名词解释养牛的意思？养殖企业经营管理名词解释-菲力牛肉网

名词解释养牛的意思？养殖企业经营管理名词解释

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养殖企业经营管理名词解释

(1)生产管理。主要包括计划管理、过程管理和绩效考核管理。为了使牛场的各项工作能够顺畅有序，牛场需要制定周转计划、饲料计划和饲养计划，进行计划管理。在肉牛场的生产过程中，要制定恰当的生产流程及操作规程，依据相应的指标和有关信息进行过程管理，并制定绩效考核评价指标体系，进行绩效考核管理。

(2)技术管理。主要包括营养需求分析、生长发育评定、饲料加工工艺评定、疾病控制研究、电子档案信息管理等内容。

(3)财务管理。主要包括资金管理与成本管理。资金管理，就是对企业在生产经营活动中所需要的各种资金的来源、分配和使用，实施计划、组织与调节、监督及核算等管理职能的总称。成本管理就是对产品整个生产销售过程中发生的各项成本费用开支进行的一系列管理工作，主要包括成本预测、决策计划、控制等管理内容。

牛肉的旧称

1是“犇肉”2这个称呼源自于古代汉语中的“犇”字，它表示牛奔跑的样子，因此被用作牛肉的代称。3犇肉是中华传统美食文化的重要组成部分，如今依然有些地方保留着这个名称，但普遍使用的还是“牛肉”这个现代汉语中的称呼。

牛另一种叫法

牛的另一种叫法是“公牛”。“公牛”是指雄性成年牛，也是牛的常见叫法之一。在养殖场和农村，常常用“公牛”来指代能繁育后代的雄性牛，和“母牛”区分开来。除了“公牛”，牛还有其他叫法，如“奶牛”、“肉牛”、“水牛”等。其中，“奶牛”是指专门用来生产牛奶的母牛，而“肉牛”是指被养殖用于生产牛肉的牛。而“水牛”是一种亚洲特产的牛种，体型较大，善于耕作，也可以提供牛奶和肉类。

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