哈密瓜可以和牛肉同吃吗，牛嫩肩肉怎么做好吃-菲力牛肉网

哈密瓜可以和牛肉同吃吗，牛嫩肩肉怎么做好吃

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牛嫩肩肉怎么做好吃

1、牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。

2、蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。

3、牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，放入微波炉中高火加热5分钟，去除水分。

4、取出容器，将牛肉条倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃动密封袋，使牛肉条均匀裹上咖喱粉。

5、将牛肉条倒入盘子中，自然晾干，味道浓郁嚼劲十足滴牛肉干就可以吃了。

安格斯牛肉怎么做

材料

安格斯牛肉400g，番茄400g，桂皮1小块，大料3枚，葱一段，姜几片，干辣椒5个，料酒1大勺（15ml），生抽1小勺（5ml），盐3g

做法

1.牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份

2.番茄洗净切块

3.锅内烧热油，放桂皮，大料煸香

4.倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色

5.把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时

6.一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可

牛肩背肉怎么做好吃

牛肩背肉做法分为很多种，而且口味因人而异，不能保证一定好吃怎样做好吃取决于很多方面，比如选材、处理、配料、火候、调味等等比较简单的方法是先用水焯一下，去掉血水，然后用热水将肉刷一遍，以去除表面的血水接着切开棋盘花刀，用大葱、姜、料酒和清水捞一下，再用白醋和水清洗一下，可除腥味然后放入锅中，加入八角、桂皮和花椒炖至软烂最后加入适量的盐和鸡精即可同时，根据口味和习惯，还可以进行创新和改良，比如加入各种调料，烤制、炸制或腌制等等

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