中国最早饲养牛？牛在中国的早期分布-菲力牛肉网

中国最早饲养牛？牛在中国的早期分布

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最早被人类驯化的植物主要和它的

人类是由古猿进化来的。最初依靠渔猎和采集为生。后来人们懂得了驯养动物的方法来提供食物需求和帮助劳作，这是中国最早的畜牧业。

最早被驯养的动物据说是“六畜”：猪、牛、马、羊、鸡、狗。在中国古代，牛的作用主要是满足农耕的需要，与西方大量采用马耕的方式不同。

马主要用来运输货物和作为战争的工具，养马在历代都颇受统治阶级的重视。

猪和羊除了提供肉食外，主要作用还在于积肥。在化肥产生前，传统有机肥料对于农耕的发展具有重大作用。

鸡除了提供肉和蛋外，主要作用是司晨，因为农耕社会一般都是“日出而作，日没而息”。

狗最初的作用是帮助狩猎，后来驯养家畜出现后，作用变为“看家”。

这些驯养家畜的出现，对于早期人类的发展无疑具有重大意义。

牛在中国的早期分布

中国有5种牛：

1、黄牛；

2、三河牛；

3、中国水牛；

4、牦牛；

5、犏牛。黄牛是中国最常见的一种家牛，也是分布最广、功用最大的牛种。各地黄牛在体态和性能上有所差异，一般分为蒙古牛、华北牛和华南牛三大类型。蒙古牛中三河牛，华北牛中的秦川牛、南阳牛、鲁西牛，华南牛中的海南牛、上海塘脚牛以及广西牛等，都是黄牛中的优良品种。它们大多以役用为主。三河牛为优良的乳肉兼用品种，因产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的尔古纳右旗三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河）地区而得名。其毛色为红（黄）白花，花片分明，头白色或额部有白斑，四肢膝关节下、腹部下方及尾尖呈白色，有角、稍向上向前方弯曲，有少数牛角向上。秦川牛又称“关中牛”，为役用黄牛品种。原产陕西关中平原。秦川牛被毛多枣红色。前躯发达，肩锋略高，体大蹄坚。成年公牛体重500千克以上，母牛350千克以上。秦川牛性情温驯，行动稳健，挽力大而能持久，肉质良好。役用黄牛品种鲁西牛又称“山东牛”，为役肉兼用黄牛品种。原产山东西南地区。毛色多黄褐、赤褐，体形大，前躯发达，垂皮大，肌肉丰满，四肢开阔，蹄圆质坚。成年公牛体重500千克以上，母牛350千克以上。其挽力大而能持久，性温驯，易脂育，肉质良好。南阳牛为役用黄牛品种，产于河南南阳地区。被毛多黄色，亦有淡黄、红、白等。眼大鼻宽，蹄大而圆。成年公牛体重400千克左右，母牛300千克左右。它行动稳快，挽力大，惟稍有神经质。水牛中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜，绝大多数分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。牦牛是青藏高寒草原上的特有牛种，因叫声似猪，又称“猪声牛”。中国现有牦牛1230万头，占世界牦牛总数的85%。牦牛身体大小似黄牛，胸深而阔，肩峰高，腰背微凹，前肢明显较后肢粗壮.最大的特点是周身满被长毛，特别是肚子两边及胸、臀部的毛更长，几乎垂到地面。毛色多黑、深褐色或黑白花斑，尾毛蓬生。牦牛是藏区重要的运输工具，藏民的日常生活都离不开它。牦牛乳颜色略黄，含脂率高（平均在6%以上），适于制酥油及各种奶制品。藏民的主食糌粑，就是用牦牛奶混入青稞粉制成的。此外牦牛肉可食，毛可制披衣、帐篷和绳索，绒可制毡。犏牛是牦牛和黄牛交配所生的第一代杂种，仅分布于青藏高原的某些地区。母牦牛和公黄牛所生的叫“真犏牛”，公牦牛和母黄牛所生的叫“假犏牛”。犏牛兼具牦牛耐劳和黄牛易驯的优点。外貌极似黄牛，也像牦牛，毛的长度及密度介于两者之间，但体格较两者都要壮，其役用价值和产乳量较牦牛高。犏牛属于远缘繁殖的种间杂交种，一般没有生育能力。

最早被人类饲养的家畜是什么最早被人类饲养

羊是人类最早饲养的家畜。

狗是人类最早驯化的家畜之一，经过各民族采用不同方法进行长时间的驯化逐渐形成了现在繁多品种。据统计，现在全世界约有5亿只狗，我国大约有1亿只。最近的研究表明，狗早在14万年前就已经与人类生活在一起，这一时间比人们原先想象的更早。DNA的测试结果表明，狗从它们的祖先狼中分化出来的时间，与早期人类第一次离开非洲的时候差不多相同。根据这项新发现，以及其他一些证据，强有力地说明犬类和人类是地球上最成功、分布广泛的物种，而长期以来人与狗的"合作"使之相互成为最成功的伙伴。

羊是人类最早饲养的家畜。本来是狗最早，近来人类学家说，羊最早被驯化。驯化的山羊和绵羊后来通过中亚广泛分布于东亚。中原的仰韶文化和南方的河姆渡文化两大系统都极少发现羊的遗骸(河姆渡所谓“陶羊”为识者改定为陶狗)，西北黄土高原的原始文化才逐渐“引进”并“容纳”羊，且与中原西徒的黍食农耕文化相融合，从此羊在中国文化里占重要地位。以装饰与造型艺术而言，羊牛有压倒犬系之势。最新的线粒体DNA差异研究显示,认为人类饲养狗应该是在十三万年前,早于饲养牛羊鸡鸭等家禽家畜,是在所有动物中与人相依为命最早的动物。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。

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