什么是谷饲牛肉,谷饲安格斯牛是什么意思
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谷饲安格斯牛是什么意思
就是用古饲的养殖方法来养安格斯牛。“谷饲”是近代畜牧业的养殖方法,采用饲料喂养牛。饲料的成分通常是大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米、豆粕等成分。
谷饲牛通常在牛栏中生活,一般在18-24月龄之后就可以达到预期的收获体重。
谷饲牛只的重量、脂肪含量及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后,相当一致。
谷饲牛排是啥呀
喂牛的一种饲养方式,现代化的一种养牛方法,这种牛肉口感比较鲜嫩,是制作牛排的上等牛肉。其营养价值也相对比较高。
mm澳洲谷饲牛肉怎么做
【主料】牛肉(后腿)250克
【调料】大蒜1个、土豆1个、芦笋5根、胡萝卜1根、圣女果干3个、苦菊50克、彩椒2个、黄油适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量、海盐适量
步骤:
1、在锅中倒入适量清水,将土豆煮熟切小块备用,煮熟后土豆不要去皮,因为土豆皮中所含的养分是很多的。
2、将红黄甜椒和胡萝卜切片去内膜备用,大蒜切蒂备用、芦笋去皮备用。
3、在煎锅中倒入50克橄榄油,大火热油,并将牛排放入煎锅中,两分钟不要移动牛排,撒少许海盐和胡椒。
4、将牛排翻面改中火继续煎两分钟,同样撒少许海盐和胡椒在牛排上。
5、把牛排立起将牛排的油边煎一分钟,另一边同样也煎一分钟,随后牛排即可出锅。
6、出锅后的牛排大致为五成熟,放置一边醒十分钟左右即可达到七成熟。
7、醒牛排的同时,倒入少许黄油入锅,大火加热,并将大蒜、芦笋、胡萝卜片和红黄甜椒放入锅中,煎至表面稍有煳状,撒上适量胡椒和盐即可出锅。
8、另起锅倒入适量黄油,将土豆煎至金黄,撒上适量胡椒和盐即可出锅,装盘完成!
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