地方的水牛没有什么区别，反而过得更差。

在印度人所饲养的牛之中，不被当成牛的水牛其实占据了大多数，而神牛瘤牛的比例并没有想象中那么高，印度的牛奶与牛肉，多产自于水牛。

印度吃牛肉的不少，牛肉产量也很高

说起来印度的确不少地方都不准宰牛，印度教文化里也不让吃牛肉，但这并不表示印度是个完全不吃牛肉的国度。

相反，印度的牛肉消费量在世界上排名还是很高的，因为印度有很多穆斯林。

除了大量印度教徒，印度还有将近两亿的穆斯林，在他们的传统饮食习惯之中，牛羊肉占据着绝对重要的主流地位，他们要吃牛肉，没人可以阻止。

不仅仅是穆斯林，印度教内部的大量低种姓者等群体，他们很多时候是不会理会不准吃牛肉的教义的，这些人构成了印度牛肉的消费主体。

印度教徒不准伤害瘤牛，但可没说不能屠宰水牛，因此大量的水牛肉充斥着印度市场，印度绝大多数的屠宰场都是私营作坊，合乎法规的屠宰场仅两千多家。

由于大量的作坊存在，被送进去屠宰的到底是水牛还是瘤牛，没人知道。

对于很多穷苦家庭来说，供养瘤牛、黄牛都是个沉重负担，将其处理掉也是个好选择，这在印度也不是罕见的现象。

如此一来，印度成为了全球主要的牛肉生产与出口国，不过印度牛肉多是品质很差且没什么安全保证的水牛肉，因此大多都只能通过灰色渠道在市场上流通。

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在印度有人养牛吗？世界上最大的养牛国家

世界上最大的养牛国家

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